大学生外卖消费与食品安全意识调查问卷
亲爱的同学:你好!本次问卷旨在了解大学生外卖消费习惯及食品安全意识现状,数据仅用于学术研究,无任何商业用途,恳请你根据实际情况如实填写。感谢你的支持与配合!
1. 你的性别是:
男
女
2. 你的年级是:
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
3. 你所在的专业类别是:
文科类
理工科类
农学类
医学类
商科类
艺术类
其他
4. 你每月的生活费大概是:
1000元及以下
1001-1500元
1501-2000元
2001-3000元
3000元以上
5. 你平均每周点外卖的次数是:
0次(从不点)
1-2次
3-5次
6-10次
10次以上
6. 你选择外卖平台时,首要考虑的因素是:
配送速度快
商家优惠力度大
商家资质齐全(有营业执照、食品经营许可证)
平台口碑好
其他
7. 你在点外卖时,是否会主动查看商家的营业执照和食品经营许可证?
每次都会查看
经常查看(超过一半次数)
偶尔查看(不到一半次数)
很少查看
从不查看
8. 你查看商家评价时,最关注的内容是:
食品口味评分
食品安全相关评价(如食材新鲜度、卫生状况)
配送员服务态度
餐品分量是否充足
其他
9. 当你看到商家有食品安全相关的负面评价(如吃出异物、食材变质)时,你会:
坚决不选择该商家
犹豫后,若优惠力度大仍会选择
看负面评价的数量,少数几条则不影响选择
完全不在意
10. 你是否会优先选择有“品牌直营店”“连锁门店”标识的外卖商家?
每次都会优先选择
经常优先选择
偶尔优先选择
很少优先选择
从不优先选择
11. 你是否关注商家的后厨直播/透明厨房标识?
非常关注,有该标识会优先选择
比较关注,有该标识会加分
不太关注,可有可无
完全不关注
12. 外卖平台的“食品安全险”“食安封签”服务对你的选择影响程度是:
影响极大,必须有才会下单
影响较大,有则更愿意下单
影响一般,有没有都可以
没有影响
13. 你是否会因为商家距离近而忽略其部分食品安全相关信息?
经常会
偶尔会
很少会
绝不会
14. 你选择外卖商家时,是否会关注食材来源标注(如有机食材、本地生鲜)?
每次都会关注
经常关注
偶尔关注
很少关注
从不关注
15. 以下因素中,对你选择外卖商家的重要性排序是:
商家资质
价格优惠
口味评分
配送速度
食品安全认证
16. 你是否购买过外卖平台上的网红食品(如网红奶茶、网红小吃、网红甜品等)?
经常购买
偶尔购买
很少购买
从未购买
17. 你购买网红食品的主要原因是:
颜值高,拍照好看
社交平台推荐,跟风尝试
口味独特,符合喜好
朋友推荐
其他
18. 你认为网红食品的安全性如何?
非常安全,品牌有保障
比较安全,偶尔吃没问题
一般,存在一定安全隐患
不太安全,添加剂可能超标
很不安全,风险较高
19. 你是否关注网红食品的配料表和营养成分表?
每次购买都会查看
经常查看
偶尔查看
很少查看
从不查看
20. 你认为网红食品可能存在的主要安全隐患是:
添加剂超标(如糖、色素、防腐剂)
食材不新鲜,储存不当
制作过程卫生条件差
宣传夸大,实际成分不符
没有安全隐患
其他
21. 即使知道网红食品可能存在安全隐患,你是否还会购买?
肯定会,喜欢就好
大概率会,偶尔吃没关系
视情况而定,隐患严重则不买
大概率不会(肯定不会
22. 你是否购买过外卖中的速食包装食品(如速食米饭、速食面、预制菜等)?
经常购买
偶尔购买
很少购买
从未购买
23. 你购买速食包装食品的主要原因是:
方便快捷,节省时间
价格实惠
口味选择多
饿的时候应急
其他
24. 你认为速食包装食品的安全性如何?
非常安全,符合国家标准
比较安全,正规品牌没问题
一般,小品牌可能有风险
不太安全,防腐剂过多
很不安全,不建议经常吃
25. 你购买速食包装食品时,是否会关注生产日期、保质期和储存条件?
每次都会查看
经常查看
偶尔查看
很少查看
从不查看
26. 你认为速食包装食品可能存在的主要安全隐患是:
防腐剂、添加剂超标
包装材料不安全,高温下释放有害物质
生产过程卫生不达标
过期或临近过期销售
没有安全隐患
其他
27. 你是否会因为速食包装食品方便快捷而忽略其安全问题?
经常会
偶尔会
很少会
绝不会
28. 你点外卖时,是否遇到过食品安全问题(如食材变质、吃出异物、食用后肠胃不适等)?
经常遇到
偶尔遇到
很少遇到
从未遇到
29. 你遇到的最常见的食品安全问题是:
食材不新鲜/变质
餐品中有异物(如头发、虫子、塑料等)
食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适
菜品口味异常(如异味、过咸/过辣)
其他
30. 当你遇到轻微食品安全问题(如少量异物、食材略不新鲜)时,你的做法是:
联系商家,要求退款或重新配送
联系外卖平台,申请售后理赔
自认倒霉,下次不买该商家即可
在评价区留下负面评价
其他
31. 当你遇到严重食品安全问题(如食用后肠胃不适、餐品中有大量异物)时,你的做法是:
立即联系商家和平台,要求赔偿
保留证据(如餐品照片、就医记录),向市场监管部门投诉
告知同学朋友,提醒大家避雷
自认倒霉,担心维权麻烦
其他
32. 你维权时,是否会主动保留相关证据(如餐品照片、订单截图、聊天记录、就医凭证等)?
每次都会主动保留
经常会保留
偶尔会保留
很少会保留
从不保留
33. 你认为维权成功的概率如何?
很高,商家和平台都会积极处理
较高,大部分情况能得到解决
一般,看问题严重程度和沟通态度
较低,商家和平台会推诿责任(很低,基本维权无果
34. 你不选择维权的主要原因是:
维权流程太复杂,耗费时间和精力
问题不严重,不值得维权
担心商家报复或平台刁难
不知道维权渠道和方法
其他
35. 你是否知道食品安全维权的渠道(如热线、当地市场监管局官网、外卖平台售后入口等)?
知道全部渠道
知道大部分渠道
知道少数渠道
完全不知道
36. 你是否愿意为了食品安全问题花费超过小时的时间维权?
非常愿意,必须维护自身权益
比较愿意,视赔偿金额而定
不太愿意,太浪费时间
不愿意,自认倒霉
37. 若维权成功,你希望得到的处理结果是:
全额退款
几倍金额赔偿
商家公开道歉
平台对商家进行处罚(如扣分、下架)
其他
38. 你认为大学生群体的外卖食品安全意识整体水平如何?
很高,大家都很重视
较高,大部分人会关注
一般,部分人比较关注
较低,很少有人关注(很低,大家都不在意
39. 你认为提升大学生外卖食品安全意识最有效的方式是:
学校开展食品安全知识讲座/宣传活动
外卖平台加强商家资质审核和公示
媒体曝光食品安全问题案例
普及维权渠道和方法
其他
40. 你认为外卖平台和商家最需要优先改进的食品安全相关措施是:
强制公示商家全部资质及最新卫生评级
加大对食品安全问题商家的处罚力度,如直接下架
推广食安封签、后厨直播,实现加工过程透明化
免费为商家提供食品安全培训,提高从业者意识
建立外卖食品溯源系统,明确食材来源
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