食品技术进步对大学生食品选择观念的影响
1. 你对食品技术创新(如食品强化、3D食品打印、植物基肉加工、智能保鲜技术等)的了解程度如何?
不了解(
0
)
了解(
100
)
2. 你对先进食品技术生产的食品安全性的信任程度如何?
完全不信任(
0
)
完全信任(
100
)
3. 哪个因素最影响你对于是否选择技术型食品的决策?
营养价值
便利性
口感或口味
环境友好性
价格
品牌口碑
其他
4. 你是否愿意为创新食品技术生产的食品支付溢价(例如比传统食品高10%-30%)?
完全不愿意、不认可(
0
)
完全愿意、认可(
100
)
5. 你是否曾因某类先进技术(如转基因、人工防腐剂)而拒绝某款食品?
是
否
6. 食品技术的透明度(如生产工艺、原料来源明确标注)对你的选餐重要程度如何?
完全不重要(
0
)
非常重要(
100
)
7. 相比传统食品,你认为技术型食品的劣势最明显的是?
价格贵
口感不自然
安全性存疑
宣传过度
其他
没什么劣势
8. 你认为食品技术创新对大学生选餐的优势是什么?
食品选择更多样且丰富
营养更丰富且均衡
节省时间
减少浪费
其他
9. 食品技术的发展对你日常选餐标准的改变程度如何(如从只关注口味转向考虑营养强化)?
完全没有转变(
0
)
非常大转变(
100
)
10. 你是否会主动推荐采用先进技术的食品给同学或亲友?
肯定会
部分会
完全不会
11. 你是否愿意接受技术型食品在生活中的出现?
是
否
无法确定
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