关于开设糖尿病主题餐厅的市场调查问卷

问卷前言：

尊敬的先生/女士，您好！我们正在筹划一家专注于为糖尿病患者及健康饮食人群提供科学、美味餐食的主题餐厅。为了能更好地为您服务，我们诚挚地邀请您花费约3-5分钟时间填写此问卷。您的所有信息我们将严格保密，仅用于市场研究。感谢您的支持！

1. 您的身份是？

糖尿病患者糖尿病前期或者血糖异常者为家人（如父母、伴侣）了解饮食信息的健康人群注重健康、健身或体重管理的人士其他

2. 请选择城市:

3. 您的年龄段：

18岁以下18~2526~3031~4041~5051~6060以上

4. 您目前外出就餐（或点外卖）的频率是？

几乎每天每周两到三次每周一次每月两到三次几乎不

5. 当您因健康原因需要外出就餐时，您通常会选择？（可多选）

普通餐厅，但自己刻意选择清淡的菜品轻食沙拉店无特定选择，比较随意尽量不外出就餐，因为很难找到合适的其他

6. 对于一家糖尿病主题餐厅，您最看重以下哪三个方面？（请按重要性排序，至少排序3项）

菜品升糖指数低，血糖影响明确每份餐食标注清晰的营养成分（如热量、碳水、脂肪）口味好，不像“病号饭”食材品质高，烹饪方式健康（少油少盐）有专业营养师/医生推荐背书提供多种主食份量选择（如半份、标准份）价格实惠外卖服务便捷

7. 您希望餐厅主要提供哪种类型的餐食？（可多选）

快捷午餐套餐（适合上班族）温馨家庭晚餐单人份健康简餐适合朋友小聚的多样菜品早餐/下午茶

8. 在菜品风味上，您更偏好？

传统中式（如改良的粤菜、江浙菜等，少油少盐）西式轻食（如沙拉、三明治、烤物）融合风味都可以，只要健康美味即可

9. 对于一份包含主食（如糙米饭）、一份蛋白质（如鸡胸肉/鱼）和两份蔬菜的营养套餐，您认为合理的价格区间是？

15元-25元25元-35元35元-45元45元-60元60元以上

10. 如果这样一家餐厅能完全满足您的健康需求，您愿意比普通餐厅多支付多少费用？

10%以内10%-20%20%-30%30%及以上，安心最重要

11. 您认为哪种消费模式更吸引您？

单次点餐次卡/周卡营养师定制的周期性套餐（如月餐计划）企业团餐

12. 您最希望通过什么渠道了解到我们餐厅的信息？（可多选）

糖尿病线上社群、论坛、公众号大众点评、美团等生活服务平台亲朋好友口碑推荐社交媒体平台（如抖音、小红书，微博，B站，快手等）

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