“如何合理饮食”培训考核试题
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1.糖尿病患者饮食治疗中的“吃动平衡”原则指的是什么? （）
A. 合理控制热量，适当运动
B. 只吃低热量食物
C. 每天至少运动150分钟
D. 只进行高强度运动
2.糖尿病患者每天应摄入多少克的烹调油? （）
A. 不超过25g
B. 不超过30g
C. 不超过35g
D. 不超过40g
3.下列哪种食物不属于全谷物? （）
A. 燕麦
B. 玉米
C. 大米
D. 小米
4.糖尿病患者每天应摄入多少克的食盐? （）
A. 不超过3g
B. 不超过5g
C. 不超过7g
D. 不超过10g
5.糖尿病患者应避免食用哪种肉类? （）
A. 鱼类
B. 禽类
C. 畜肉
D. 加工肉类
6.糖尿病患者每天应摄入多少毫升的液态奶或相当量奶制品? （）
A. 100ml
B. 200ml
C. 300ml
D. 400ml
7.糖尿病患者吃水果的最佳时间是什么时候? （）
A. 餐前
B. 餐后
C. 两餐之间
D. 睡前
8.下列哪种食物属于含糖量低的水果? （）
A. 西瓜
B. 草莓
C. 香蕉
D. 荔枝
9.糖尿病患者应选择哪种烹饪方法? （）
A. 油煎
B. 炸
C. 蒸
D. 烤
10.糖尿病患者饮食管理中推荐的“手掌法则”中，两手满捧的是哪种食物?
（）
A. 蔬菜
B. 水果
C. 肉类
D. 豆腐
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