广东乐居日用品有限公司清真体系管理培训考试
欢迎参加本次清真体系管理培训考试,本考试旨在考察您对清真管理体系知识的掌握情况。请认真作答,考试时间为30分钟。
1. 基本信息:
姓名:
部门:
一、单选题(每题10分,共50分)
2. 乐居日用品有限公司的清真材料清单不包含以下哪类物料
原料
包装材料
办公用品
设备清洁剂
3. 乐居公司内部培训中,新员工首次培训的考核方法是
WBT测试
口头提问
笔试
实操考核
4. 在共享生产设施中,直接接触清真产品的设备必须满足的条件是
可与非清真产品共用
必须无猪源物料
定期清洁即可
无需特殊处理
5. 当生产了不符合清真要求的产品且尚未销售时,正确的处理方式是
返工处理
降级使用
直接报废
重新贴标
6. 清真证书的有效期原则是
永久有效,无需更新
有效期1年,每年更新
只要产品配方等无变化则永久有效
有效期4年,到期前续期
二、多选题(每题10分,共50分)
7. 乐居公司清真管理团队(HMT)的常见问题包括哪些
职责不更新
人员职责与本职工作职责不一致
人员职称与本职工作职称不一致
成员不清楚职责和HPAS
培训频率过高
8. 乐居公司用于审核来料的清真材料清单包含哪些类型的物料
原料
包装材料
设备清洁剂
消毒试剂
设备清洁抹布
9. 以下哪些属于清真认证支撑文件类型
清真符合性声明
工艺流程
MSDS
COA
产品标签
10. 共享生产设施中,以下哪些场景在含猪源物料时不允许共享
生产设备
灌装设备
原料仓
清洗间
称量间
11. HPAS标准包含的核心要素有哪些
承诺与职责
培训与发展
物料管理
生产设施
产品追溯
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