《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）考试
欢迎参加本次《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）知识考试，请认真阅读题目并作答。
1. 考生基本信息
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2. 《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）中，“预包装食品”的定义不包括以下哪种情形
预先包装在包装材料、容器中的食品
预先制作在包装材料、容器中并以计量方式销售的食品
在一定量限范围内具有统一质量、体积及长度标识的食品
无包装状态陈列并销售的食品
3. 生产日期是指预包装食品形成最终销售单元的日期
对
错
4. 非直接提供给消费者的预包装食品标签上应标示的内容包括
食品名称
规格
净含量
生产日期
保质期到期日
贮存条件
生产者详细地址
5. 食品标签的所有强制性标示信息应采用粘贴、打印、模印、嵌套或压印等形式固定在包装物或包装容器上，应达到什么要求
6. 关于数字标签的基本要求，以下说法错误的是
数字标签展示的内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定
广告、营销等其他信息属于数字标签
使用数字标签时，应在食品包装上明示其身份
数字标签标示内容应清晰、醒目、易于识读
7. 复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量小于食品总量的25%时，需要展开标示该复合配料的原始配料
对
错
8. 同一预包装食品中的食品添加剂可以选择的标示形式包括
全部标示食品添加剂的通用名称
全部标示食品添加剂的功能类别名称，同时标示通用名称
仅标示食品添加剂的功能类别名称
仅标示食品添加剂的国际编码（INS号）
9. 当食品标签上特别强调添加了一种或多种配料，或含有一种或多种成分时，应标示相关配料的什么信息
10. 以下哪种情形可以使用“无”“不含”等词汇对相应配料或成分进行特别强调
某配料在终产品中的含量极低
某配料在终产品中的含量为0
某配料在终产品中的含量符合企业内部标准
某配料在终产品中的含量未达到特别强调的程度
11. 进口预包装食品应标示原产国或原产地区的名称
对
错
12. 以下属于本标准豁免标示内容的情形有
规定了可以免除标示保质期和保质期到期日的食品种类
食品包装物或包装容器的最大表面面积小于20cm²时可以免除的标示内容
直接提供给消费者的预包装食品的部分标示内容
非直接提供给消费者的预包装食品的部分标示内容
13. 预包装食品需同时标示的两个日期是什么
14. 关于致敏物质标示，以下说法正确的是
八大类致敏物质直接作为配料使用时，无需特别提示
可在配料表临近位置使用“致敏原提示”等引导词加以提示
仅使用食品用香精、香料调配出某种配料风味的，可使用真实照片
致敏物质预防性提示信息是强制标示的
15. 如果食品所执行的标准中未规定质量（品质）等级的，仍可标示质量等级
对
错
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