正大鲜猪肉饺子新品市场表现及新品改进调查研究问卷

尊敬的朋友：
        您好！我们是正大集团委托的市场调查研究小组。为了解正大鲜猪肉饺子的市场现状及消费者偏好，探索速冻食品的创新改进方向，特邀请您填写此问卷。本问卷实行匿名制，所有数据仅用于市场调查以及学术统计分析，我们将对您的信息严格保密。完成问卷仅需 3-5 分钟，感谢您的支持！
1. 请问您购买或接触正大速冻食品（如水饺等）的主要身份是？
2. 贵机构的业务类型是？
3. 贵机构主要覆盖的城市级别是？
4. 贵机构目前与正大鲜猪肉饺子的合作情况是？
5. 对于您了解或合作过正大品牌鲜猪肉饺子，请对其在实际合作中的表现进行评价（1 = 非常差，5 = 非常好)
  • 非常差
  • 差
  • 一般
  • 好
  • 非常好
价格与利润空间
产品规格匹配度
供货稳定性
动销与市场支持
综合合作满意度
6. 若您了解或合作过三全品牌猪肉饺子，请对其在实际合作中的表现进行评价（1 = 非常差，5 = 非常好)，若您不了解则不用打分。
  • 非常差
  • 差
  • 一般
  • 好
  • 非常好
价格与利润空间
产品规格匹配度
供货稳定性
动销与市场支持
综合合作满意度
7. 若您了解或合作过思念品牌猪肉饺子，请对其在实际合作中的表现进行评价（1 = 非常差，5 = 非常好)，若您不了解则不用打分。
  • 非常差
  • 差
  • 一般
  • 好
  • 非常好
价格与利润空间
产品规格匹配度
供货稳定性
动销与市场支持
综合合作满意度
8. 若您了解或合作过湾仔码头品牌猪肉饺子，请对其在实际合作中的表现进行评价（1 = 非常差，5 = 非常好)，若您不了解则不用打分。
  • 非常差
  • 差
  • 一般
  • 好
  • 非常好
价格与利润空间
产品规格匹配度
供货稳定性
动销与市场支持
综合合作满意度
9. 贵机构引入或使用正大鲜猪肉饺子的主要场景是？【多选】
10. 综合来看，您对正大鲜猪肉饺子整体表现的评价是？
11. 在合作或选品过程中，下列因素对贵方的重要程度是？
（1 = 非常不重要，5 = 非常重要）
  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 重要
  • 非常重要
食品安全与原料品质
品牌背书与知名度
产品质量稳定性
口味适配下游消费者
价格合理性与利润空间
供货与交付稳定性
包装与规格匹配使用场景
对接沟通与售后服务
12. 在合作或接触过程中，您认为正大鲜猪肉饺子目前存在的主要问题是？
13. 从贵方实际运营需求出发，您更希望正大鲜猪肉饺子在哪些方面进行优化？
14. 您对以下产品升级方向的接受程度是？
（1 = 非常不重要，5 = 非常重要）
  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 重要
  • 非常重要
渠道定制大包装产品
小规格、便于控量的产品
低脂 / 高蛋白健康取向产品
区域特色口味产品
适用于多种烹饪方式的产品
15. 在合作过程中，您更希望正大提供哪些方面的支持？
16. 若正大推出更契合渠道需求的合作方案，您的合作意愿是？
17. 您在未来一年内继续或开始引入正大鲜猪肉饺子的可能性是？
18. 在同类产品中，您认为正大鲜猪肉饺子更适合以下哪类定位？
19. 从贵方角度出发，您对正大鲜猪肉饺子产品或合作方式的最大建议是：
20. 提到“正大鲜猪肉饺子”，您的第一印象是？【多选，限选 3 项】
21. 目前您对正大鲜猪肉饺子的整体态度更接近哪一种？
22. 在速冻鲜猪肉饺子品类中，您过去 6 个月内购买或食用过以下哪些品牌？
23. 请您基于实际体验，对正大品牌鲜猪肉饺子，请对下列方面的整体表现进行评价（1 = 非常差，5 = 非常好)，不了解则不打分。
  • 非常差
  • 差
  • 一般
  • 好
  • 非常好
口味整体满意度
价格性价比
健康 / 安心感
购买便利性
品牌信任度
24. 请您基于实际体验，对三全品牌猪肉饺子，请对下列方面的整体表现进行评价（1 = 非常差，5 = 非常好)，不了解则不打分。
  • 非常差
  • 差
  • 一般
  • 好
  • 非常好
口味整体满意度
价格性价比
健康 / 安心感
购买便利性
品牌信任度
25. 请您基于实际体验，对思念品牌猪肉饺子，请对下列方面的整体表现进行评价（1 = 非常差，5 = 非常好)，不了解则不打分。
  • 非常差
  • 差
  • 一般
  • 好
  • 非常好
口味整体满意度
价格性价比
健康 / 安心感
购买便利性
品牌信任度
26. 请您基于实际体验，对湾仔码头品牌猪肉饺子，请对下列方面的整体表现进行评价（1 = 非常差，5 = 非常好)，不了解则不打分。
  • 非常差
  • 差
  • 一般
  • 好
  • 非常好
口味整体满意度
价格性价比
健康 / 安心感
购买便利性
品牌信任度
27. 您是否在过去6个月内购买或食用过正大集团速冻鲜猪肉水饺？
28. 过去一年，您购买正大鲜猪肉饺子的次数是？
29. 您主要通过哪些渠道购买正大鲜猪肉饺子？
30. 您心理上可接受的单袋价格区间是？
31. 【体验爽点】在使用正大鲜猪肉饺子的过程中，让您觉得最满意的细节是？（可多选）
32.

【体验槽点】在使用正大鲜猪肉饺子的过程中，让您觉得最不满意的细节是？（可多选）

第一部分:IPA模型核心量表
说明: 以下列出了正大速冻鲜猪肉饺子食品的各项评价指标。请您根据“购买时的期望（重要性）”和“食用后的实际感受（满意度）”，分别在对应的量表中打分。
评分标准（1-5分）:
1分: 非常不重要/非常不满意
2分: 不重要/不满意
3分: 一般/一般
4分: 重要/满意
5分: 非常重要/非常满意
33. 重要性评价
  • 非常不重要
  • 不重要
  • 一般
  • 重要
  • 非常重要
1.饺子皮的筋道程度（不易煮破）
2.肉馅的鲜美纯正程度
3.食用后的清爽感（不油腻）
4.汁水的丰富程度
5.调味的适口性（咸淡适中）
6.馅料的营养搭配（肉菜比例合理）
7.包装设计的便利性（如易于取用、储存）
8.烹饪的容错率（久煮不烂）
9.产品价格与品质的相符程度
10.品牌的信誉与安全感
11.购买渠道的方便性
34. 满意度评价
  • 非常不满意
  • 不满意
  • 一般
  • 满意
  • 非常满意
1.饺子皮的筋道程度（不易煮破）
2.肉馅的鲜美纯正程度
3.食用后的清爽感（不油腻）
4.汁水的丰富程度
5.调味的适口性（咸淡适中）
6.馅料的营养搭配（肉菜比例合理）
7.包装设计的便利性（如易于取用、储存）
8.烹饪的容错率（久煮不烂）
9.产品价格与品质的相符程度
10.品牌的信誉与安全感
11.购买渠道的方便性
第二部分:总体评价与建议
35. 您对正大速冻鲜猪肉饺子的整体满意度是:
36. 您是否会向亲友推荐正大速冻鲜猪肉饺子?
第三部分：Kano问卷
说明：为了满足大家对健康饮食的需求，正大计划对鲜猪肉饺子进行改进升级。请针对以下设想的功能，告诉我们要是有这个功能您感觉如何，要是没这个功能您感觉如何。
37. 面皮升级——粗粮皮
  • 很喜欢
  • 理所当然
  • 无所谓
  • 勉强接受
  • 很不喜欢
如果新的正大饺子皮中加入了全麦或荞麦成分，不仅低升糖（低GI）还有谷物香，您的感觉是？
如果新的正大饺子皮还是普通的精细白面，您的感觉是？
38. 馅料升级——增加高纤维蔬菜
  • 很喜欢
  • 理所当然
  • 无所谓
  • 勉强接受
  • 很不喜欢
如果在肉馅中增加了玉米或芹菜的比例，减少纯肥肉量，口感脆嫩且热量降低，您的感觉是？
如果肉馅依然是传统的高脂肪猪肉，吃多容易腻，您的感觉是？
39. 配套升级——低脂蘸料包
  • 很喜欢
  • 理所当然
  • 无所谓
  • 勉强接受
  • 很不喜欢
如果包装内附赠了0脂油醋汁或低卡红油蘸料包，您的感觉是？
如果包装内没有附赠任何蘸料，您的感觉是？
40. 可视化——热量红绿灯
  • 很喜欢
  • 理所当然
  • 无所谓
  • 勉强接受
  • 很不喜欢
如果包装正面清晰标注了单只饺子的卡路里，并用红/绿标示热量等级，您的感觉是？
如果包装上没有直观的热量标识，您的感觉是？
41. 规格调整——小个头
  • 很喜欢
  • 理所当然
  • 无所谓
  • 勉强接受
  • 很不喜欢
如果将饺子做成“一口一个”的小规格（如每只15g），更容易控制摄入量，您的感觉是？
如果饺子依然是传统的大个头（如每只25g+），您的感觉是？
42. 这是一道注意力题，请您选择“无所谓”。
  • 很喜欢
  • 理所当然
  • 无所谓
  • 勉强接受
  • 很不喜欢
这是一道注意力题，请您选择“无所谓”。
第四部分：K-means聚类
说明：细分轻食化消费者群体

43. 您通常在以下哪些场景下食用速冻饺子？
44. 以下陈述均与您的日常饮食及正大速冻鲜猪肉饺子消费相关，请根据您的真实情况选择最符合的一项。
（1 = 非常不同意，5 = 非常同意）
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
在日常饮食中，我会有意识地控制油脂和热量的摄入。
相比单纯追求口味，我更关注饮食是否健康、清爽、负担小。
我认为饺子也可以作为一种相对健康、轻负担的主食选择。
如果饺子主打低脂、低热量或高蛋白，我愿意尝试并接受这种产品。
购买速冻饺子或其他速冻食品时，我会留意配料表或营养成分信息。
食品是否少油、少盐、少添加，会明显影响我的购买决策。
如果饺子在健康或营养方面更有优势，我可以接受价格略高一些。
在选择速冻饺子时，价格通常不是我最优先考虑的因素。
我平时生活节奏较快，更倾向选择方便、省时的正餐解决方案。
在工作日或独自用餐时，我愿意用速冻饺子替代外卖或现做饭菜。
非消费者模块
45. 没选择正大速冻鲜猪肉水饺的首要原因（可多选）
46. 是否愿意因“低糖低盐低脂肪升级”尝试正大速冻鲜猪肉饺子？
基本信息
47. 您的性别：
48. 您的年龄段：
49. 您的月收入（或生活费）：
50. 您目前长期居住的城市/地区是？
51. 您的婚育情况是？
问卷到此结束，再次感谢您的宝贵时间和真诚反馈！您的意见是我们宝贵的财富，将直接指导我们的工作方向。祝您生活愉快，期待未来更好的相遇！
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