二马路小吃街食品安全监管现状调研问卷[复制]

添加问卷说明

第一部分：基本信息与消费习惯

1. 您的性别是？

男女

2. 您的年龄段是？

18岁及以下19-29岁30-45岁46-60岁61岁及以上

3. 您通常来自？

汕尾本地广东省内（非汕尾）广东省外

4. 您光顾二马路小吃街的频率大约是？

每周一次或以上每月2-3次每月一次偶尔（如节假日、旅游时）第一次来

第二部分：食品安全感知与观察

1. 您在二马路小吃街消费时，对食品安全的总体信任度是？

非常信任比较信任一般不太信任非常不信任

2. 您在选择小吃摊点时，最主要考虑以下哪些因素？（可多选）

排队人数/人气食物外观与气味摊点及操作人员的整洁程度是否有营业执照、卫生许可证等公示朋友推荐或网络评价价格食材是否看起来新鲜

3. 您是否留意到以下食品安全相关现象？（可多选）

从业人员未佩戴口罩、手套或帽子生熟食砧板、刀具混用直接用手接触入口食品食材（尤其是肉类、海鲜）未加盖罩，暴露在空气中垃圾处理不及时，周边环境卫生较差未看到或很少看到市场监管人员巡查以上均未留意

4. 您认为二马路小吃街的流动摊点与固定店铺相比，在食品安全上？

流动摊点风险明显更高流动摊点风险稍高两者差不多固定店铺风险稍高不清楚/没注意

5. 您在二马路小吃街消费后，是否遇到过食品安全问题？

从未遇到食物不新鲜/有异味食用后出现肠胃不适看到明显的环境卫生问题（如蚊蝇多、污水横流）发现食品中有异物其他

6. 如果您遇到食品安全问题，您通常会如何处理？（可多选）

当场与经营者理论、要求退款向市场监督管理局等相关部门投诉（如拨打12315）在网络平台（如抖音、小红书）发布差评或曝光自认倒霉，以后不再光顾该摊点提醒身边的朋友不要购买其他：

第三部分：监管认知与评价

1. 您在消费时，是否会主动查看商户的营业执照、食品经营许可证等证照？

每次都会偶尔会想查看，但很少看到公示从不关注

2. 您是否在二马路小吃街见到过市场监管部门的检查人员或执法活动？

经常见到偶尔见到从未见过没注意

3. 您是否注意到小吃街内有以下监管措施或信息？（可多选）

商户“明厨亮灶”（能看到后厨操作）商户悬挂营业执照、食品经营许可证从业人员健康证公示食品安全投诉电话公示牌市场监管人员现场巡查都没有注意到

4. 您认为提升二马路小吃街食品安全，最需要加强以下哪些方面的监管？（可多选）

加强对流动摊贩的规范化管理增加市场监管人员的巡查频率与密度严格落实从业人员持健康证上岗制度推行“互联网+明厨亮灶”，让后厨透明化建立并公开商户“红黑榜”制度改善公共区域的卫生与垃圾处理设施加强对食材来源的追溯管理加大对违法违规行为的处罚与曝光力度消费者投诉举报渠道不畅或处理不及时其他

第四部分：意见与建议

1. 您认为二马路小吃街在食品安全方面最亟待解决的问题是什么？

2. 对于优化二马路小吃街的食品安全监管，您还有哪些宝贵的意见或建议？

问卷到此结束，再次衷心感谢您的宝贵时间和支持！

更多问卷复制此问卷