Z世代“剩菜盲盒”消费动机、接受度与可持续性市场调查问卷
亲爱的朋友:
您好!我们团队正在进行一项关于“剩菜盲盒”消费行为的研究。
“剩菜盲盒”,通常指商家通过特定应用程序(如“惜食魔法袋”、“米粒盒子”等),在每日固定时段,以优惠价格出售的、当日未售出的余量食物。这种模式旨在减少食物浪费,也为消费者提供了高性价比的选择,正逐渐成为一种新的生活方式。为了更好地了解您对此类模式的看法、体验与期待,我们设计了这份问卷。您的每一份回答,都将为推广可持续消费、优化餐饮服务提供宝贵参考。
本次调查将完全匿名,所有数据仅用于统计分析与研究。 预计将占用您3-5分钟时间。感谢您为可持续未来贡献的宝贵意见!
1.您的性别:
男
女
2.本次调研Z时代指17-31岁(1995-2009年出生)的群体,您的年龄:
17岁-18岁
19岁-22岁
23岁-25岁
26岁-28岁
29岁-31岁
3.您的学历:
初中及以下
高中/中专/技校
大学专科
大学本科
硕士研究生及以上
4. 您的职业:
在校学生
在职人员
自由职业
待业/其他
5.作为职场人,您购买“剩菜盲盒”的可能场景包括:
工作日午餐替代(不想点外卖/带饭时)
工作日加班晚餐/夜宵
周末宅家或外出时的简便餐食
通勤途中顺路自提,作为回家后的晚餐
其他:
6.您的在读阶段:
高中/中专/技校及以下
专科
本科
硕士
博士
7.作为学生,您购买“剩菜盲盒”的可能场景包括:
食堂/校内餐饮的替代或加餐(想换口味时)
晚课后或自习期间的夜宵
周末外出游玩、实习或回家途中的简便餐食
图书馆/实验室长时间学习时的便携能量补充
其他
8. 您的月收入/生活费:
无收入
1500元及以下
1501-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12001元以上
9. 您每月餐饮支出占月收入/生活费的比例大约为:
20%以下
20%-40%
40%-60%
60%以上
10. 您每周外卖消费的频率:
几乎每天(每周5-7次)
频繁(每周3-4次)
中等(每周1-2次)
偶尔(每周少于1次)
几乎从不(仅特殊情况消费)
11. 您每周到店消费的频率:
几乎每天(每周5-7次)
频繁(每周3-4次)
中等(每周1-2次)
偶尔(每周少于1次)
几乎从不(仅特殊情况消费)
12.您的工作地/上学所在地属于:
一线城市(北京、上海、深圳、广州)
新一线城市(成都、杭州、重庆、武汉、苏州、西安、南京、长沙、郑州、天津、合肥、青岛、东莞、宁波、佛山)
二线城市
三线以及以下城市
13.当您第一次听说“剩菜盲盒”时,脑海中浮现的第一印象是:
怀疑与顾虑
环保与认同
划算与实用
好奇与新鲜
反感与抵触
模糊或无感
14.您是否购买过"剩菜盲盒":
购买过
没购买过
15.你最初是通过什么方式了解到“剩菜盲盒”的:
社交媒体(如小红书、抖音、微博、B站等)
线下活动或宣传
朋友或家人推荐/分享
线上平台推广活动(如微信、淘宝、外卖app等)
新闻报道或媒体文章
其他
16.您购买"剩菜盲盒"的主要动机是:
减少食物浪费,支持可持续性消费理念
价格优惠,性价比高
好奇体验"盲盒"形式
社交分享需求(如打卡、种草)
时间匹配便利(如下班顺路取货)
食材品质有保障
17.您对“剩菜盲盒”的购买频率:
非常频繁(每月≥9次)
比较频繁(每月6-8次)
一般(每月4-5次)
偶尔购买(每月2-3次)
极少购买(每月≤1次)
18.您通常在一天中哪个时段购买/取货:
早餐时段(7:00-9:00)
午餐时段(11:00-13:00)
晚餐时段(17:00-19:00)
晚间/宵夜时段(20:00后)
时间不固定
19. 您通常通过哪些渠道购买:
惜食魔法袋
米粒盒子
兜着走DZZ
趣小袋
八点以后
其他平台
20. 您通常购买的价格区间是:
10元以下
10-20元
20-30元
30元以上
21.您对"剩菜盲盒"各品类的喜爱程度是:
非常不喜爱
不太喜爱
一般
比较喜爱
非常喜爱
烘焙甜点(面包、蛋糕等)
快餐简餐(饭团、沙拉、轻食等)
饮品(咖啡、奶茶等)
正餐(中式套餐、西餐等)
零食小吃(炸鸡、薯条、小食等)
中式面点(馒头、包子、点心等)
22.您的饮食偏好或限制对"剩菜盲盒"选择的影响
无特殊饮食限制,对品类接受度高
素食(蛋奶素/纯素),需避开肉类
低糖/控糖需求,需避开高糖甜点
过敏原限制(如海鲜、坚果、乳制品等)
口味偏好明显(如只吃中式/西式、偏甜/偏咸)
其他饮食限制
23.如果"剩菜盲盒"能提供以下信息,您认为哪项对您的购买决策最重要:
明确标注食材成分及过敏原
标注热量及营养成分
注明口味类型(如甜口、咸口、辣度)
标明素食/非素食标识
其他
24.您认为“剩菜盲盒”对社会的核心价值是:
环境:减少食物浪费,促进资源循环利用
经济:降低生活成本,提供高性价比消费选择
教育:培育可持续消费观念,提升公众环保意识
产业:创新商业形态,为传统餐饮业注入活力
社会:创造社会联结,构建基于绿色理念的社区文化
政策:助力“双碳”目标,减少碳排放
其他(请注明):
25.您对"剩菜盲盒"的整体满意度如何:
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
26. 请对产品内容方面进行满意度评价:
非常不满意
较不满意
一般
较满意
非常满意
信息透明度
种类多样性
搭配合理性
惊喜感和趣味性
食材新鲜度
分量充足度
27. 请对价格水平方面进行满意度评价:
非常不满意
较不满意
一般
较满意
非常满意
优惠力度
性价比
价格透明度
价格稳定性
28. 请对服务体验方面进行满意度评价:
非常不满意
较不满意
一般
较满意
非常满意
购取便捷性
售后服务
包装质量
信息时效性
29.在使用“剩菜盲盒”相关平台/小程序时,您对以下哪些功能有较强需求:
非常不重要
不太重要
一般
比较严重
非常重要
预约与提醒功能(如提前预约、取货提醒)
信息透明功能(如食材溯源、保质期、热量公示)
评价互动功能(如用户评分、带图评价、问答区)
个性化推荐功能(如根据历史偏好推荐品类)
社交分享功能(如一键分享至社交平台、绑定打卡)
积分与激励功能(如环保积分、分享返券、勋章体系)
售后保障功能(如无忧退款、问题反馈通道)
30.您是否遇到过以下问题:
食材不新鲜、感官不佳或临近保质期(食品安全风险)
包装简陋或破损,影响携带和体验
品类单一、重复率高,缺乏惊喜
食品分量明显不足
实际价值感低于宣传
取货时间不灵活,与自己行程冲突
取货点位置不便或难以寻找
预约成功后,到店却被告知已售罄或备货有误
平台信息不透明(如未提前说明菜品内容、分量或过敏原信息)
遇到问题后,缺乏有效的反馈或售后解决渠道
售后服务缺失或响应迟缓(如遇到问题无处反馈或解决)
购买“剩菜”感到面子顾虑或遭受他人议论
对购买过程或携带“剩菜盲盒”感到社交压力
其他(请填写):
31. 您是否愿意再次购买"剩菜盲盒":
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
32. 您认为"剩菜盲盒"在哪些方面需要改进:
食品安全保障
取货时间延长
推出定制化品类
加强品牌信任背书
产品品类丰富度
价格优惠力度
购买便利性
信息透明度
售后服务
其他(请填写:)
33.您是否会在社交平台(如小红书、抖音、朋友圈等)分享“剩菜盲盒”相关内容:
非常愿意,会主动、经常分享
比较愿意,感兴趣时会分享
一般,视情况偶尔分享
不太愿意,几乎不主动分享
完全不愿意,从不分享
34.您通常会在哪个平台分享:
小红书
抖音/快手
微信朋友圈/微博
微信群/私聊
其他平台
35.您分享的主要动机是:
记录生活/自我表达
推荐好物/帮助他人决策
参与话题/获得社群归属感
获取商家奖励(优惠、积分等)
展示环保/节俭生活方式
其他
36.在社交平台分享“剩菜盲盒”相关内容后,您认为对他人的实际影响程度如何:
影响非常显著,常有朋友/粉丝因我的分享而了解、讨论或尝试购买
影响比较明显,偶尔会引发询问、点赞或讨论
影响一般,仅有个别互动(如点赞),无明显行为转化
影响较弱,几乎无人关注或回应
毫无影响,或我从未分享过相关内容
37. 您对"剩菜盲盒"的了解程度如何:
非常了解
比较了解
一般
不太了解
完全不了解
38.你最初是通过什么方式了解到“剩菜盲盒”的:
社交媒体(如小红书、抖音、微博、B站等)
线下活动或宣传
朋友或家人推荐/分享
线上平台推广活动(如微信、淘宝、外卖app等)
新闻报道或媒体文章
其他
39. 您为什么没有购买过“剩菜盲盒”:
对食品安全有顾虑
担心食品新鲜度与品质
对食品卫生情况感到担忧
觉得没面子/不好意思
对“剩菜”说法有心理抵触
对目前商家提供的品类不感兴趣
认为性价比不高(如分量、价格不匹配)
担心盲盒内容不确定,不符合个人口味或饮食需求
取货时间与个人作息安排冲突
购买流程不够便利(如预约复杂、支付不便)
平台/商家覆盖范围未达居住地或常活动区域
信息了解不足,不知道如何购买
其他原因(请填写:)
40.您希望"剩菜盲盒"中有哪些品类是:
非常不希望
不太希望
一般
比较希望
非常希望
烘焙甜点(面包、蛋糕等)
快餐简餐(饭团、沙拉、轻食等)
饮品(咖啡、奶茶等)
正餐(中式套餐、西餐等)
零食小吃(炸鸡、薯条、小食等)
中式面点(馒头、包子、点心等)
41.您的饮食偏好或限制对"剩菜盲盒"选择的影响
无特殊饮食限制,对品类接受度高
素食(蛋奶素/纯素),需避开肉类
低糖/控糖需求,需避开高糖甜点
过敏原限制(如海鲜、坚果、乳制品等)
口味偏好明显(如只吃中式/西式、偏甜/偏咸)
其他饮食限制
42.如果"剩菜盲盒"能提供以下信息,您认为哪项对您的购买决策最重要:
明确标注食材成分及过敏原
标注热量及营养成分
注明口味类型(如甜口、咸口、辣度)
标明素食/非素食标识
其他
43. 您未来是否愿意尝试购买"剩菜盲盒":
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
44. 请评价以下因素对您购买"剩菜盲盒"的影响程度:
没有影响
影响较小
一般
影响较大
影响很大
价格优惠、性价比高
减少食物浪费、环保贡献
新奇体验、猎奇心理
社交分享、朋友推荐
方便快捷、节省时间
食材品质可靠
品牌口碑好
品类适合度
45. 请评价以下因素对您购买"剩菜盲盒"的顾虑程度:
完全不顾虑
不太顾虑
一般
比较顾虑
非常顾虑
食品安全问题
担心没面子
购取不方便
信息不透明
售后服务无保障
盲盒内容不确定性
46. 您希望未来"剩菜盲盒"以什么样的形式呈现(请根据您的想象或了解进行选择):
线上预约,线下自提
外卖配送
线下门店直接购买
会员制定期配送
限时秒杀/拼团购买
按口味/饮食需求定制(低卡、素食盲盒等)
其他(请填写:)
47. 在购买"剩菜盲盒"时,您最看重以下哪些因素:(请按重要性排序,1为最重要,7为最不重要)
食品安全与品质
品类适配性
价格优惠
购取便利性
售后服务
品牌信誉
环保理念
48.您更偏好哪种类型的"剩菜盲盒"促销活动:
满减优惠(如满30减5)
折扣券/代金券(如8折券)
第二件半价/买一送一
会员专属折扣/积分翻倍
限时秒杀/特价活动
分享返现/邀请有礼
环保积分兑换(如累计购买可兑换礼品)
其他
49.在“剩菜盲盒”的评价区,您认为哪类信息对您的购买决策最有参考价值:
用户上传的真实商品图片
用户对商品口味的评价
用户对商品新鲜度/品质的评价
用户对商家服务/取货体验的评价
用户对性价比的评估
商家的回复与互动
50.您认为“剩菜盲盒”对环境保护的意义有哪些:(最多可选3项)
直接减少食物浪费
减少碳排放、助力“碳达峰”“碳中和”的实现
缓解厨余垃圾处理压力
提升资源利用效率
培养公众环保意识
51.您认为“剩菜盲盒”对社会的意义有哪些:(最多可选3项)
引导可持续消费观念
创造新的社会议题
促进多元主体协同
增强社区互动与信任
推动行业规范发展
52.您认为“剩菜盲盒”对经济的意义有哪些:(最多可选3项)
创造新的市场增长点
商家与消费者的双赢
促进平台经济发展
优化社会资源配置
增强市场活力与创新
53.请问您对“剩菜盲盒”还有什么其他的意见或建议?
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