高校大学生营养知识认知与健康饮食习惯的关系调查问卷

尊敬的同学：
        您好！我们正在开展“高校大学生营养知识认知与健康饮食习惯的关系调查”，旨在了解大家的营养知识水平和饮食行为，为优化高校营养教育提供参考。问卷匿名填写，数据仅用于学术研究，不会泄露您的个人信息。请根据实际情况如实作答，填写时间约8-10分钟，感谢您的支持与配合！
一、基本信息
1.您的性别：
2.您的年级：
3.您的专业类别：
4.您的生源地：
5.您每月可支配生活费:
6.您是否修过营养相关课程（如营养学、食品健康等）:
二、营养知识认知（请根据实际情况勾选，1=很不同意，2=不同意，3=一般，4=同意，5=很同意）。
1. 我清楚蛋白质的主要功能（如构成身体组织、调节生理功能等）。
2. 我能列举出至少3种富含维生素C的食物（如橙子、猕猴桃、青椒等）。
3. 我知道缺铁可能导致缺铁性贫血等健康问题。
4. 我清楚脂肪并非都有害，存在不饱和脂肪酸等有益脂肪。
5. 我知道“食物多样，谷类为主”是《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐。
6. 我能说出每天应摄入谷薯类食物的大致量（如250-400克）。
7. 我清楚“吃动平衡，健康体重”需要保持能量摄入与消耗平衡。
8. 我能列举出奶类及奶制品的2种以上营养优势（如富含钙、优质蛋白）。
9. 我知道考试期间可适当增加全谷物等碳水化合物，满足大脑葡萄糖需求。
10. 我知道运动后可补充鸡蛋、香蕉等富含蛋白质和碳水的食物帮助恢复。
11. 我知道素食者容易缺乏维生素B12、铁等营养素，需通过强化食品补充。
12. 我知道长期节食减肥可能导致营养不良、基础代谢下降。
二、健康饮食习惯（请根据实际情况勾选，1=很不同意，2=不同意，3=一般，4=同意，5=很同意）。
1. 我每周谷薯类食物（大米、全谷物、薯类等）摄入种类充足且多样。
2. 我每天蔬菜摄入量能达到推荐量（约300-500克）。
3. 我每天水果摄入量能达到推荐量（约200-350克）。
4. 我每周畜禽肉、水产品、蛋类、奶类、大豆类等优质蛋白摄入合理。
5. 我每周不吃早餐的次数很少（≤1次）。
6. 我每天三餐间隔时间合理（早餐与午餐、午餐与晚餐间隔4-6小时）。
7. 我每周晚餐后2小时内吃夜宵的次数很少（≤1次）。
8. 我每周用零食代替正餐的次数很少（≤1次）。
9. 我每周食用炸鸡、油条等油炸食品的次数很少（≤1次）。
10. 我每周饮用可乐、奶茶等含糖饮料的次数很少（≤1次）。
11. 我没有刻意节食、追求快速减肥的行为（如每天热量远低于基础需求）。
12. 我不存在挑食、偏食（如长期很少吃蔬菜/肉类）的情况。
四、影响因素调查
1. 您对校园食堂膳食的满意度（可多选）：
2. 您获取营养知识的主要渠道是（可多选）：
3. 您是否需要学校提供营养教育相关服务（可多选）：
4. 影响您饮食选择的最主要因素是（可多选）：
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