粤汤新语：文化传承与商业创新背景下的广东青年汤品偏好研究

亲爱的受访者：您好！本问卷旨在调研广州不同成长背景年轻人的关于广东汤行为实践与认知情况，所有数据仅用于学术研究，采用匿名形式收集，严格保密个人信息。请您根据自身实际情况如实作答，感谢您的支持与配合！

知识小科普：

中医将人体主要分为平和质、阳虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、阴虚质、血瘀质、气郁质、特禀质9种体质。

  平和质：气血调和、精力充沛，

                 多数汤品都适合。
  气虚质：易疲乏、爱出汗，  

                适合人参莲肉汤等益气健脾的汤品。
  阳虚质：怕冷、手脚冰凉，  

                 适合当归生姜羊肉汤等温补阳气的汤品。
  阴虚质：手心发热、口干便秘，

                适合莲子百合煲猪肉汤等滋阴润燥的汤品。
  痰湿质：皮肤油腻、易痰多，

                适合赤豆鲤鱼汤等化痰祛湿的汤品。
  湿热质：易长痘、口苦口臭，

                适合绿豆莲藕汤等清热利湿的汤品。
  血瘀质：肤色暗沉、易有瘀斑，

                适合当归田七乌鸡汤等活血化瘀的汤品。
  气郁质：情绪低落、烦闷不乐，

                适合柴胡龙骨牡蛎汤等疏肝理气的汤品。
  特禀质：过敏或先天体质特殊，

                适合小麦山药汤等固表调免疫的汤品。


资料来源：《基于九种体质的中医古籍药膳分类探索及数据库建设》（2015）乔帅、《九种体质使用手册》 王琦