赖凤霞(总店)\n前厅早班开市检查表[复制]
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1. 您的姓名:
2. 早班开市检查表
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3. 仪容仪表(围裙,帽子,对讲机,口罩)
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4. 小料台必须摆放:葱,蒜,小米辣,香菜,汤勺漏扫,筷子,油碟碗,耗油,醋香油(超广角拍摄全部)
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5. 酒水瓶摆放整齐(超广角1张)
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6. 开水桶和茶水桶,空碗桶,杯子桶(红色的1个)一共3张
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7. 桌面清洁,桌面的摆放整齐,板凳规整,包房板凳规整(正收银,负收银,包房,18,19号的规整共4张照片超广角)
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8. 桶装水备货(4桶,1张照片)
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9. 翻台工具箱,6个工具箱放置规定区域,所有工具准备齐全,喷壶,干帕子(
蓝色
)擦湿帕子(
灰色
)擦板凳帕子(
紫色
)(1张照片)
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10. 厕所清洁以及厕所镜子清洁(4张照片超广角)
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11. 汤圆,柠檬茶制作(2张照片)
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12. 倒凉茶,切青柠檬片,黄柠檬片备货(3张照片)
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13. 排队机器充电,音响充电,收银机器是否连接正常,补齐牙线,糖果等物品)超广角3张
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14. 底料补齐
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