膳食营养与健康练习题-第四章
选择题
1.
姓名：_________
班级：_________
学号：_________
1. 孕妇在哪个妊娠阶段对能量和营养素的需求达到高峰（）[选择题]
A.妊娠早期（1-12周）
B.妊娠中期（13-27周）
C.妊娠晚期（28-40周）
D.整个妊娠期需求一致
2. 孕妇缺乏哪种营养素可能导致胎儿神经管畸形（）[选择题]
A.维生素A
B.叶酸
C.维生素D
D.维生素B12
3. 婴儿出生后前6个月最理想的食物是（）[选择题]
A.母乳
B.配方奶粉
C.牛乳
D.羊乳
4. 婴儿开始添加辅食的适宜时间是（）[选择题]
A.3个月龄
B.4个月龄
C.6个月龄
D.8个月龄
5. 下列哪种营养素在母乳中含量较低，需从辅食中补充（）[选择题]
A.铁
B.蛋白质
C.脂肪
D.乳糖
6. 青少年时期哪种营养素的需要量达到人生高峰（）[选择题]
A.钙
B.铁
C.锌
D.蛋白质
7. 老年人由于代谢特点，每日能量摄入量应比中年人减少约（）[选择题]
A.5%-10%
B.10%-15%
C.15%-20%
D.20%-25%
8. 孕妇贫血最常见的原因是缺乏（）[选择题]
A.维生素B6
B.铁
C.维生素B12
D.叶酸
9. 婴儿配方奶粉中通常需要强化的营养素不包括（）[选择题]
A.铁
B.钙
C.维生素D
D.维生素C
10. 下列哪种食物最适合作为婴儿的第一辅食（）[选择题]
A.蛋黄
B.米粉
C.肉泥
D.菜泥
11. 学龄儿童早餐提供的能量应占全天总能量的比例为（）[选择题]
A.15%-20%
B.20%-25%
C.25%-30%
D.30%-35%
12. 老年人饮食应遵循的原则不包括（）[选择题]
A.少量多餐
B.细嚼慢咽
C.高盐饮食
D.粗细搭配
13. 母乳喂养的婴儿何时开始补充维生素D（）[选择题]
A.出生后立即
B.出生后2周
C.出生后1个月
D.出生后3个月
14. 婴儿辅食添加的原则不包括（）[选择题]
A.由少到多
B.由稀到稠
C.由细到粗
D.由多种到单一
15. 青春期女孩贫血的主要原因是（）[选择题]
A.铁摄入不足
B.月经失血
C.维生素B12缺乏
D.叶酸缺乏
16. 6个月龄婴儿每日奶量约为（）[选择题]
A.500-600ml
B.600-800ml
C.800-1000ml
D.1000-1200ml
17. 乳母每日饮水量应达到（）[选择题]
A.1500ml
B.2000ml
C.2500ml
D.3000ml
18. 婴儿辅食中引入肉类的适宜时间是（）[选择题]
A.6个月
B.7-8个月
C.9-10个月
D.11-12个月
19. 学龄儿童每日应进行至少多少分钟的中高强度身体活动（）[选择题]
A.30分钟
B.45分钟
C.60分钟
D.90分钟
20. 母乳中哪种免疫物质可增强婴儿免疫力（）[选择题]
A.免疫球蛋白
B.乳铁蛋白
C.溶菌酶
D.以上都是
1. 孕妇在妊娠早期应增加能量摄入以满足胎儿生长需要
A. 正确
B. 错误
2. 叶酸缺乏可导致胎儿神经管畸形
A. 正确
B. 错误
3. 乳母的营养状况直接影响乳汁的质量和数量
A. 正确
B. 错误
4. 婴儿6个月后仍应纯母乳喂养，无需添加辅食
A. 正确
B. 错误
5. 辅食添加应遵循由单一到多种的原则
A. 正确
B. 错误
6. 学龄前儿童的膳食应少量多餐
A. 正确
B. 错误
7. 婴儿辅食中可适量添加食盐以增加口味
A. 正确
B. 错误
8. 老年人应减少蛋白质摄入以减轻肾脏负担
A. 正确
B. 错误
9. 人工喂养比母乳喂养更有利于婴儿健康
A. 正确
B. 错误
10. 婴儿辅食应单独制作
A. 正确
B. 错误
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