餐厅背景音乐对顾客用餐体验及行为的影响
1. 您的性别:
男
女
2. 您的年龄段:
18岁以下
20-30
30-40
40-50
50岁及以上
3. 您平均每周在外用餐(包括咖啡厅/快餐)的频率:
几乎不
1
2
3
4
5
6
5次以上
4. 在进入一家餐厅时,您通常会注意到背景音乐吗?
总是会注意到
1
2
3
4
完全不在意
5. 您认为背景音乐对您的用餐体验重要吗?
非常重要,直接影响我的心情
比较重要,是加分项
一般,有无皆可
不重要,只在乎食物味道
讨厌音乐,喜欢安静
6. 您最反感的餐厅音乐情况是?(多选)
音量过大,听不清同伴说话
音乐节奏过快,让人焦虑
音乐风格与餐厅装修/菜品不搭(如西餐厅放重金属)
音质嘈杂/含糊不清
循环播放同一首歌
频繁插播广告
7.【关于用餐时长】在咖啡店或西餐,如果播放舒缓、慢节奏的音乐,您的行为倾向是?
会不自觉放慢进食速度,停留更长时间
不受影响,吃完就走
觉得无聊,反而想快点离开
8.【关于用餐效率】在快餐店,如果播放快节奏、动感的音乐,您的感受是?
感到紧迫,不由自主加快进食速度
感到充满活力,心情愉悦
感到嘈杂烦躁,想尽快吃完离开
没有特别感觉
9. 【关于火锅/聚餐】在火锅店等热闹场合,您更倾向于什么样的音量?
背景音乐大声一点,更有热闹的聚餐氛围
背景音乐小一点,不想大声喊着和朋友聊天
不需要音乐,人声已经够吵了
10.如果一家餐厅的音乐品味非常好(非常符合您的喜好),您会?
即使食物一般,也会为了氛围再次光顾
会增加我对这家店的好感度,愿意推荐给朋友
可能会多点一杯饮料或甜品,多坐一会儿
仅是欣赏,不会影响我的消费和去留
11. 如果一家高档餐厅播放的是嘈杂或低俗的音乐,您愿意为此支付高昂的服务费吗?
绝对不愿意,觉得不值
会有不满,但还是会支付
不在意,只要菜好吃就行
12. (主观题)请回忆一次因餐厅背景音乐而印象深刻(极好或极坏)的用餐经历,简单描述一下:
13.(主观题)如果请您为餐厅的歌单提一个建议,您会推荐哪首歌或哪种音乐类型?(可以根据自己喜欢去的一个餐厅作答)
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