网红小吃的转译和传统饮食的当代重生态度调研

您好！我们正在进行一项关于“网红小吃的转译和传统饮食的当代重生”的调研，旨在了解公众对此现象的看法与态度。本问卷采用匿名方式进行，所有数据仅用于统计分析。感谢您的支持与参与！

1. 您的年龄段

18岁以下18-25岁26-35岁36-45岁46-55岁56岁及以上

2. 您的性别

男女不愿透露

3. 您所在的城市类型

一线城市新一线城市二线城市三线城市四线及以下城市

4. 过去一个月内，您尝试网红小吃的频率

从未尝试1-2次3-5次6-10次10次以上

5. 您通常通过哪些渠道了解网红小吃

社交媒体（如抖音、小红书、微博）美食博主推荐朋友或同事推荐线下店铺排队现象电视或广播广告美食类App（如大众点评、美团）其他

6. 您认为网红小吃的“转译”主要体现在哪些方面（可多选后选择最主要一项）

口味创新改良外观造型设计营销宣传方式消费场景营造文化元素融入

7. 对于网红小吃对传统饮食文化的影响，您的看法如何

有助于传统饮食文化的传播

可能导致传统饮食文化的失真

为传统饮食注入新的活力

破坏了传统饮食的原汁原味

促进了传统食材的新应用

8. 您认为传统饮食的“当代重生”最重要的是

保留核心口味与技艺适应现代生活节奏（如便捷性）融入现代审美与设计利用新媒体进行有效传播结合健康饮食趋势

9. 当传统饮食进行“当代重生”时，以下哪些因素对您而言更重要

传统风味的保留程度

食材的新鲜与健康

价格的合理性

就餐环境的体验感

品牌故事的吸引力

10. 您是否愿意为“重生”后的传统饮食支付比普通传统版本更高的价格

不愿意，应保持亲民价格略有上浮可以接受愿意，只要品质和体验好视具体情况而定

11. 您认为目前网红小吃在“转译”传统饮食时存在的主要问题是

过度商业化，忽视文化内涵同质化严重，缺乏创新口感不稳定，品质难以保证价格虚高，性价比低营销大于实质，名不副实

12. 您对“网红小吃转译传统饮食”这一现象的整体接受度

非常不接受不太接受中立比较接受非常接受

13. 您认为未来传统饮食的发展方向应该更侧重于

坚守传统，原汁原味拥抱创新，积极转译在传统基础上适度改良根据市场需求灵活调整

14. 如果一款传统小吃通过“转译”成为网红，您更关注其

是否还能体现原有的文化底蕴是否有独特的口感和体验是否有较高的性价比是否适合在社交媒体分享

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