幼儿园教师关于宁强县本土特色美食文化在教学实践中开展情况的问卷调查
尊敬的老师：
您好！为深入了解宁强县本土特色美食在幼儿园教学中的实践情况，特开展此次问卷调查。您的宝贵意见对我们的研究至关重要，问卷采用匿名形式，请放心作答。感谢您抽出宝贵时间参与！
一、个人信息
1. 教龄：
A. 1 - 3年
B. 3 - 5年
C. 5 - 10年
D. 10年以上
2. 您目前所带班级？
A. 小班
B. 中班
C. 大班（本次研究重点关注）
二、对本土特色美食文化的认知
1. 您对宁强本土特色美食文化（如浆水鱼鱼、根面角、核桃馍等）的熟悉程度如何？
A. 非常熟悉，能详细介绍制作方法和文化背景
B. 比较熟悉，了解部分美食及其特点
C. 一般了解，仅知道一些常见美食
D. 不太熟悉，了解甚少
2. 您认为开展本土特色美食活动对幼儿教育的重要性如何？
A. 非常重要，能极大促进幼儿文化素养和综合能力发展
B. 比较重要，对幼儿教育有积极意义
C. 一般重要，可作为教育补充内容
D. 不太重要，对幼儿教育影响不大
E. 不清楚
3.你认为特色美食制作在幼儿教育中具有怎样的价值？
丰富幼儿饮食知识，培养健康饮食习惯
锻炼幼儿动手能力和生活技能
激发幼儿对美食文化的兴趣
促进幼儿社交能力和团队合作精神的发展
其他（请注明）
三、教学实践情况
1. 在过去的教学中，您是否开展过宁强本土特色美食制作的教学活动？
A. 是，经常开展
B. 是，偶尔开展
C. 否，从未开展，但有计划开展
D. 否，从未开展，也无计划开展
2. 如果开展过，主要采用哪些教学方式？（可多选）
A. 故事讲述，如讲述美食背后的故事和相关传说
B. 实践操作，让幼儿参与美食制作、手工等活动
C. 情境创设，模拟美食集市等情境教学
D. 游戏活动，设计与美食有关的游戏
E. 其他（请注明）
3. 在开展美食教学活动时，您遇到的主要困难是什么？（可多选）
A. 教学资源缺乏，如相关制作用具、食材不足
B. 自身对宁强本土特色美食制作知识储备不够，难以深入教学
C. 教学时间有限，难以充分开展活动
D. 活动组织难度大，幼儿年龄小理解能力弱，难以配合和参与
E. 缺乏家长和幼儿园的支持
F. 食品安全和卫生管理难度大
G.其他（请注明）
4. 在教学活动中，幼儿对宁强县本土特色美食制作的兴趣表现如何？
A. 非常感兴趣，积极主动参与各项活动
B. 比较感兴趣，能较好地配合教学活动
C. 兴趣一般，参与度不高
D. 不感兴趣，注意力容易分散
5.您认为在幼儿园开展美食制作活动，实施过程中应遵循哪些原则？
趣味性原则，让幼儿在快乐中学习
安全性原则，确保幼儿制作和品尝美食的安全
循序渐进原则，根据幼儿年龄特点逐步深入
实践性原则，注重幼儿亲身体验和操作
整合性原则，与其他领域教学有机结合
其他（请注明）
6.您希望在哪方面获得更多支持，以更好的开展美食教学？
专业培训，提升教学能力和知识水平
丰富的教学资源（如制作电器、工具、食材等）
与家长的合作与沟通指导
与其他教师的交流与合作平台
幼儿园的政策支持和时间保障
其他（请注明）
四、课程资源与评价
1. 您认为目前幼儿园的课程资源是否满足教学需求？
A. 完全满足，资源丰富且适用
B. 基本满足，有部分需要完善
C. 不太满足，资源较为缺乏
D. 完全不满足，几乎没有可用资源
2. 对于幼儿在开展教学活动中的学习成果，您主要采用哪些评价方式？（可多选）
A. 观察幼儿在活动中的参与度和表现
B. 评估幼儿的作品，如美食制作成果、手工作品、绘画等
C. 进行知识问答或小测试，了解幼儿对相关知识的掌握
D. 参考家长反馈，了解幼儿在家中的表现和对知识的应用
E. 其他（请注明）
五、家园共育
1. 在开展宁强本土特色美食制作教学活动时，您是否邀请过家长参与？
A. 是，经常邀请
B. 是，偶尔邀请
C. 否，从未邀请，但有计划邀请
D. 否，从未邀请，也无计划邀请
2. 如果邀请过，家长的参与积极性如何？
A. 非常积极，主动配合并提供帮助
B. 比较积极，能较好地参与活动
C. 一般，参与度不高
D. 不积极，参与意愿较低
3. 您希望家长在教学活动中发挥哪些作用？（可多选）
A. 提供关于宁强本土特色美食文化的生活经验和故事，丰富教学内容
B. 参与活动组织和实施，协助教师开展教学活动
C. 在家中引导幼儿继续学习和实践，巩固教学成果
D. 为教学活动提供物质支持，如食材、手工材料等
E. 其他（请注明）
再次感谢您的支持与配合！
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