食品技术进步对大学生食品选择观念的影响

1. 你对食品技术创新(如食品强化、3D食品打印、植物基肉加工、智能保鲜技术等)的了解程度如何?
不了解(0)
了解(100)
2. 你对先进食品技术生产的食品安全性的信任程度如何?
完全不信任(0)
完全信任(100)
3. 哪个因素最影响你对于是否选择技术型食品的决策?
4. 你是否愿意为创新食品技术生产的食品支付溢价(例如比传统食品高10%-30%)?
完全不愿意、不认可(0)
完全愿意、认可(100)
5. 你是否曾因某类先进技术(如转基因、人工防腐剂)而拒绝某款食品?
6. 食品技术的透明度(如生产工艺、原料来源明确标注)对你的选餐重要程度如何?
完全不重要(0)
非常重要(100)
7.  相比传统食品,你认为技术型食品的劣势最明显的是?
8. 你认为食品技术创新对大学生选餐的优势是什么?
9. 食品技术的发展对你日常选餐标准的改变程度如何(如从只关注口味转向考虑营养强化)?
完全没有转变(0)
非常大转变(100)
10. 你是否会主动推荐采用先进技术的食品给同学或亲友?
11. 你是否愿意接受技术型食品在生活中的出现?
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