南翔小笼文化焕新调研问卷
卷首语:
您好!我们是“潮笼星生”南翔小笼文化焕新研究团队。南翔小笼作为百年非遗美食,承载着江南饮食文化的深厚底蕴,却在年轻化消费浪潮下面临传播与体验的新挑战。为助力这一百年非遗品牌打破次元壁、更好融入当代生活,让传统美味焕发新活力,特开展本次专项调研。问卷围绕您对南翔小笼的认知程度、消费行为习惯、国潮创新接受度及场景体验需求等维度展开,旨在为老字号年轻化转型、文化传承与创新落地提供真实有效的数据支撑与决策参考。本次调研全程匿名进行,所有收集数据仅用于学术研究与分析,绝不泄露个人相关信息,恳请您如实填写,感谢您的宝贵参与与鼎力支持!(预计填写时间:5-8分钟)
第一部分:基础认知与消费习惯
1. 您是否听说过或品尝过南翔小笼?
是,多次品尝过
是,仅品尝过1-2次
听说过但从未品尝
完全不了解
2. 您通过哪些渠道了解到南翔小笼?(可多选)
本地老字号门店实地接触
旅游攻略推荐/亲友同事口碑分享
社交媒体(小红书、抖音、微博等)种草
影视综艺/美食纪录片曝光
品牌跨界联名活动
线下展会/文化推广活动
新闻资讯/地方文化宣传
其他(请注明)
3. 您品尝南翔小笼的核心场景是?(可多选)
日常就餐(早餐/午餐/晚餐)
亲友聚会、宴请宾客
外地旅游打卡、体验当地特色
购买特产馈赠亲友
偶然尝试,无特定场景
其他(请注明)
4. 您品尝南翔小笼时,最看重哪些口感与品质细节?(可多选)
外皮薄透、韧劲适中
内馅饱满、汤汁鲜美
猪肉等原料新鲜、调味正宗
上餐温度适宜(现蒸现吃)
醋姜等配料的地道搭配
其他(请注明)
5. 您认为南翔小笼当前的品牌形象更贴近以下哪种描述?(可多选)
传统经典的地方特色小吃
旅游出行必打卡的“网红特产”
承载历史底蕴的非遗文化符号
受众偏中老年、略显陈旧的“长辈品牌”
品质高端、价格偏高的精致美食
认知度局限于本地,全国影响力弱
其他(请注明)
6. 您选择消费南翔小笼时,优先考虑的因素是?
口味正宗、品质稳定
门店距离近、出行便捷
性价比高、价格合理
就餐环境舒适、体验感好
品牌知名度高、口碑好
其他(请注明)
第二部分:对老字号国潮创新的态度与接受度
1. 您是否关注过老字号品牌的“国潮化”转型案例(如大白兔奶糖文创、稻香村国潮糕点等)?
经常关注,且会主动尝试相关产品
有所了解,偶尔会消费感兴趣的品类
听说过,但未产生消费行为
完全不关注,不了解国潮转型
2. 您是否有购买老字号文创产品的经历?
是,多次购买
是,仅购买过1-2次
了解相关产品,但从未购买
从未关注过老字号文创产品
3. 您认为老字号品牌走国潮路线的核心价值是?(可多选)
吸引年轻群体,打破品牌陈旧印象
传承传统文化,提升品牌文化内涵
拓展产品品类,增加品牌营收
提升品牌知名度,扩大市场影响力
无实质价值,仅为营销噱头
其他(请注明)
4. 若南翔小笼推出国潮文创产品,以下哪些类型更能吸引您?(可多选)
观赏收藏型文创(小笼造型盲盒、手办摆件、非遗工艺模型等)
日常实用型文创(定制帆布袋、特色醋碟/餐具、保温杯、笔记本等)
打卡纪念型文创(限定印章、主题明信片、书签、贴纸等)
联名跨界型文创(与服饰/美妆/数码品牌联名周边)
食品延伸型文创(定制礼盒、限定口味零食、伴手礼套装等)
其他(请注明)
5. 如果南翔小笼进行口味或产品形态的创新(如季节限定、健康轻食、跨界融合菜式等),您的态度是?
非常欢迎,愿意尝鲜
可以尝试,但需保留经典原味选项
谨慎观望,要看创新是否成功
不感兴趣,只接受传统口味
6. 您对南翔小笼尝试国潮创新的接受程度是?
非常支持,期待推出多样化创新产品
比较支持,只要不偏离传统核心即可
中立态度,需看具体创新效果再判断
不太支持,担心破坏传统品牌调性
完全反对,应保持老字号原有风格
第三部分:IP形象与场景体验需求
1. 若为南翔小笼打造年轻化IP形象(如虚拟代言人、卡通吉祥物),您更偏好哪种风格?
古风雅致型(贴合江南文化,凸显非遗底蕴)
现代潮流型(贴近青年审美,活泼时尚有个性)
小笼本体拟人型(以小笼为原型,可爱易记忆)
国潮国风型(融合传统元素与现代设计,辨识度高)
简约清新型(风格百搭,适配多场景传播)
其他(请注明)
2. 您更期待通过哪些途径接触南翔小笼文化、感受品牌魅力?(可多选)
网红门店打卡(高颜值装修,适合拍照传播)
沉浸式文化体验(包小笼DIY、非遗技艺展示)
旅游深度体验(南翔原产地探访、文化研学游)
线上内容传播(短视频科普、直播探店、非遗故事分享)
线下主题活动(美食节、文化展会、快闪店)
纪实频道/纪录片(深入了解品牌历史与制作工艺)
校园/社区推广活动(近距离体验与互动)
其他(请注明)
3. 您希望南翔小笼新增哪些消费场景或体验服务?(可多选)
线上外卖配送(保证口感的便携包装)
主题快闪店(进驻商圈,限时体验)
非遗研学课堂(亲子/青年群体学习制作技艺)
定制化服务(专属礼盒定制、场景化宴请)
夜间消费场景(夜宵时段营业、主题夜市摊位)
无新增需求,保持现有模式即可
其他(请注明)
4. 您能接受的南翔小笼相关文创/联名产品定价区间是?
50元以下(性价比优先,适合日常购买)
50-150元(品质与设计兼具,愿意为创意买单)
150-300元(精致工艺/限定款,可接受收藏级定价)
300元以上(仅针对高端定制/稀缺联名款)
5. 您认为阻碍您更频繁消费或了解南翔小笼的主要因素是?(可多选)
地理位置不便,门店较少
认知中其仅为旅游特产,非日常食品
价格因素
对传统老字号缺乏新鲜感和兴趣
健康考虑(如热量、油腻感)
其他(请注明)
6. 您是否愿意参与南翔小笼相关的线下互动活动(如DIY体验、非遗分享会)?
非常愿意,主动报名参与
愿意,时间合适会参与
不太愿意,无过多时间精力
不愿意,不感兴趣
第四部分:个人背景信息
1. 您的年龄区间:
17岁及以下
18-25岁(青年群体)
26-35岁(中青年群体)
36-45岁(中年群体)
46-55岁
56岁及以上
2. 您的性别:
男
女
不愿透露
21. 3. 您的常驻城市: ________________________(请填写省市,如上海、江苏苏州)
4. 您的职业类型:
学生
企业上班族
自由职业者
退休人员
全职家庭主妇/主夫
其他(请注明)
5. 您每月可支配消费金额:
2000元及以下
2001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12000元以上
不愿透露
6. 您最常接触或最信任的社交媒体/内容平台是?(可多选)
抖音
小红书
微博
Bilibili
微信(公众号/视频号)
大众点评/美团
其他(请注明)
7. 您的兴趣爱好领域是?(可多选)
美食探店
国潮/传统文化
影视综艺/动漫二次元
旅游/摄影
时尚/潮流设计
运动/户外
其他(请注明)
8. 您对南翔小笼年轻化转型、文化焕新的其他建议(选填,欢迎畅所欲言):
问卷结尾:
再次衷心感谢您抽出宝贵时间完成本次调研!您的每一个观点与建议,都将成为南翔小笼这一非遗品牌传承创新、焕发新生的重要灵感与动力。我们会认真整理分析每一份问卷数据,助力老字号在新时代走出更具活力的发展之路,期待未来能让您遇见更具魅力的南翔小笼!
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