《食品生物化学》课程教学效果调查问卷

亲爱的同学，你好！为进一步深化《食品生物化学》课程教学改革，优化教学内容与方法，特开展本次问卷调查。本问卷实行匿名制，答案无对错之分，请你结合课程学习的真实体验如实填写。问卷填写仅需5-8分钟，你的反馈对我尤为重要，衷心感谢你的支持与配合！
1.你对《食品生物化学》课程在食品科学与工程专业人才培养中的重要性认知为（ ）
2.你对本课程的整体满意度为（ ）
3.与你预期的课程学习效果相比，实际收获（ ）
4.你认为本课程的教学内容与食品行业实际需求的贴合度（ ）
5.课程内容覆盖了食品生物化学的核心知识点（如代谢途径、酶学、营养物质转化等），逻辑清晰、层次分明。
6.教学内容注重与食品专业特色结合（如食品发酵、营养强化、生产控制等场景应用）。
7.课程内容难易程度适中，既兼顾基础又有一定深度。
8.课程内容及时融入食品行业前沿进展。
9.教师采用的教学方法（如案例教学、AI工具辅助、游戏化学习、思维导图可视化等）有助于理解复杂知识点。
10.课程中的互动环节（如课堂提问、代谢路径实操、互动游戏等）提升了学习参与度。
11.教师善用多媒体资源（如动态代谢流视频、酶促反应动画等）直观呈现抽象内容。
12.课程作业、练习题设计合理，能有效巩固知识点。
13. 课程中融入的思政元素（如食品行业职业道德、科学精神、家国情怀、绿色低碳理念等）自然贴切，不生硬。
14.通过课程学习，增强了对食品行业“保障食品安全、守护公众健康”的责任意识。
15. 思政元素的融入有助于树立正确的科学研究观和职业价值观。
16. 通过本课程的学习，你对食品生物化学核心知识（如三大营养物质代谢、酶学特性等）的掌握能力。
17. 通过本课程的学习，你运用生物化学原理分析和解决食品专业实际问题的能力（如食品发酵工艺优化、营养成分变化预测等）。
18. 通过本课程的学习，你的逻辑思维、自主学习与知识整合能力（如构建代谢网络关联图、梳理知识点逻辑链）。
19. 通过本课程的学习，你的创新思维与科学探究能力（如对代谢机制的深入追问、提出食品加工改进思路）。
20. 教师的教学态度认真负责，对知识点的讲解准确、严谨且通俗易懂。
21. 教师能及时回应学生的疑问（课堂、课后、线上等渠道），给予有效指导。
22. 课程的考核方式（如过程性考核、理论+实践结合）公平合理，能全面反映学习效果。
23.  课程提供的教学资源（教材、课件、思维导图、练习题等）丰富且实用。
24. 你认为本课程最值得肯定的亮点是什么？（可从教学内容、方法、互动、思政等方面说明）
25. 你认为本课程在哪些方面需要改进？（如内容深浅、教学方法、互动形式、考核方式等）
26. 你希望未来课程中增加或强化哪些内容/形式？（如食品行业案例、实操性环节、前沿技术介绍等）
27. 对于《食品生物化学》课程教学改革或教学成果推广，你还有其他建议吗？
28. 你还有什么特别想说的话吗？
更多问卷 复制此问卷