咖啡产品调查
复合减脂咖啡产品调查。请您根据实际品尝体验,对以下咖啡产品的各项维度进行评价。您的反馈对我们提升产品质量至关重要,感谢您的支持与配合!
本次调查涉及14款不同配比咖啡产品,每款产品均从外观表现、香气协调性、风味丰富度、整体融合度、质地顺滑感五个维度进行评价,每个维度满分为20分。请您根据实际品尝感受选择最符合的选项。
产品一评价
1. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
2. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
3. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
4. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
5. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品二评价
6. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
7. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
8. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
9. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
10. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品三评价
11. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
12. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
13. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
14. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
15. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品四评价
16. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
17. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
18. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
19. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
20. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品五评价
21. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
22. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
23. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
24. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
25. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品六评价
26. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
27. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
28. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
29. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
30. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品七评价
31. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
32. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
33. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
34. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
35. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品八评价
36. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
37. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
38. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
39. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
40. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品九评价
41. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
42. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
43. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
44. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
45. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十评价
46. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
47. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
48. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
49. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
50. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十一评价
51. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
52. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
53. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
54. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
55. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十二评价
56. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
57. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
58. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
59. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
60. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十三评价
61. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
62. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
63. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
64. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
65. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
产品十四评价
66. 外观表现
形态均匀稳定,色泽鲜亮有光泽,无分层、沉淀或杂质。(18-20 分)
形态基本均匀,色泽柔和,无明显杂质。(14-17 分)
轻微分层但可搅拌恢复,液体呈半均匀乳浊状,无明显杂质。(10-13 分)
分层明显,液体浑浊,有少量细微沉淀或杂质。(6-9 分)
形态完全失衡,严重分层、结块或有肉眼可见的变质杂质。(0-5 分)
67. 香气协调性
咖啡香与添加物香层次分明、和谐统一,香气清新自然且持久,无任何违和感。(18-20 分)
能清晰分辨咖啡香与添加物香,香气浓度适中,层次较分明,无明显异味。(14-17 分)
可感知基础香气,但层次模糊,存在轻微香气失衡,无明显异味。(10-13 分)
香气平淡,仅能分辨单一香气(如仅甜味或仅微弱咖啡香),存在轻微刺鼻感或杂味。(6-9 分)
无咖啡香气,仅有添加物气味,令人产生不适感。(0-5 分)
68. 风味丰富度
风味层次丰富且清晰,咖啡酸、苦、甜与添加物风味相互衬托,纯净无瑕疵,味觉体验饱满愉悦。(18-20 分)
风味层次较丰富,能感知到 2-3 种主要风味,酸甜苦配比均衡,无明显瑕疵风味。(14-17 分)
能尝到基础风味,但辨识度一般,存在轻微风味缺陷(如甜度过高或苦味突兀)。(10-13 分)
风味寡淡,仅能感知单一味道(如仅甜或仅苦),存在轻微杂味或焦苦味。(6-9 分)
无咖啡应有的风味,仅有劣质甜感、焦苦或酸败味,存在明显瑕疵风味。(0-5 分)
69. 整体融合度
咖啡基底与添加成分完美融合,无任何风味断层,入口即呈现协同整体风味,过渡丝滑自然。(18-20 分)
咖啡与添加物基本融合,风味过渡较自然,但偶尔能感知轻微的风味先后层次。(14-17 分)
融合度一般,存在轻微风味断层(如先甜后苦),但无明显风味冲突。(10-13 分)
融合度较差,风味割裂感明显,两种味道相互独立,无协同感。(6-9 分)
咖啡与添加物完全分离,风味断层极其严重,仿佛同时饮用两种毫不相干的饮品。(0-5 分)
70. 质地顺滑感
口感极致顺滑细腻柔润,无黏腻感,吞咽后残留舒适触感。(18-20 分)
口感顺滑,无明显颗粒感,质地均匀,无不良残留。(14-17 分)
口感基本顺滑,无明显颗粒感,吞咽后无明显不适感。(10-13 分)
口感粗糙,存在轻微颗粒感或渣感,有离析感,吞咽后残留轻微黏腻感。(6-9 分)
口感干涩粗糙,有明显颗粒或硌喉感,水味强烈,吞咽后残留涩味或不适感。(0-5 分)
71. 您对员工餐厅咖啡产品的整体评价或其他建议
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