大学生食堂个性化&民族饮食问卷调查

1. 性别

男女其他/不愿透露

2. 年级

大一大二大三大四研究生

3. 民族：______

4. 宗教信仰

无伊斯兰教佛教基督教其他

5. 是否有食物过敏

无有（请说明：）

第二部分：食堂现状满意度

6. 食堂菜品口味满意度

不满意

1

2

3

4

5

满意

7. 食堂菜品营养均衡性

不满意

1

2

3

4

5

满意

8. 食堂菜品价格合理性

不满意

1

2

3

4

5

满意

第三部分：个性化需求

9. 您是否需要个性化忌口设置服务？

非常需要需要无所谓不需要

10. 您目前是否有以下饮食需求？（可多选）

素食清真食品低糖饮食无麸质饮食低盐饮食其他

11. 您认为食堂应在哪些方面提供更多选择？（可多选）

菜品成分透明化过敏源明确标识提供定制化餐食营养成分标注其他

第四部分：民族饮食文化需求

12. 您希望食堂增加哪些民族/地域菜系？（可多选）

西北清真菜川湘菜粤菜东北菜江浙菜少数民族特色菜国际菜系其他

13. 您是否希望食堂在民族节日提供特色食品？

非常希望希望无所谓不需要

14. 您认为食堂应如何推广饮食文化知识？（可多选）

菜品附带文化介绍举办饮食文化讲座开设烹饪体验课食堂墙面展示其他

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