LXZ前厅晚市餐前检查

1. 检查人
2. 负责区域
3. 门头区环境:(展示牌灯箱摆放整齐,地面干净)
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4. 迎宾岗环境:(游戏机开机状态,凳子摆放整齐迎宾台干净整洁)
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5. B区调料台大环境:(小料按定位线标准摆放整齐,消毒柜调料碗准备充足)
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6. B区用餐区环境:(备餐柜,凳子,衣篓按要求整理)
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7. A区用餐区环境:(备餐柜,凳子,衣篓按要求整理)
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8. A区出餐口环境:(辣椒面按标准备货,拖盘按要求摆放整齐且干净整洁,加汤壶按标准备量摆放整齐)
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9. C区调料台大环境:(台面干净整洁,按标准摆放,消毒柜小料碗备量充足)
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10. A区餐前检查表:(照表检查,问题点注明)
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11. B区餐前检查表:(照表检查,问题点注明)
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12. C区餐前检查表:(照表检查,问题点注明)
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13. 甜品区及卤菜区环境:(台面干净整洁,物品摆放整齐,小料备量充足且摆放整齐)
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14. 甜品出品标准:
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