工业研发组调查表（酱香拌饭肉酱喜好度评价，样品编码：20251114）
此次测评方向：酱香拌饭肉酱喜好度评价
温馨提示：请充分填写感官品尝人员基本情况信息。试味时尽量不要与他人交流，打分根据个人喜好度来进行评定。每当试完一个样品后，至少喝一口白开水，避免味觉干扰。
请选择日期：
您的姓名：
您的性别：
男
女
评价等级标准（单项满分为10分）：1≤x<6为差；6≤x<8为一般；8≤x<9为良；9≤x<10为优
色泽-10%
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样品
香气-10%
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样品
风味强度和回味-30%
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样品
口感-20%
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样品
咸度-10%
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样品
辣度-10%
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样品
甜度-10%
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样品
总体而言，您对这款拌饭肉酱的喜好程度是？
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样品
有何改善意见（改善方向）
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