深圳高级创意菜餐厅问卷
1. 您的性别:
A. 男
B. 女
C. 不愿透露
2. 您的年龄段:
A. 18岁以下
B.18-26岁
C. 27-39岁
D. 40-50
E. 51岁及以上
F. 不愿透露
3. 您在深圳的常住区域（可多选）:
A. 南山区
B. 福田区
C. 罗湖区
D. 宝安区
E. 其他区域
F. 非深圳常住
4. 过去3个月内，您在深圳高端餐厅（人均500元及以上）的消费频次是?
A. 1次及以下
B. 2-3次
C. 4-6次
D. 7次及以上
5. 您在高端餐厅用餐时，可接受的人均消费范围是?
A. 500-800元
B. 801-1200元
C. 1201-1500元
D. 1500元以上
6. 您的主要职业类型更贴近以下哪类?
A. 金融/创投行业高管/从业者
B. 艺术/设计/文化领域从业者
C. 高净值自由职业者/家庭
D. 学生
E. 其他
7. 选择高端餐厅时，您优先考虑的因素是（可多选，选3项最关注的）?
A. 地域文化主题（如岭南特色）
B. 食材稀缺性与新鲜度
C. 服务私密性
D. 空间设计与观赏性
E. 菜品创意与口味
F. 社交分享价值（如适合拍照）
8. 您对“岭南传统菜+现代科技呈现”的创意形式接受度如何?
A. 非常感兴趣，愿意优先尝试
B. 一般，需了解具体菜品后决定
C. 不太感兴趣，更偏爱传统做法
D. 不接受，觉得会偏离菜品本质
9. 您在高端餐厅最常参与的用餐场景是（可多选）?
A. 商务宴请
B. 家庭聚餐
C. 闺蜜/情侣约会
D. 个人休闲用餐
E. 深夜小酌/轻社交
F. 下午茶
10. 对于“食材溯源透明化”（如餐厅屏幕展示食材生长过程），您的态度是?
A. 非常关注，会因此增加选择意愿
B. 有点关注，但不是核心决策因素
C. 不关注，只要食材好吃即可
11. 若餐厅提供“现场食材处理表演”（如餐桌旁烟熏海鲜、液氮制作甜品），您是否愿意体验?
A. 非常愿意，觉得能提升用餐体验
B. 可以尝试，但不会特意为这个选择餐厅
C. 不愿意，觉得会干扰用餐氛围
12. 您对“艺术主题套餐”（如配合画展设计菜单、餐后赠门票）的兴趣程度是?
A. 很感兴趣，愿意为这类特色买单
B. 一般，若有合适场合可能尝试
C. 不感兴趣，更关注菜品本身
13. 若餐厅推出“邀请制付费会员”（年费约1.8万），以下哪项权益最能吸引您?（可多选）
A. 每月1次厨师长定制个人菜单
B. 观海座/私宴房优先预订权
C. 免费参加食材采摘等体验活动
D. 带客户用餐时获赠定制伴手礼
14. 您是否愿意为“专属私密空间”（如全封闭私宴房+专属管家）支付额外费用?
A. 愿意，只要服务匹配价格
B. 看情况，若有重要场合可以接受
C. 不愿意，觉得没必要
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