职教高考背景下烹饪理论课堂教学模式探索与研究

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你所在年级

高二高三

你选择职教高考烹饪专业的核心原因？

个人兴趣与职业规划匹配专业就业前景好高考升学难度适配自身水平家长或老师推荐其他（请注明）__________

你对职教高考烹饪专业的考试内容（如专业理论、实操技能、综合应用等）了解程度

完全不了解了解部分模块较为了解（清楚核心考点）非常了解（熟悉考试大纲与评分标准）

你当前备考的主要薄弱环节（可多选）

专业理论知识实操技能熟练度职业道德规范与职业素养其他（请注明）________

你认为课堂教学内容与职教高考考点的贴合度

完全不贴合部分贴合较为贴合（核心考点基本覆盖）高度贴合（考点精准对接，兼顾拓展）

你希望课堂重点强化的内容（可多选））

高频考点理论梳理与记忆技巧实操技能（适配考试评分标准）历年真题解析与答题技巧易错点与常见错误规避针对薄弱模块其他（请注明）:

你认为当前课堂教学中，专业理论与实操技能的衔接情况？

脱节严重（理论与实操无关联）衔接较弱（部分理论无法应用于实操）衔接较好（大部分理论能指导实操）衔接紧密（理论与实操深度融合，适配考试要求）

你喜欢的课堂教学模式（可多选）

理论讲解+案例分析（如真题拆解、错题复盘）实操示范+分组训练（老师指导+同学互评）模拟考试+针对性点评线上资源辅助其他（请注明）

你认为当前课堂教学节骤

过快（跟不上，知识点消化不了）偏快（部分内容来不及记录与理解）适中（能跟上节奏，有效吸收）偏慢（进度拖沓，浪费备考时间）

课堂上你参与互动的积极性

从不参与（只被动听讲/训练）偶尔参与（老师提问时才回应）经常参与（主动提问、分享观点或参与小组合作）总是参与（积极主导讨论、协助老师示范）

你认为课堂互动对提升学习效果的作用

无作用作用较小有一定作用（帮助理解知识点）作用很大（强化记忆、提升应用能力）

你希望增加的课堂互动形式（可多选）

考点抢答与积分竞赛实操技能PK与互评备考经验分享会（同学间交流技巧）师生一对一答疑环节其他（请注明）

你对课堂使用的教学资源（如教材、课件、真题集、实操工具等）的满意度

非常不满意不太满意基本满意非常满意

你认为当前缺乏的备考资源：（可多选）

系统的考点梳理手册历年真题与模拟试卷（含详细解析）专业理论背诵提纲与思维导图实操技能标准化视频（可反复回看）其他（请注明）

你认为老师当前的课后反馈（如作业批改、实操点评）对备考的帮助：

无帮助帮助较小（反馈笼统，缺乏针对性）有一定帮助（能指出问题，但改进建议不具体）帮助很大（精准指出问题，提供可操作的改进方案）

你希望老师的课后反馈重点关注：（可多选）

理论答题的正确率与失分点实操技能的规范性与评分点达标情况备考方法与时间管理建议个性化薄弱环节的提升方案

除课堂教学外，你还希望老师提供哪些备考支持?

你对课堂教学还有其他改进建议？

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