关于校园食堂食品安全的调查问卷
【卷首语】
亲爱的同学/老师:您好！我们正在进行一项关于校园食堂食品安全的调查研究，旨在了解现状、发现问题，并提出改进建议。本问卷实行匿名填写，所有数据仅用于学术研究，敬请放心作答。感谢您的支持与参与！
第一部分:基本信息
1. 您的身份是:
A. 本科生
B. 研究生
C. 教职工
D. 其他
2. 您平均每周在校园食堂就餐的频率是?
A. 几乎每天
B. 3-5天
C. 1-2天
D. 基本不去
第二部分:食品安全认知与总体评价
1. 您对当前校园食堂食品安全的总体满意度是?
A. 非常满意
B. 满意
C. 一般
D. 不满意
E. 非常不满意
2. 您认为校园食堂在食品安全方面最重要的环节是什么?（可多选）
A. 食材原料新鲜度
B. 后厨卫生与操作规范
C. 餐具清洗消毒
D. 工作人员健康状况与卫生习惯
E. 食品留样与溯源制度
第三部分:具体问题与细节观察
1. 您在食堂就餐时，是否遇到过以下问题?（可多选）
A. 食物中有异物（如头发、虫子等）
B. 食材不新鲜、有异味或变质
C. 饭菜未完全加热、有凉芯
D. 餐具不洁净，有油渍或水渍
E. 未遇到过上述问题
2.您是否曾因在食堂用餐出现肠胃不适或疑似食物中毒？
有过多次
有过一两次
从未有过
2. 您是否见到过食堂工作人员有以下行为?（可多选）
A. 未佩戴口罩/手套
B. 直接用手接触熟食
C. 在操作间吸烟、聊天
D. 未发现不当行为
E. 其他（请注明）
3. 您是否了解食堂的食品留样制度（即每餐菜品留存样品以备检测）?
A. 非常了解
B. 听说过但不了解
C. 完全不知道
4. 您认为食堂的菜品信息（如菜品名称、主要原料、价格）公示是否清晰、透明?
A. 非常清晰透明
B. 比较清晰
C. 一般
D. 不清晰，常有疑惑
第四部分:沟通、监督与改进意愿
1. 当您在食堂遇到食品安全问题时，您通常会如何处理?（可多选）
A. 当场向食堂窗口或管理人员投诉
B. 通过校园APP、公众号等线上渠道反馈
C. 向辅导员或后勤部门反映
D. 向同学抱怨，但不会正式投诉
E. 觉得投诉无用，选择忍耐
2. 您认为目前学校对食堂的监督渠道（如意见箱、投诉电话）畅通且有效吗?
A. 非常有效
B. 比较有效
C. 一般
D. 效果甚微
E. 完全没用
没有使用过食堂监督渠道
3. 您是否愿意参与食堂的监督管理工作（如作为学生代表参与卫生检查）?
A. 非常愿意
B. 有兴趣，但需要了解具体形式
C. 无所谓
D. 不愿意
4.你是否支持学校定期开展食堂食品安全公开检查并公示结果？
非常支持
比较支持
无所谓
不太支持
非常不支持
5. 为了提升校园食堂的食品安全水平，您最希望看到哪方面的改进?（开放题）
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