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《食品生产通用卫生规范》GB14881-2013是什么时候正式执行的:
与GB14881-1994相比,GB14881-2013有哪些变化:
食品污染是指在食物生产过程中发生的什么污染因素传入的过程:
关于工厂选址,以下说法正确的是:
厂区绿化可以设在生产车间外,无需与车间保持距离:
厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。
生产车间可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区;或清洁作业区和一般作业区等。一般作业区应与其他作业区域分隔。
厂房内设置的检验室可以在生产线旁边:
生产车间屋顶内层若采用喷涂涂料作为顶棚,涂料选择标准有哪些:
蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施
车间对外的窗户,可以不用装纱窗,直接打开便于空气流通:
食品加工用水的水质应符合什么的规定
为了节省工厂投入,冷却水等生产间接用水可以与直接生产用水共用一个管路系统输送。
关于个人卫生设施,说法正确的是:
关于车间通风设施,以下说法正确的是:
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