【大兴西瓜 · 沙土孕育】
大兴区位于永定河冲积平原,得天独厚的沙性土壤,透气性好,昼夜温差大,使得这里产出的西瓜糖分高、汁多、沙瓤爽口,被誉为“中国西瓜之乡”。其历史可追溯至千年以前,自辽代起便是皇室贡瓜产地。一代代瓜农在沙土地上积累了丰富的种植经验,尤其是著名的“庞各庄西瓜”,更是品质的保证。
如今,大兴瓜农采用吊秧、蜜蜂授粉等绿色种植技术,延续着贡瓜的品质追求。每年举办的“大兴西瓜节”,不仅是一场农业盛会,更是一次文化庆典,将吃西瓜、赛西瓜、画西瓜变成了一种独特的京郊民俗。大兴西瓜,吃的不仅是一口清甜,更是沉淀于沙土中的历史与文化。