关于预制菜在家庭场景中的可接受度调查问卷

尊敬的先生/女士：

您好！我是韩山师范学院的学生，现在正在进行一项关于预制菜在潮州家庭中的可接受度研究。本次研究主要目的在于了解您及家庭对预制菜的真实看法与消费情况，所有数据仅用于学术研究，采用匿名方式，绝对保密。填写问卷大概需要5-8分钟，感谢您宝贵时间与支持！

1. 您的性别

男女

2. 您的年龄段

18岁及以下19-25岁26-35岁36-45岁46-55岁56岁及以上

3. 您在家庭中通常扮演的角色是？

主要采购者主要烹饪者两者皆是两者皆不是

4. 您的家庭常住人口结构是？

独居夫妻二人核心家庭三代同堂其他

5. 您的家庭月收入大约在？

5000元及以下5001-10000元10001-20000元20001-30000元30000元以上

6. 您对预制菜的了解程度是？

非常了解比较了解一般不太了解完全不了解

7. 过去三个月内，您或您的家人是否购买或食用过预制菜？

是否

8. 您家庭购买预制菜的主要频率是？

每周3次或以上每周1-2次每月2-3次每月1次或更少

9. 您通常通过哪些渠道购买预制菜？

大型商超（如大润发、卜蜂莲花）生鲜电商平台（如美团买菜、叮咚买菜、盒马）外卖平台（如美团、饿了么）社区团购其他

10. 您家庭购买预制菜的主要场景是？

工作日快捷晚餐周末改善伙食家庭聚会/宴客时间紧张或不想下厨时作为旅游、露营等外出食品

11. 您更倾向于购买哪种类型的预制菜？

即食类（开袋即食）即热类（简单加热即可）即烹类（简单翻炒即可）即配类（洗净切配好的净菜）

12. 您能接受的单份预制菜（2-3人份）的价格区间通常是？

20元以下21-40元41-60元61-80元81元以上

13. 总的来说，您未来增加预制菜消费的可能性是？

非常可能增加可能会增加不确定可能会减少非常可能减少

14. 如果您对预制菜有顾虑或不常购买，主要原因是？

更偏爱新鲜现做的口味口感担心食品安全和添加剂问题认为营养可能流失，不健康价格偏高，不划算选择不够丰富，尤其缺少合口的潮州菜习惯了自己做饭，享受烹饪过程其它

15. 您认为，要提升预制菜在潮州家庭的接受度，企业或相关方面最需要在哪些方面努力？

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