《红楼梦》饮食文化探究研究性学习问卷调查
亲爱的同学:
你好!我们正在开展“《红楼梦》饮食文化探究”研究性学习,旨在挖掘书中饮食描写背后的文化内涵。本次问卷为匿名调查,答案无对错之分,仅用于学习研究,数据严格保密。请你根据真实情况填写,感谢你的支持与配合!
1.
一、基本信息
1 你的年级
初中(初一/初二/初三) 高中(高一/高二/高三) 其他(请注明)例:工作者
2. 2. 你是否读过《红楼梦》原著?
A. 完整读过1遍及以上
B. 读过部分章节(未读完)
C. 仅看过电视剧/电影等改编作品
D. 从未接触过(若选此项,可直接跳转至第12题)
3.
二、《红楼梦》饮食内容基础认知
3. 你在接触《红楼梦》(原著/改编作品)时,是否留意过书中的饮食描写?
A. 非常留意,会主动关注菜品、场景
B. 偶尔留意,看到时会有印象
C. 几乎没留意,只关注剧情/人物
D. 完全没注意过
4. 4. 若你留意过饮食描写,以下哪类饮食给你印象最深(可多选)?
A. 特色菜肴(如茄鲞、胭脂鹅脯、糟鹅掌)
B. 宴席场景(如螃蟹宴、元宵宴、寿宴)
C. 日常饮品(如酸梅汤、枫露茶、玫瑰露)
D. 点心零食(如芙蓉糕、松子糖、藕粉桂糖糕)
E. 其他(请注明:______)
5. 5. 你是否能说出《红楼梦》中1-2道有具体做法描写的菜品?
A. 能,且能大致描述做法
B. 能说出菜品名,但不清楚做法
C. 说不出具体菜品
D. 未关注过做法描写
6. 6. 你认为《红楼梦》中描写的饮食,与普通古代小说中的饮食描写相比,最明显的区别是(可多选)?
A. 菜品更精致,细节更丰富
B. 饮食与人物、剧情结合更紧密
C. 包含更多礼仪、规矩
D. 没感觉有明显区别
E.不清楚
7. 三、《红楼梦》饮食文化内涵理解
7. 你是否意识到,《红楼梦》中的饮食描写与人物身份(如贾母、王熙凤、林黛玉)相关联?
A. 完全意识到,能举例说明(如贾母的饮食更讲究养生)
B. 隐约意识到,但说不出具体关联
C. 没意识到
D. 从未思考过
8. 8. 你认为《红楼梦》中“宴席场景”(如螃蟹宴、元宵宴)主要想传递的信息是(可多选)?
A. 贾府的富贵生活 B. 古代贵族的饮食礼仪
B. 古代贵族的饮食礼仪
C. 人物间的关系(如互动、地位差异)
D. 特定季节/节日的习俗
E. 仅为推动剧情,无特殊含义
9. 9. 你是否注意到《红楼梦》中饮食会贴合季节(如秋天吃螃蟹、冬天吃火锅)?
A. 非常清楚,能说出多个“季节+饮食”的搭配
B. 知道1-2个搭配,不全面
C. 不能,完全是作者虚构的
D. 无法判断
10. 10. 你认为《红楼梦》的饮食文化,是否能反映古代(清代)贵族的生活习惯?
A. 能,是古代贵族饮食的真实缩影
B. 能反映部分,但有艺术加工
C. 不能,完全是作者虚构的
D.无法判断
11. 四、《红楼梦》饮食文化探究意愿
11. 若开展《红楼梦》饮食文化探究,你最想深入了解哪个方向(可多选)?
A. 经典菜品的真实做法(如茄鲞是否能还原)
B. 饮食背后的礼仪文化(如宴席座位、上菜顺序)
C. 饮食与人物性格/命运的关联(如林黛玉的饮食是否贴合她的体质)
D. 饮食反映的清代社会阶层差异
E. 不想深入了解
12. 12. 若你未接触过《红楼梦》,是否会因“饮食文化”而愿意尝试了解(读原著/看改编作品)?
A. 非常愿意,想看看书中的饮食有多特别
B. 有点愿意,若有机会会了解
C. 不太愿意,对《红楼梦》本身没兴趣
D. 完全不愿意
13. 13. 你认为探究《红楼梦》饮食文化,对我们学习传统文化(如礼仪、节气、饮食习俗)有帮助吗?
A. 帮助很大,能直观感受传统文化
B. 有一定帮助,能了解部分知识
C. 帮助不大,与现代生活脱节
D. 没有帮助
14. 14. 若要收集《红楼梦》饮食文化的资料,你更倾向于通过哪种途径(可多选)?
A. 重读《红楼梦》原著,圈画饮食描写
B. 查阅相关书籍(如《红楼梦饮食谱》)
C. 搜索权威网站/学术文章
D. 分析电视剧中的饮食场景 E. 询问老师、长辈
15. 15. 你对本次“《红楼梦》饮食文化探究”研究性学习,是否有其他建议?
再次感谢你的认真填写!
关闭
更多问卷
复制此问卷