胃肠道肿瘤患者饮食知信行现状调查

1. 1.年龄：
2. 2.性别：
3. 3.民族：
4. 4.家庭所在地：
5. 5.婚姻状况：
6. 6..文化程度：
7. 7.职业：
8. 8.经济情况：
9. 9..医疗费用主要支付方式：
10. 10.是否知晓自身营养状况：
11. 11.是否知晓自身需要的每日摄入量：
12. 12.每日摄入量是否达标：
13. 13.1是否家属陪护：
14. 13.2陪护家属文化程度
一、营养知识
15. 1.您了解卫生部发布的中国居民膳食指南吗?
16. 2.您知道食物中营养素是哪些吗?【单选题】
17. 3.您知道我国人民膳食中热能的主要来源是什么吗?
18. 4.您认为深色蔬菜与浅色蔬菜相比较，哪个营养价值更高?
19. 5.您认为汤(如鸡汤、鱼汤等)与肉(如鸡肉、鱼肉等)相比较，哪个更有营养?
20. 6.您知道下列哪种食物是铁的最佳来源吗?
21. 7.您知道下列哪种食物是钙的最佳来源吗?
22. 8.您知道下列哪种食物维生素C含量最丰富吗?
23. 9.您知道下列哪种食物膳食纤维含量最丰富吗?
24. 10.您知道下列哪种食物是优质蛋白质的主要来源吗?
25. 11.您知道下列那种食物对胃部有刺激作用吗?
26. 12.您知道下列哪种食物对胃部有保护作用?
27. 13.您知道下列哪种食物对肠道有保护作用?
28. 14.您知道食用发霉的谷类或豆类会增加哪种疾病的危险吗?
29. 15.您知道经常食用烟熏、盐腌食物会增加哪种疾病的危险吗?
30. 16.您认为长期食用过热食物或饮料会增加哪种疾病的危险吗?
31. 17.您认为高脂肪饮食与结直肠癌的发生是否有关？
32. 您对营养知识感兴趣
33. 您认为合理膳食对您的疾病康复和健康重要
34. 您愿意了解疾病和健康相关营养知识
35. 您会主动寻求一些关于疾病和健康的营养信息
36. 您认为营养不良会影响您的疾病康复
37. 您每天进餐时间规律
38. 您以前（住院前或手术前）每天都吃早餐
39. 您吃午餐一般花费30分钟左右
40. 您以前（住院前或手术前）食用盐腌制食品的频率
41. 您以前（住院前或手术前）食用油炸食品的频率
42. 您以前（住院前或手术前）食用过期食品的频率
43. 您定期测量体重
44. 您进行身体活动频率
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