评价饼干的感官分析
样品001
1.形态（完整性、光滑度、饱满度）
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2.色泽（颜色均匀度、表面光泽度、是否有过焦过白现象）
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3.组织（断面气孔疏密、是否有油污异物）
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4.气味（香味/异味）
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5.口感（适口性、粘牙程度、甜咸风味）
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样品002
1.形态（完整性、光滑度、饱满度）
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2.色泽（颜色均匀度、表面光泽度、是否有过焦过白现象）
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3.组织（断面气孔疏密、是否有油污异物）
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4.气味（香味/异味）
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5.口感（适口性、粘牙程度、甜咸风味）
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样品003
1.形态（完整性、光滑度、饱满度）
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2.色泽（颜色均匀度、表面光泽度、是否有过焦过白现象）
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3.组织（断面气孔疏密、是否有油污异物）
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4.气味（香味/异味）
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5.口感（适口性、粘牙程度、甜咸风味）
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样品004
1.形态（完整性、光滑度、饱满度）
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2.色泽（颜色均匀度、表面光泽度、是否有过焦过白现象）
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3.组织（断面气孔疏密、是否有油污异物）
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4.气味（香味/异味）
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5.口感（适口性、粘牙程度、甜咸风味）
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样品005
1.形态（完整性、光滑度、饱满度）
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2.色泽（颜色均匀度、表面光泽度、是否有过焦过白现象）
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3.组织（断面气孔疏密、是否有油污异物）
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4.气味（香味/异味）
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5.口感（适口性、粘牙程度、甜咸风味）
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