饮食习惯对心血管疾病的影响

尊敬的受访者，您好！本问卷旨在了解饮食习惯对心脑血管疾病的影响的关系。您的参与对我们的研究非常重要，所有数据仅用于学术研究，完全保密。请您根据自己的真实情况填写问卷，谢谢您的支持与配合！
一、基本信息
1.  您的性别
2.  您的年龄
3. 您的教育程度
4.  您是否被诊断为以下任何健康问题?（可多选）
5. 您的血压状况是?
6. 您的空腹血糖水平如何?
7. 您是否有心血管疾病的家族史?
8. 您是否曾经因心脑血管健康问题服用药物?
您是否曾经因心脑血管健康问题服用药物?
9. 您通常的主食是什么?
10. 您每天食用蔬菜的频率是?
11. 您每天食用水果的频率是?
12. 您通常食用哪些类型的油脂?（可多选）
13.  您每天食用油腻食物（如油炸食品、肥肉等）的频率是?
14. 您每周食用红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）的频率是?
15. 您每周食用鱼类或海鲜的频率是?
16. 您每天的盐的摄入量大致是多少?
17. 您通常吃高盐食物（如腌制食品、火锅等）的频率是?
18.  您在饮食中是否使用过多调味品（如酱油、味精、辣椒等）?
三、生活方式
19.  您每周进行体育锻炼的频率是?
20. 您通常的锻炼方式是什么?（可多选）
21. 您每天的睡眠时长是多少?
22. 您是否吸烟?
23. 您是否饮酒?
四、饮食认知与健康观念
24. 您是否认为饮食习惯与心脑血管健康之间有关系?
25.  您是否了解低盐、低脂肪饮食对预防心脑血管疾病的益处?
26. 您是否曾接受过专业人士（如营师、医生等）关于饮食健康的建议？
27. 您有意识去改善饮食习惯吗?
五、饮食认知与行为模块
结合临床常用量表设计评估饮食行为对心血管健康的潜在影响，出处如下标注。
28. 您了解地中海饮食、DASH饮食等对心血管有益的饮食模式吗？
29. 您是否会因心血管健康问题主动调整饮食？
六、（一）心血管健康关联饮食评估量表（量化积分）符合计1分，不符合计0分，总分越高心血管饮食适配性越强。
30. 优先选择橄榄油等植物油。
31. 每周至少两次摄入坚果。
32. 较少饮用含糖饮料。
33. 每周至少一次摄入豆类及豆制品。
（二）心脏健康饮食量表
采用1 - 4分计分（1=完全不符合，4=完全符合），分数越高饮食越适配心脏健康。
34. 每日控制烹饪用油量。
35. 规律摄入酒量蔬果以补充维生素。
36. 控制高盐食物摄入。
37. 定期摄入一类补充不饱和脂肪酸。
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