关于二十四节气融入幼儿园食育课程的教师问卷调查
尊敬的教师:您好!二十四节气融入幼儿园食育课程,需依托教师的专业实践落地见效。为充分了解您在课程设计、实施中的经验、难点与需求,优化课程内容与支持体系,特开展此次问卷调查。问卷采用匿名形式,数据仅用于课程研究与改进,恳请您结合教学实际如实填写。感谢您的专业分享与支持!
1. 您的教龄
1-3 年(新手教师)
4-10 年(成熟教师)
11 年及以上(资深教师)
2. 您当前所带幼儿年级
小班
中班
大班
跨年级任教
3. 您是否有过节气主题教学或食育课程的设计/实施经验
有多次经验(曾独立设计并实施 3 次及以上相关课程)
有少量经验(参与过或简单设计过 1-2 次相关课程)
无经验(从未接触过相关课程)
4. 您对二十四节气文化的掌握程度
系统掌握(能梳理节气与气候、物候、传统饮食的关联,可独立设计文化延伸活动)
基本掌握(了解主要节气的习俗与饮食特点,能辅助开展基础教学)
初步了解(仅知道常见节气名称,需借助资料才能开展教学)
不了解(对节气文化及饮食关联无认知)
5. 您对幼儿园食育课程的理解的深度
深入理解(明确食育课程的核心目标是“饮食认知 习惯养成 文化感知”,能设计分层活动)
一般理解(知道食育需围绕“食材、饮食健康”展开,但缺乏系统设计思路)
浅层理解(认为食育就是“认识食材”或“简单做饭活动”)
不理解(不清楚食育课程的核心价值)
6. 若您曾开展过相关教学,常用的教学形式有哪些
节气食材观察(如观察春分油菜、霜降萝卜)
简易食物制作(如小班剥蚕豆、中班做节气饭团)
饮食文化故事讲解(如节气饮食传说、习俗由来)
节气饮食与健康关联教学(如夏季吃苦瓜清热)
无(未开展过相关教学)
其他
7. 其他教学形式请注明
8. 您认为将二十四节气融入食育课程,在幼儿园实施的可行性如何
非常可行(符合幼儿认知特点,易结合日常教学)
比较可行(整体适配,但需解决部分细节问题)
不确定(需看具体支持条件)
较难实施(存在较多现实障碍)
非常难实施(与幼儿园教学节奏、资源严重不符)
9. 若开展该课程,您预计会遇到哪些主要难点
食材问题(节气食材难采购、存储;部分食材存在安全风险)
教学时间(需额外占用教学时段,与现有课程冲突)
幼儿操作能力(不同年龄段幼儿动手能力差异大,活动设计难兼顾)
自身能力(缺乏节气文化、食育教学的专业知识与技能)
安全保障(幼儿使用工具、接触食材时的安全风险)
其他
10. 您认为该课程在不同年龄段幼儿中实施,最大的差异难点是
小班(注意力短、动手能力弱,活动难推进)
中班(好奇但规则意识不足,安全管理压力大)
大班(需求更深入,需设计有探究性的活动,难度高)
无明显差异(主要难点与年龄段无关)
以下为不同年龄段幼儿适合的“节气食育活动”重点调查
11. 小班幼儿适合的“节气食育活动”重点
感官体验(看、闻节气食材,听饮食故事)
简单操作(剥、撕食材,辅助摆放)
习惯培养(知道按时吃节气相关食物)
12. 中班幼儿适合的“节气食育活动”重点
认知拓展(了解食材名称、生长特点)
基础制作(搅拌、捏制等无刀具操作)
文化感知(参与简单节气饮食习俗)
13. 大班幼儿适合的“节气食育活动”重点
探究实践(观察食材变化,尝试复杂制作)
文化理解(分析节气与饮食的关联)
家园联动(设计亲子节气饮食任务)
14. 您认为课程应优先结合哪些节气开展
传统节日关联节气(如清明、端午、冬至)
食材易获取的节气(如春分菠菜、夏至黄瓜)
气候特征明显的节气(如立秋、大寒)
其他
15. 其他节气请注明
16. 您是否建议将节气食育与其他领域课程(语言、艺术、科学等)融合
强烈建议(如语言课读节气饮食绘本,艺术课画食材)
建议(适当融合 1-2 个领域即可)
不建议(专注食育本身,避免内容分散)
无所谓(看课程安排)
17. 若开展该课程,您最需要的资源支持是
标准化教案库(分年龄段的节气食育活动方案)
教学素材包(节气课件、绘本推荐、食材图片)
专业培训(节气文化、食育教学技巧、安全操作)
食材保障(幼儿园统一采购节气食材)
安全工具(幼儿专用的食物制作工具)
其他
18. 您希望幼儿园通过何种方式提供资源支持
定期组织线下培训/教研活动
建立线上资源库(如云盘、公众号)
配备专职指导教师(如食育教研员)
与外部机构合作(如农场、营养师)
其他
19. 若需要家园配合(如请家长协助准备食材、反馈幼儿家庭饮食情况),您认为最大的挑战是
家长配合意愿低
家长时间精力有限
家长对节气食育认知不足,难以有效配合
无明显挑战(家长可顺利配合)
其他
20. 您认为应从哪些维度评价“节气食育课程”的实施效果
幼儿表现(如对节气食材的兴趣、饮食习惯的改变)
教学过程(如活动设计的合理性、幼儿参与度)
家园反馈(如家长对课程的认可与配合度)
教师成长(如自身节气文化与食育教学能力的提升)
其他
21. 您认为该课程在长期实施中,最需要持续优化的部分是
活动内容(根据季节、幼儿反馈调整课程主题)
实施形式(如增加户外实践、减少室内操作)
资源支持(补充新的教案、工具)
家园联动方式(让家长更深度参与)
其他
22. 您对“二十四节气融入幼儿园食育课程”的整体设计,有哪些具体建议
23. 除上述内容外,您在课程实施中还需要哪些额外支持或关注的问题
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