大学生食品污染认知与行为调查问卷

 
1.您的年级
2.您每月在食品上的消费金额（含三餐、零食、饮料）
3.您日常主要的食品购买渠道（多选题）
4.您是否能准确区分“食品污染”与“食品变质”（食品污染指外来有害物质进入食品，变质指食品自身腐败）
5.您了解《中华人民共和国食品安全法》中关于“食品污染防控”的相关规定吗
6.您认为校园场景中最易发生食品污染的环节是（多选题）
7.当您在校园超市发现临近保质期的食品（仍在保质期内），会如何选择
8.对于“农药残留超标的蔬菜水果”，您知道通过哪种方式可降低污染风险吗（多选题）
9.若发现校园食堂提供的食品存在异物（如毛发、虫子）或异味，您会怎么做
10.您日常在外卖点餐时，会优先选择哪种商家
11.您在宿舍储存食品（如面包、牛奶、水果）时，会注意“密封、避光、控温”以防止污染吗
12.若您食用某食品后出现轻微腹痛、腹泻（怀疑食品污染导致），您会怎么做
13.您是否参加过学校组织的“食品污染防控”“食品安全知识”相关宣传活动（如讲座、海报展、知识竞赛）
14.您主要通过哪些渠道获取“食品污染与食品安全”相关知识（多选题）
15.您认为学校在“食品污染防控”方面最需要改进的是（多选题）
16.对于“大学生参与食品污染监督”（如校园食品安全志愿者），您的态度是
17.您是否了解“食品添加剂超标”（如防腐剂、色素过量）也属于化学性食品污染
18.购买散装食品（如食堂自选菜、超市散装零食）时，您会关注商家是否具备“防尘、防蝇、防腐”的储存条件吗
19.您认为以下哪种校园常见行为可能导致食品交叉污染？（多选题）
20.您是否知道我国对“食品污染物”（如重金属铅、汞）有明确的限量标准（GB 2762《食品安全国家标准 食品污染物限量》）
21.您在食堂就餐时，是否会注意观察餐盘、碗筷等餐具是否干净无油污（避免物理/微生物污染）
22.您了解“食源性疾病”（如沙门氏菌中毒、诺如病毒感染）的主要诱因是食品被微生物污染吗
23.若发现校园周边摊贩售卖“三无食品”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家），您会怎么做
24.您是否会通过“国家食品安全风险评估中心”“中国食品安全网”等官方平台查询食品污染相关资讯？
25.对于“减少食品污染”，您认为大学生除了规范自身消费行为外，还应承担哪些责任（多选题）
26.您是否了解“食品污染”的具体定义（即食品在生产、加工、运输、储存等环节受到有害物质侵袭，影响食用安全）
27.您知道食品污染主要分为哪些类型吗（多选题）
28.您认为以下哪些食品最容易出现污染问题（多选题）
29.您在校园内购买现制饮品（如奶茶、果茶）时，是否会关注制作过程中食材（如水果、奶盖）是否密封储存、制作工具是否清洁（避免微生物污染）
30.您了解“一次性餐盒（如外卖盒）遇高温释放有害物质（如塑化剂）”属于化学性食品污染吗
31.若宿舍内多人共用小冰箱，您会特意将自己的食物（如剩菜、酸奶）密封后与他人食物分隔存放，以防止交叉污染吗
32.您能准确说出“食品污染”的核心定义吗
33.以下哪种属于生物性食品污染（多选题）
34.化学性食品污染的主要来源不包括
35.以下哪些属于物理性食品污染（多选题）
36.您认为以下哪些环节最易产生食品污染（多选题）
37.食用受生物性污染的食品，最可能引发的健康问题是
38.长期摄入含农药残留的食品，可能造成的危害不包括
39.您是否知道如何简单辨别疑似污染食品（多选题）
40.为避免生熟食品交叉污染，正确的做法是（多选题）
41.储存食品时，以下哪种方式能减少污染风险
更多问卷 复制此问卷