网红餐饮品牌口碑调查
网红餐饮品牌口碑调研问卷
一、基本信息
1. 性别:
男
女
2. 年龄:
18-22岁(学生群体)
23-30岁(职场新人)
31-40岁(职场中坚)
41-50岁
50岁以上
3. 月均可支配收入/生活费:
1000元及以下
1001-2000元
2001-3000元
3001-4000元
4000元以上
4. 网红餐饮消费频率:
每月1次及以下
每月2-3次
每周1-2次
每周3次及以上
二、消费行为与信息获取
1. 您主要通过哪些渠道了解网红餐饮品牌?(可多选)
抖音/小红书等社交平台
朋友/家人推荐
线下门店引流
外卖平台推荐
短视频广告
其他
2. 吸引您尝试网红餐饮的核心因素是?(可多选)
独特口味/创意菜品
高颜值装修/打卡场景
网红博主推荐/社交热度
优惠活动/性价比
食材新鲜健康
品牌口碑评价
其他
3. 您选择网红餐饮时,优先考虑以下哪些维度?(按重要性排序,1为最优先)
产品口味
价格水平
门店环境
服务体验
食材品质
品牌知名度
排队时长
其他
三、口碑核心维度评价(请按实际体验打分,1=非常不满意,2=不满意,3=一般,4=满意,5=非常满意)
评价维度 很不满意(1分) 不满意(2分) 一般(3分) 满意(4分) 很满意(5分)
1. 食材新鲜度与安全性
非常不满意
不满意
一般
满意
非常满意
2. 菜品口味与稳定性(多次消费是否一致)
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
3. 菜品颜值与创意性
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
4. 价格与产品价值匹配度(性价比)
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
6. 服务效率(点餐、上菜、结账速度)
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
7. 服务态度(员工热情度、专业度)
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
四、口碑传播与反馈
1. 您是否会向他人推荐体验好的网红餐饮品牌?
一定会
可能会
不确定
不太会
一定不会
2. 若体验不佳,您会采取哪种方式反馈?(可多选)
在社交平台发布负面评价
直接向门店提出建议
不再消费但不主动反馈
向外卖平台/投诉渠道投诉
其他
3. 以下哪些负面问题会让您彻底放弃某网红餐饮品牌?(可多选)
食材不新鲜/卫生问题
宣传与实际严重不符(如“网红菜品”名不副实)
价格虚高且性价比极低
服务态度恶劣
排队时间过长且无合理安排
食品安全违规曝光
其他
4. 您认为网红餐饮品牌要维持好口碑,最需要改进的方面是?(可多选)
提升食材品质与安全管控
优化口味稳定性
合理定价,提高性价比
改善服务效率与态度
减少过度营销,注重实际体验
控制扩张速度,保障门店品控
其他
五、开放性问题
1. 您印象最深的网红餐饮品牌(正面/负面均可)是什么?请简要说明原因。
2. 对于网红餐饮品牌的口碑建设,您还有其他建议吗?
再次感谢您的参与!祝您生活愉快!
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