集渔前厅午餐餐前检查

1. 姓名
2. 负责区域
3. 大门照片(要求灯箱C区桌椅入镜)

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4. 等候区(要求等候区椅子入镜)

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5. A区用餐区(要求大环境备餐柜必须入镜)

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6. 吧台

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7. 甜品柜(要求甜品补齐,下方收餐框有两个)

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8. 冰淇淋机和调料台(要求冰淇淋机启动和剥虾的台面)

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9. AB区走廊(要求收餐车必须整齐)

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10. B区用餐区(要求大环境与备餐柜入镜)

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11. B11~B15

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12. 包间外备餐柜和过道

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13. 包间(包间门必须关好)

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14. 工作间(门必须关闭)

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15. 洗手台和地面(要求地面必须干净洗手台上的花必须入镜)

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16. 厕所间(要求干净整洁)

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