工作流程知识考试
本次考试旨在检验您对工作流程的掌握程度,请认真作答。
1. 基本信息:
姓名:
部门:
员工编号:
一、日工作流程相关题目
2. 晨会的时间是()?
9:40-10:00
10:00-10:05
10:05-10:50
10:50-11:00
3. 下午餐前例会的时间是()?
16:30-16:50
16:50-17:00
17:00-17:40
17:40-17:45
4. 餐后沟通会的参加人员不包括()?
店长
厨师长
经理
服务员
5. 上午餐中服务的时间是11:00-14:00。
对
错
6. 补全以下日工作流程内容:___,指定地点用餐,遵守相关规定。___,餐后服务,餐后收尾工作,安检工作。
二、周工作流程相关题目
7. 上报低值易耗品申请明细的执行人是()?
店长
经理
厨师长
采购人员
8. 周三的工作内容有哪些()?
卫生大扫除
设施设备检查
餐具消毒
餐具盘点
9. 餐具消毒在周日21:00开始。
对
错
10. 排下周休假申请的执行人是?
三、月工作流程相关题目
11. 员工理发日要求男生头发后不压()?
眉
耳
领
肩
12. 上交工资表的时间是()?
1日10:00-11:00
1日10:30前
15日10:00-11:00
15日10:30前
13. 1日需要进行的工作有()?
员工理发日
检查灭火器消防栓
上交工资表
经营分析会
14. 经营分析会在17号14:30-15:30举行。
对
错
15. 补全以下月工作流程内容:___,将店内排风、空调过滤网进行清洗。___,门店投票评选微笑之星和优秀员工。
16. 你认为在你的工作岗位上怎么优化能更好的服务顾客?
17. 金点子---可以店里操作、服务流程、节能降耗、降低采购成本、提升员工满意度维度上,提出合理化建议,每条奖励10分。
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