【JY003 0添加生抽酱油】第13轮口味测试问卷
下面开始酱油产品口味测试，编号样品A、样品B、样品C、样品D，测试时先看、后闻、再品尝。
1. 您的姓名
2. 您的身份是？
餐厅厨师
新品品评委员会成员
员工（非品评委员会成员）
3. 您的性别？
男
女
4. 您的年龄段？
18岁以下
18-24岁
25-35岁
36-45岁
46-55岁
55岁以上（不含）
5. 您所在的城市？
深圳
南宁
无锡
上海
北京
西安
其他
6. 请您先看一下，样品A、B、C、D，酱油的
颜色
如何？
过浅
有点浅
深浅合适
有点深
过深
样品A
样品B
样品C
样品D
7. 请您闻一下，样品A、B、C、D，
酱香味
如何？
无酱香味
酱香味不足
酱香味合适
酱香味浓郁
酱香味过重
样品A
样品B
样品C
样品D
8. 请您闻一下，样品A、B、C、D，
酯香味
如何？
无酯香味
酯香味不足
酯香味合适
酯香味浓郁
酯香味过重
样品A
样品B
样品C
样品D
9.
请您品尝一下，
样品A、B、C、D，
咸味
如何？
过淡
咸味不足
咸淡合适
咸味偏重
过咸
样品A
样品B
样品C
样品D
10. 请您品尝一下，样品A、B、C、D，
甜味
如何？
毫无甜味
甜味不足
甜味合适
有点甜
过甜
样品A
样品B
样品C
样品D
11. 请您品尝一下，样品A、B、C、D，
鲜味
如何？
毫无鲜味
鲜味不足
鲜度合适
鲜味偏重
过鲜
样品A
样品B
样品C
样品D
12. 请您品尝一下，样品A、B、C、D，
苦味
如何？
毫无苦味
略微苦
有苦味
苦味明显
苦味过重
样品A
样品B
样品C
样品D
13. 请您品尝一下，样品A、B、C、D，
酸味
如何？
毫无酸味
略微酸
有酸味
酸味明显
酸味过重
样品A
样品B
样品C
样品D
14. 全部品尝之后，样品A、B、C、D，你的
整体喜欢程度
如何？
非常不喜欢
不喜欢
一般
比较喜欢
非常喜欢
样品A
样品B
样品C
样品D
15. 全部品尝之后，样品A、B、C、D，
你最喜欢哪一份？
样品A
样品B
样品C
样品D
16. 对于这款0添加生抽酱油产品，你还有哪些建议？
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