“健康拜物教”:轻食热潮的符号消费逻辑和日常生活异化
1. 您的性别
男
女
2. 您的年龄
17岁及以下
18-25岁
26-35岁
36岁及以上
3. 您的职业
在校学生
企业人员
事业单位/公务员
其他
自由职业者
个体经营者
4. 您最担心以下哪些食品安全问题
农药残留
添加剂/防腐剂
转基因食品
肉类激素/抗生素
食品造假(假鸡蛋、地沟油等)
其他
5. 食品安全问题是否会直接影响您的饮食选择?
影响非常大
影响较大
一般
影响较小
无影响
6. 您是否曾因食品安全新闻而主动改变饮食行为(如购买有机食品、选择轻食等)
经常
偶尔
很少
从未
7. 您是否担心饮食不当会导致慢性疾病(如肥胖、糖尿病、心血管疾病等)
非常担心
比较担心
一般
不太担心
完全不担心
8. 您是否会因为害怕生病而选择购买轻食或者自己做轻食?
总是
经常
偶尔
很少
从不
9. 您是否认为当前社会对“健康威胁”的传播(如媒体报道、社交平台内容)加剧了您的健康焦虑?
非常加剧
有一定加剧
无影响
不确定
10. 基于现代各种产品对健康的宣传营销,您是否认同“健康是一种可购买的商品”这种说法
非常认同
比较认同
一般
不太认同
完全不认同
11. 您对“轻食”的理解更接近于
营养均衡
低卡低脂
天然有机
保持身材
减肥餐
其他
12. 您是否认为轻食代表了一种健康的生活态度或健康人群的身份象征
非常认同
比较认同
一般
不太认同
完全不认同
13. 您是否认为追求“健康”已经成为一种需要经济实力支撑的生活方式?
完全认同
比较认同
一般
比较不认同
完全不认同
14. 您是否认为“选择健康的饮食方式”可以体现一个人的社会身份或生活品位?
完全可以体现
有一定体现
不太能体现
完全不能体现
15. 您是否消费过“轻食”(如沙拉、代餐、低脂餐、酸奶碗等)
是
否
16. 您在轻食选择中会关注下列哪些因素?
卡路里
蛋白质/碳水/脂肪比例
是否有机/无添加
食物外观(摆盘/色彩)
社交媒体推荐
价格
口味
其他
17. 您是否曾因食用轻食而感到焦虑或压力?
经常
偶尔
很少
从未
18. 您选择轻食的主要原因
控制体重
追求健康
社交展示(拍照分享)
跟随潮流
方便快捷
其他
19. 您是否会在社交平台(微信朋友圈/小红书等)上分享或者浏览轻食相关内容
经常
偶尔
很少
从不
20. 您是否曾因为网络/新闻中的“专家建议”而改变饮食行为或者选择轻食
经常
偶尔
很少
从未
21. 您会在社交平台上浏览或分享哪些轻食相关内容?
如何制作轻食
拍照打卡/推荐轻食漂亮饭
轻食热量/营养分析
如何食用轻食控制体重或减肥
轻食创新(新中式轻食)
记录日常轻食的vlog/图文
其他
22. 您是否曾因选择轻食与他人(亲友、同事等)产生分歧或压力(例如:亲友对你选择吃轻食感到不理解)
经常
偶尔
很少
从未
23. 您是否会使用APP或者查看/记录饮食数据(如热量摄入/营养价值)
经常使用
偶尔使用
从未使用
24. 您是否认为轻食(如沙拉、谷物碗、果蔬汁、酸奶碗)在视觉上具有“高级感”或“美感”?
非常认同
比较认同
一般
不太认同
完全不认同
25. 您在选择轻食时,是否会关注其摆盘、色彩搭配或包装设计?
非常关注
比较关注
一般
不太关注
完全不关注
26. 您是否曾因轻食的“外观好看”而购买或分享?
经常
偶尔
很少
从未
27. 您是否认为选择轻食是一种“负责任”或“有道德”的消费行为(如环保、动物友好、健康自律)?
非常认同
比较认同
一般
比较不认同
非常不认同
28. 您是否曾因轻食被宣传为“有机”“低碳”“零添加”而更愿意购买?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
29. 您是否认同“轻食是一种现代都市生活方式的象征”?
非常认同
比较认同
一般
不太认同
完全不认同
30. 与普通餐食相比,您是否认为轻食(如沙拉、代餐、低卡餐)价格普遍偏高?
非常高
比较高
差不多
比较低
非常低
31. 尽管如此,您是否仍然愿意为轻食支付更高价格?
非常愿意
比较愿意
一般
比较不愿意
完全不愿意
32. 您愿意为轻食支付溢价的主要原因是什么?
认为其更健康、营养更科学
食材更优质(如有机、进口)
包装设计更精致
品牌形象与价值观认同
社交展示与身份认同需要
方便快捷,节省时间
其他
33. 在选择食物时,您是否更重视“营养数据”而非“口味体验”?
总是如此
经常如此
有时如此
很少如此
从不
34. 您是否会因为追求“健康”而放弃自己真正想吃但被认为“不健康”的食物?
总是
经常
偶尔
很少
从不
35. 您是否曾忽略身体的饥饿感,因为“还没到吃饭时间”或“热量已达标”而选择不进食?
总是
经常
偶尔
很少
从不
36. 您是否曾在社交聚餐中,因自己的饮食选择(如不吃碳水、只吃轻食)而感到尴尬或被议论?
经常
偶尔
很少
从未
37. 您是否曾在社交媒体上发布饮食相关内容后,格外关注他人的点赞、评论或比较?
经常
偶尔
很少
从不
38. 您是否认为“吃什么”已经成为社交互动中的重要表演内容?
非常认同
比较认同
一般
不太认同
完全不认同
39. 您如何看待当前生活中出现的“轻食热潮”现象?
40. 您对目前的轻食本土化/新中式轻食有何建议?
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