江西小炒品牌形象与市场接受度调查问卷

亲爱的干饭人&美食家，快来集合！
我们是一群沉迷江西小炒的大学生，正在做一项关于它的学术调研~ 想听听你对江西小炒的真实看法，不管是爱到疯狂的安利，还是有点小遗憾的吐槽，我们都超想听！
问卷的所有信息都会严格保密，只用于学术研究哦~ 动动手指填一填，帮我们解锁更多江西小炒的美味密码吧！万分感谢！
第一部分：个人信息（用于分类分析，绝对保密）
1. 您的性别：
2. 您的年龄：
3. 您是哪里人？（省份即可）
4. 您目前常居的城市：
5. 您的月消费水平（用于餐饮娱乐）：
第二部分：筛选与基本认知
6. 您是否听说过或了解“江西小炒”？
7. 您是通过什么渠道首次了解到“江西小炒”的？
第三部分：定义认知与品牌联想
提示：请根据您对江西小炒的理解，对以下关于“江西小炒”定义的表述进行打分（1-5分，1=很不同意，5=很同意）。
8. 江西小炒必须使用江西本地特色食材（如余干椒、鄱湖鱼）
9. 江西小炒的核心特征是“鲜辣”或“香辣”
10. 江西小炒必须由江西籍厨师制作
11. 江西小炒必须采用“爆炒”技法，讲究锅气
12. 江西小炒的价格应亲民，人均50以下
13. 江西小炒的环境应有“烟火气”，不拘小节
14. 江西小炒的菜品应偏重口味、下饭
15. 江西小炒应有明确的品牌标识（如招牌、标语）
16. 除了上述选项，您认为“江西小炒”还应具备哪些特征？
第四部分：品牌印象与态度
17. 我认为江西小炒是一个有特色的餐饮品类
18. 我认为江西小炒适合日常便餐
19. 我认为江西小炒适合朋友聚餐
20. 我认为江西小炒的辣度让大多数人难以接受
21. 我认为江西小炒的卫生状况可能令人担忧
22. 我认为江西小炒的性价比很高
23. 我认为江西小炒有潜力成为全国性品牌
24. 提到“江西小炒”，您最先联想到的三个关键词是？
25. 您认为江西小炒与天水麻辣烫、湘菜小炒、川菜小炒的主要区别在于？
第五部分：消费行为与偏好
26. 您是否在线下门店消费过江西小炒？
27. 您最近一次消费江西小炒的原因是？
28. 您对线下江西小炒门店的整体满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）
  • 1（非常不满意）
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5（非常满意）
口味
价格
服务
环境
29. 您是否会向朋友推荐江西小炒？
30. 您认为哪些菜品最能代表“江西小炒”？
31. 您能接受的辣度水平是？
第六部分：线上与线下体验对比（若未消费过可不答）
32. 如果您在消费前看过线上推荐（如抖音、小红书），实际体验与线上描述是否一致？
33. 您认为线上传播（短视频、图文）对江西小炒的哪些方面描述可能过于夸张？
34. 线上内容对您线下消费决策的影响程度是？
开放题（选答）
35. 您认为江西小炒若想成为一个有影响力的餐饮品牌，最需要在哪些方面改进？
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