关于大学生外卖选择中商家实体门店照片作用的调查

亲爱的同学，您好！我们正在进行一项关于大学生外卖消费习惯的学术研究，重点关注您对商家实体门店照片的看法。本问卷旨在为引导大学生树立健康的食品消费观念提供参考。问卷采用匿名方式，预计耗时3-5分钟。感谢您的支持！

1. 您的性别是？

男女

2. 您所在的年级是？

大一大二大三大四研究生及以上

3. 在选择外卖商家时，您查看其“实体门店/门店环境”照片的频率是？

总是查看经常查看偶尔查看很少查看几乎不查看

4. 您查看商家门店照片的主要目的是什么？（可多选）

评估后厨是否干净、整洁、卫生了解门店整体的就餐环境和装修档次判断商家是否真实存在，而非“幽灵厨房”推测其菜品是否为现场制作，而非预制菜加热单纯出于好奇，想看看店铺长什么样其他

5. 在评估外卖的食品安全和卫生状况时，商家门店照片（特别是后厨照片）对您的重要性如何？

非常重要，是我判断的主要依据之一比较重要，会作为参考因素一般，有则更好，没有也无所谓不太重要，我更相信用户评价和销量完全不重要，觉得照片可能是假的

6. 您是否在意外卖商家使用“预制菜”？

非常在意，并倾向于避免有些在意，但价格优惠时会接受无所谓，预制菜和现做菜都可以不了解什么是预制菜

7. 如果您发现一家外卖店没有门店照片，您会如何推测？

很可能是一家没有实体店、只做外卖的“幽灵厨房”，卫生状况存疑它可能使用了预制菜，因此不需要复杂的后厨只是商家疏忽或懒得上传，与食品安全和制作方式无关不会有任何特别的推测

8. 对于您点过外卖的商家，您之后会特意去其线下实体店观察或消费吗？

会，我已经这样做过不会，但我曾有过这个想法不会，也从未想过只有当线下顺路时，才会顺便关注一下

9. 您是否希望外卖平台强制要求所有商家上传清晰、真实的实体门店（尤其是后厨）照片？

非常希望，这能极大提升我的信任感希望，这是一个有益的参考不希望，这会增加商家负担，且意义不大无所谓

10. 除了门店照片，您认为还有哪些措施能更好地帮助您判断外卖的食品安全？

平台对商家后厨进行实时直播（明厨亮灶）平台公示商家《食品经营许可证》等资质引入更详细、真实的用户食品安全相关评价平台提供定期的第三方卫生检查报告其他

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