2025-2026学年第一学期昆明理工大学津桥学院食堂服务质量提升师生问卷调研（空港校区）

亲爱的老师、同学：

您好！

为持续提升食堂服务水平，让大家吃得更加放心、健康、满意，我们始终将食品安全与营养健康放在首位。学校食堂所有大宗食材，均通过严格招投标，选用符合国家标准的优质原料（如鲜肉、鲜鸡蛋、非转基因食用油等），并由专业团队对后厨操作进行全程监督。我们也多次通过了上级部门的食品安全专项检查，努力为师生提供安全可靠、营养均衡的餐饮保障。

为更精准地了解您对不同餐饮区域（注重基础营养的基本大伙 与 注重特色风味的小吃档口）的需求与建议，特开展本次问卷调研。您的意见将直接帮助我们优化服务、提升品质。问卷匿名填写，所有信息仅用于内部改进。衷心感谢您的支持与参与！

调研时间：2026年1月8日 - 2026年1月12日

调研部门：昆明理工大学津桥学院总务处

一、基础信息

1. 您的身份

A. 老师B. 学生

2. 您平均每周在食堂就餐的天数

A. 0天（从不就餐）B. 1-2天C. 3-4天D. 5-6天E. 7天（几乎每日就餐）

3. 您最常去就餐的食堂是

A.学生第一食堂（一楼食堂）B.学生第二食堂（二楼食堂）C.学生第三食堂（三楼食堂）D.学生第四食堂（空港校区大礼堂旁）

4. 您最常去就餐的食堂区域是

A. 基本大伙区域（保障性餐饮，多使用鲜肉、新鲜蔬菜，食用油为“滇雪”非转基因品牌，仅使用盐、味精、酱油、醋等家庭常用调料，核心是安全、营养、健康）B.风味小吃/特色档口区域（在同等安全监管下，提供多元化、特色化餐食选择）C. 两者均常去

二、分板块调研：满意点、需求与改进方向

（一）基本大伙板块调研

（定位：安全、营养、健康的基础保障。所有原料优选，工艺透明，旨在提供身体所需的可靠营养。）

5. 在您看来，学校各食堂中，哪个食堂的基本大伙（保障性餐饮） 整体表现最好？

学生第一食堂（一楼食堂）学生第二食堂（二楼食堂）学生第三食堂（三楼食堂）学生第四食堂（空港校区大礼堂旁）都差不多都不清楚/无特别偏好

6. 对于学生食堂基本大伙板块，您最认可的方面是

A. 食品安全性高，吃得放心B. 食材品质好（鲜肉、新鲜蔬菜占比高）C. 用油用料讲究（非转基因食用油、家庭常用调料）D.营养搭配合理E. 价格稳定、亲民F. 就餐环境与餐具卫生G. 服务态度良好H. 供餐稳定I. 其他（请注明）

7. 在了解其用料与工艺后，您对基本大伙板块的核心期待是

希望持续保持并公示这种高标准的食材与用料在现有健康基础上，进一步优化菜品口味增加菜品花样（仍保持营养健康核心）提供更多营养搭配建议或标识延长供餐时间其他（请注明）________

8. 您认为基本大伙板块当前最需要改进的方面是

菜品口味可进一步丰富菜品更新频率可加快供餐时段灵活性其他（请注明）________

（二）风味小吃板块调研

（定位：在统一安全监管下，提供丰富、特色、美味的选择，满足多样化需求。）

9. 在您看来，空港校区各食堂中，哪个食堂的风味小吃/特色档口整体表现最好？

学生第一食堂（一楼食堂）学生第二食堂（二楼食堂）学生第三食堂（三楼食堂）学生第四食堂（空港校区大礼堂旁）都差不多都不清楚/无特别偏好

10. 对于风味小吃/特色档口，您最满意的方面是

食品种类丰富，选择多口味有特色，能换花样知晓其同样遵守学校食材安全标准，相对放心出餐速度价格与校外同类相比有竞争力服务态度其他（请注明）________

11. 您对风味小吃板块的核心需求是

在安全前提下，持续推出有新意的特色菜品保持价格合理性进一步提升出餐效率加强档口自身卫生管理展示其他（请注明）________

12. 您认为风味小吃板块最需要改进的问题是

加强后厨透明度或食材安全信息公示（让“放心”看得见）定期收集师生意见并反馈改进结果提升全体员工服务意识与沟通能力优化就餐环境（如座位、灯光、清洁）建立更便捷的意见反馈与投诉渠道其他（请注明）________

三、观点与建议

13. 在您看来，学校食堂的餐食（特别是基本大伙）与校外摊贩/餐馆相比，最主要的优势与不足分别是什么？我们希望了解您的真实看法。

14. 如果我们加强关于食堂食材选用标准、加工工艺（如用油、用料）和营养搭配理念的宣传，您认为是否重要？这会影响您的选择吗？

很重要，了解了会更倾向于选择食堂比较重要，会是考虑因素之一不太重要，我更关注口味和购买价格无所谓

15. 空港校区学生食堂餐盘回收处固定在2个区域的是哪家？

A.学生第一食堂（一楼食堂）B.学生第二食堂（二楼食堂）C.学生第三食堂（三楼食堂）D.学生第四食堂（空港校区大礼堂旁）

16. 为更深入听取意见，我们计划后续举办“食堂服务提升师生交流会”。如果邀请您参加，您是否愿意？

愿意参加。暂不参加，但持续关注。

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