完整版(含饮食)
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1. 您的手机号码:
2. 性别:
男
女
3. 年龄:
4. 民族:
汉族
蒙古族
满族
朝鲜族
维吾尔族
其他(注明):
5. 婚姻状况:
已婚
未婚
离婚
丧偶
6. 文化程度:
小学及以下
初中
高中或中专
大专或本科
本科及以上
7. 你的工作强度如何:
无业/退休
轻度
中度
重度
8. 您的家庭人均月经济收入(元/月):
①<1000
②1000~2999
③3000~4999
④≥5000
9. 您是否吸烟
是
否
已戒烟
10. 您是否喝酒:
是
否
已戒酒
11. 现居住地为
城镇
农村
12. 医疗费用支付类型
自费
职工医保
城乡居民医保(包括城镇居民医保、新农合、合作医疗)
13. 您确诊为类风湿关节的年限(年)
14. 您的体重: ( )公斤(kg)
15. 您的身高: ( )米(m)
16. 家族成员中是否有类风湿关节类患者:
是
否
17. 是否合并其他慢性病:
否
是
18. 是否合并其他慢性病:
糖尿病
高血压
冠心病
骨质疏松
其他:
19. 您是否存在晨僵现象?
否
是
20. 晨僵持续时间
<15分钟
15分钟~1小时
>1小时
21. 您每周的运动频率?
0次
1~2 次
3~4 次
≥5次
22. 您的运动强度?
①低强度(如散步、慢节奏太极、坐着做的拉伸运动、家务劳动等)
②中强度(如快走、慢跑、游泳、骑自行车、跳广场舞、健身操等)
③高强度(如快跑、高强度间歇训练、跳绳、负重深蹲等)
23. 您“是否存在关节畸形”或“X线”/超声下关节存在侵蚀?
是
否
24. 您目前正在服用哪种药物?
(可多选)
①暂未服药
②DMARDs(抗风湿药):如甲氨蝶呤、来氟米特、柳氮磺吡啶、羟氯喹、艾拉莫德、雷公藤、硫唑嘌呤、环孢素等;
③NSAIDs(非甾体抗炎药):如布洛芬、双氯芬酸钠、塞来昔布、依托考昔、萘普生、吲哚美辛、美洛昔康、吡罗昔康、帕瑞昔布、塞来昔布等;
④生物制剂/靶向药:如TNF-α拮抗剂(如阿达木单抗、依那西普、英夫利西单抗)、IL-6受体拮抗剂(托珠单抗)、IL-1抑制剂(阿那白滞素)、IL-17抑制剂(司库奇尤单抗、依奇珠单抗)、阿巴西普、利妥昔单抗、乌帕替尼、阿布昔替尼、托法替布、巴瑞替尼、司库奇尤单抗、依奇珠单抗等;
⑤糖皮质激素:如泼尼松、甲泼尼龙、地塞米松、氢化可的松、曲安奈德、复方倍他米松等。
其他治疗类风湿关节炎的药物:
25. 药物服用情况?
①完全依从:严格按照医生要求,每天按时、按量服药
②部分依从:基本能按医生要求服药,但偶尔会漏服,或偶尔因不适擅自减量(未停药)
③偶尔依从:经常漏服,或频繁擅自减量、停药,或仅在关节疼痛时才服药
26. 您是否接受物理治疗(如红外线照射、超声波治疗这类专业物理治疗)、康复训练(在医生或康复师指导下做的关节活动、肌力训练)、中医干预(如针灸)等?
①是
②否
27. C反应蛋白(CRP)
mg/L:
28. 您当下或近几天的疼痛程度:(将圆点滑动能代表疼痛程度的位置)
疼痛程度
0
10
29.
类风湿关节炎患者疼痛评估量表(RAPS)
从不
极少
偶尔
有时
经常
频繁
总是
1)我需要紧绷自己的身体去忍耐疼痛
2)除了加大药物剂量,我无法降低疼痛
3)我对控制疼痛感到无助
4)我的疼痛难以控制
5)疼痛使我感到焦虑
6)由于疼痛我无法完成日常活动
7)疼痛干扰了我的睡眠
8)我需要保护关节来减轻疼痛
9)疼痛使我感到烦恼
10)疼痛使我筋疲力尽
11)我的疼痛像脉搏跳动一样具有搏动性
12)我感觉我的疼痛是烧灼样的
13)我感觉我的关节里有虫咬样疼痛
14)我感觉我的疼痛是酸痛
15)我感觉我的疼痛是尖锐的疼痛
16)我感觉我的疼痛是间歇性的
17)我感觉我的疼痛是持续性的
18)我感觉我的疼痛是剧烈的
19)我的疼痛是发麻的刺痛
20)早上起来我感到关节僵硬,持续至少1h
21)休息一段时间后我感到关节僵硬
22)我有至少1处关节发生肿胀
23)我在活动时至少有1处关节会疼痛
24)我的关节有发热感
30. 总体来说,您认为您的健康状况如何
①极好
②非常好
③好
④一般
⑤差
31. 以您现在的健康状况,中等强度活动,诸如搬桌子、打太极拳等
①很大限制
②一些限制
③没有限制
32. 以您现在的健康状况,您可以上楼梯情况
①很大限制
②一些限制
③没有限制
33. 最近四周里,您有多长时间,因为身体原因,使您想做的事(包括日常生活和家务劳动)只能完成一部分
①所有时间
②大部分时间
③有些时间
④偶尔
⑤从来没有
34. 最近四周里,您有多长时间,因为身体原因,使您日常生活的种类受到限制情况
①所有时间
②大部分时间
③有些时间
④偶尔
⑤从来没有
35. 最近四周,有多长时间您的工作和日常生活活动因为情绪原因使您想做的事(包括日常生活和家务劳动)只能完成一部分
①所有时间
②大部分时间
③有些时间
④偶尔
⑤从来没有
36. 在过去四周,做事不如往常细心
①所有时间
②大部分时间
③有些时间
④偶尔
⑤从来没有
37. 最近四周,您身上的(关节、腰、颈等)疼痛在多大程度上妨碍您的日常生活、户外活动或家务劳动?
①一点也不
②有一点
③轻度
④中度
⑤严重影响
38. 在过去四周,你感到心平气和的时间?
①所有时间
②大部分时间
③有些时间
④偶尔
⑤从来没有
39. 在过去四周,你精力充沛有多长时间?
①所有时间
②大部分时间
③有些时间
④偶尔
⑤从来没有
40. 在过去四周,你有多长时间感到心情不好、闷闷不乐?
①所有时间
②大部分时间
③有些时间
④偶尔
⑤从来没有
41. 在过去四周,你的健康状况或情绪问题有多长时间干涉了您的社会活动(如探亲、访友等)?
①所有时间
②大部分时间
③有些时间
④偶尔
⑤从来没有
辛苦您啦!已经完成大半啦,再坚持一下就搞定啦~
《睡眠状况自评量表》填写提示💡
这份量表是为了解您近1个月内的睡眠情况,请根据自己的真实感受填写,答案没有 “对” 或 “错” 之分~
42. 您觉得平时睡眠足够吗?
①睡眠过多了
②睡眠正好
③睡眠欠一些
④睡眠不够
⑤睡眠时间远远不够
43. 您在睡眠后是否已觉得充分休息过了?
①觉得充分休息过了
②觉得休息过了
③觉得休息了一点
④不觉得休息过了
⑤觉得一点儿也没休息
44. 您晚上已睡过觉,白天是否打瞌睡?
①0~5天
②很少(6~12天)
③有时(13~18天)
④经常(19~24天)
⑤总是(25~31天)
45. 您平均每个晚上大约能睡几小时?
①≥9小时
②7~8小时
③5~6小时
④3~4小时
⑤1~2小时
46. 您是否有入睡困难?
①0~5天
②很少(6~12天)
③有时(13~18天)
④经常(19~24天)
⑤总是(25~31天)
47. 您入睡后中间是否易醒?
①0~5天
②很少(6~12天)
③有时(13~18天)
④经常(19~24天)
⑤总是(25~31天)
48. 我感到紧张
A.根本没有
B.有时候
C.大多时候
D.几乎所有时候
49. 我对以往感兴趣的事情还是感兴趣
A.肯定一样
B.不像以前那样多
C.只有一点
D.基本上没有了
50. 害怕好像预感到什么可怕的事情要发生
A.根本没有
B.有一点,但并不使我苦恼
C.是有,不太严重
D.非常肯定和十分严重
51. 我能够哈哈大笑,并看到事物好的一面
A.我经常这样
B.现在已经不太这样了
C.现在肯定是不太多了
D.根本没有
52. 我的心中充满烦恼
A.偶然如此
B.实时,但不经常
C.常常如此
D.大多时间
53. 我感到愉快
A.大多时间
B.有时
C.并不经常
D.根本没有
54. 我安闲而轻松地坐着
A.肯定
B.经常
C.并不经常
D.根本没有
55. 我对自己的仪容失去兴趣
A.我仍像以往一样关心
B.我可能不是非常关心
C.我并不像我应该做到的那样关心
D.肯定
56. 我有点坐立不安,像感到非要活动不可
A.根本没有
B.并不很少
C.是不少
D.非常多
57. 我对一切都是乐观的向前看
A.差不多是这样做的
B.并不完全是这样
C.很少这样做
D.几乎从来不这样做
58. 我突然发现很恐慌
A.根本没有
B.有时
C.非常肯定,十分严重
D.确实很经常
59. 我好像感到情绪在渐渐低落
A.根本没有
B.有时
C.很经常
D.几乎所有时间
60. 我感到害怕,好像某个内脏器官变化
A.根本没有
B.有时
C.很经常
D.非常经常
61. 我能欣赏一本好书或意向好的广播或电视节目
A.经常
B.很少
C.有时
D.并非经常(几乎不)
“冲呀就剩最后一项膳食调查啦,就差最后一哆嗦,任务就圆满完成
62.
请您尽量详细回忆一下您
近
三天
早饭
食用了什么食物/菜肴?
主食类(包子、饺子、馄饨、馒头、面包、炒饭、豆包、馅饼、饭包、紫菜包饭/寿司等)
粥类(大米粥、小米粥)
配菜类(鸡蛋、茶叶蛋、豆腐脑、咸菜等)
浆饮类(豆浆、牛奶、紫菜鸡蛋汤等)
糕点、饼干、零食类(绿豆糕、桂花糕、薯片等)
小吃摊外卖类(肉蛋堡、鸡蛋灌饼等)
长期不吃早餐
早餐基本与正餐(午/晚餐)差不多
63. 您近三天早饭吃的主食包括以下哪几种(可多选)
包子
馒头/花卷
米饭
炒饭/盖饭
饭包/紫菜包饭/寿司
饺子
馄饨
面条
油条
油炸糕
粘豆包
年糕
饼
面包类
其他
64. 您吃的包子是什么馅的(可多选)
韭菜鸡蛋馅
酸菜馅
萝卜粉丝馅
香菇白菜馅
牛肉馅
羊肉馅
酸菜肉馅
猪肉大葱馅
鸡汁馅
三鲜馅
小笼包
灌汤包
烧卖
其他
65. 您食用的馒头大小最接近图中那个馒头/花卷的大小(可多选)
①拇指小馒头
②红枣花卷/馒头(小)
③小花卷
④家庭自制馒头
⑤杂粮馒头
⑥常规馒头
⑦大花卷
⑧圆形馒头
⑨家庭自制杂粮馒头
⑩玉米面馒头
⑪超级大馒头(1斤左右)
其他
66.
您
近三天内早饭
共计食用了多少米饭?(可多选)
大米饭
小米饭
杂粮饭(大米、黑米)
二米饭(大米、小米)
豆饭(大米、绿豆)
豆饭(大米、红豆)
杂豆杂粮饭
糙米饭
其他
67. 您近三天内早饭共计食用了多少炒饭/盖饭?(可多选)
蛋炒饭
鸡蛋火腿炒饭
鸡蛋虾仁炒饭
香辣肉丝炒饭
孜然肉片炒饭
辣白菜炒饭
酱油炒饭
鸭肠炒饭
鱿鱼炒饭
海鲜炒饭
西红柿鸡蛋盖饭
麻辣豆腐盖饭
青椒炒肉盖饭
土豆茄子盖饭
肉末茄子盖饭
红烧肉土豆盖饭
鱿鱼盖饭
溜肉段盖饭
豆角炒肉盖饭
鱼香肉丝盖饭
宫保鸡丁盖饭
孜然肉片盖饭
其他
68. 您近三天内午饭和晚饭共计食用了多少饭包/紫菜包饭/寿司?(可多选)
饭包
紫菜包饭
寿司
其他
69. 您近三天内午饭和晚饭食用的饺子馅料和量(可多选)
韭菜鸡蛋馅
酸菜馅
萝卜粉丝馅
香菇白菜馅
牛肉馅
羊肉馅
酸菜肉馅
芹菜肉馅
猪肉大葱馅
鸡汁馅
三鲜馅
海鲜馅
牛肉蒸饺
驴肉蒸饺
其他
70. 您近三天早饭共计食用多少碗面?(可多选)
炸酱面
手擀面
清汤面
牛肉面
板面
冷面
西红柿鸡蛋面
酸菜肉丝面
蘑菇肉酱面
鸡汤面
排骨汤面
竹升面
阳春面
榨菜肉丝面
海鲜面
葱油拌面
麻酱拌面
油泼面
韩式拌冷面
杂酱面
热干面
刀削面
担担面
烩面
方便面
其他
71. 您近三天早饭共计食用了多少馄饨?(可多选)
鲜肉馅
猪肉白菜馅
猪肉大葱馅
猪肉酸菜馅
牛肉馅
玉米鲜肉馅
香菇鲜肉馅
虾仁玉米馅
虾仁鲜肉馅
海鲜馅
其他
72.
您近三天早饭共计食用了多少个饼?(可多选)
油饼(烙饼)
发面饼
发面糖饼
鸡蛋饼
葱花饼
手抓饼
酱香饼
馅饼(素馅)
馅饼(肉馅)
玉米面饼
大饼子
粗粮饼
其他
73. 您近三天早饭共计食用了多少面包?(可多选)
吐司
全麦面包
酵母面包
肉松面包
牛角包
奶油包
芝士面包
火腿面包
三明治
早餐包
其他
74. 您近三天早饭共计食用了多少配菜(鸡蛋、茶叶蛋、豆腐脑、咸菜等)?(可多选)
鸡蛋
煎鸡蛋
茶叶蛋
蒸鸡蛋(鸡蛋糕)
咸鸭蛋
豆腐脑
咸菜/凉拌菜/小菜
其他
75. 您近三天早饭共计食用了哪些
咸菜/凉拌菜/小菜
?(可多选)
黄瓜
芥菜
萝卜干
干豆腐
腐竹
胡萝卜
海带
香菜
芹菜
花生
白菜
包菜
菠菜
香菇
金针菇
杏鲍菇
毛豆
其他
76. 您近三天早饭共计食用了哪些浆饮类?(可多选)
豆浆
牛奶
蔬菜汁
果汁
其他
77. 您近三天早饭共计食用了多少糕点/饼干/零食?(可多选)
绿豆糕
槽子糕
沙琪玛
蛋黄酥
炉果
长白糕
驴打滚
苏叶糕
凉糕
月饼
光头饼
江米条
大饼干(东北老式松软饼干)
苏打饼干
夹心饼干(草莓 / 巧克力味)
威化饼干
曲奇饼干
杂粮饼干
全麦消化饼干
香葱薄脆饼干
其他
78. 您近三天早饭共计食用了多少小吃摊外卖类?(可多选)
肉蛋堡
鸡蛋灌饼
手抓饼
烤冷面
煎饼果子
熏肉大饼
其他
近3天
午餐和晚餐
(
正常是共计6顿饭)您都食用了什么?
79. 1.您近3天
(不包括今天)
食用
午餐和晚餐
的次数?
0次
1次
2次
3次
4次
5次
6次
7次
8次
9次
10次
11次
12次
13次
14次
15次
16次
其他
80. 通常一起用餐的有几口人?
1
2
3
4
5
6
7
8
其他
81. 您觉得您的饭量是比较其他人(和您性别年龄相似的人)是?
一直是其他人的2倍以上
一直比其他人偏多些,但不到2倍
正常饭量
一直比其他人稍微偏少些
一直非常少
82. 您觉得您每次正餐的膳食结构偏向?
偏向吃主食(如米饭)多一些
几乎只吃主食(如米饭)
偏向吃菜(如炒菜、炖菜)多一些
几乎只吃菜(炒菜、炖菜)
主食与菜量大致相当
83. 您觉得您整体的膳食结构?(可多选)
普通/正常膳食
注重膳食荤素营养搭配
少油少盐
多油多盐
嗜辛辣
嗜甜食
偏素食/完全素食
偏肉食(如蒙古族膳食)
日常会吃零食多一些
日常会吃水果多一些
其他
84. 您家食用油的种类有哪些?
葵花籽油
大豆油
菜籽油
玉米胚芽油
花生油
橄榄油
色拉油
调和油
核桃油
亚麻籽油
猪油(荤油)
其他
85. 平均一个月家庭耗盐量?
100g以下
大约101~300g
大约301~500g
大约501~800g
大约801~1200g
大约1201~1600g
大约1601~2000g
不清楚
86. 请您尽量详细回忆一下您
近
三天
午饭/晚饭
食用了什么主食?(可多选)
包子
馒头/花卷
米饭
粥类(大米粥、小米粥)
炒饭/盖饭
饭包/紫菜包饭/寿司
饺子
馄饨
面条
粘豆包
年糕
饼
面包类
其他
87. 您吃的包子是什么馅的(可多选)
韭菜鸡蛋馅
酸菜馅
萝卜粉丝馅
香菇白菜馅
牛肉馅
羊肉馅
酸菜肉馅
猪肉大葱馅
鸡汁馅
三鲜馅
小笼包
灌汤包
烧卖
其他
88. 您食用的馒头大小最接近图中那个馒头/花卷的大小(可多选)
①拇指小馒头
②红枣花卷/馒头(小)
③小花卷
④家庭自制馒头
⑤杂粮馒头
⑥常规馒头
⑦大花卷
⑧圆形馒头
⑨家庭自制杂粮馒头
⑩玉米面馒头
⑪超级大馒头(1斤左右)
其他
89.
您
近三天内午饭和晚饭
共计食用了多少米饭?(可多选)
大米饭
小米饭
杂粮饭(大米、黑米)
二米饭(大米、小米)
豆饭(大米、绿豆)
豆饭(大米、红豆)
杂豆杂粮饭
糙米饭
其他
90. 您
近三天内午饭和晚饭
共计食用了多少碗粥?(可多选)
小米粥
大米粥
二米粥
杂粮粥
八宝粥
蔬菜粥
大碴粥
皮蛋瘦肉粥
海鲜粥
黑米粥
南瓜粥
小米银耳南瓜粥
其他
91. 您
近三天内午饭和晚饭
共计食用了多少炒饭/盖饭?(可多选)
蛋炒饭
鸡蛋火腿炒饭
鸡蛋虾仁炒饭
香辣肉丝炒饭
孜然肉片炒饭
辣白菜炒饭
酱油炒饭
鸭肠炒饭
鱿鱼炒饭
海鲜炒饭
西红柿鸡蛋盖饭
麻辣豆腐盖饭
青椒炒肉盖饭
土豆茄子盖饭
肉末茄子盖饭
红烧肉土豆盖饭
鱿鱼盖饭
溜肉段盖饭
豆角炒肉盖饭
鱼香肉丝盖饭
宫保鸡丁盖饭
孜然肉片盖饭
其他
92. 您近三天内午饭和晚饭共计食用了多少饭包/紫菜包饭/寿司?(可多选)
饭包
紫菜包饭
寿司
其他
93. 您近三天内午饭和晚饭食用的饺子馅料和量(可多选)
韭菜鸡蛋馅
酸菜馅
萝卜粉丝馅
香菇白菜馅
牛肉馅
羊肉馅
酸菜肉馅
芹菜肉馅
猪肉大葱馅
鸡汁馅
三鲜馅
海鲜馅
牛肉蒸饺
驴肉蒸饺
其他
94. 您近三天早饭共计食用了多少馄饨?(可多选)
鲜肉馅
猪肉白菜馅
猪肉大葱馅
猪肉酸菜馅
牛肉馅
玉米鲜肉馅
香菇鲜肉馅
虾仁玉米馅
虾仁鲜肉馅
海鲜馅
其他
95. 您
近三天内午饭和晚饭
共计食用多少碗面?(可多选)
炸酱面
手擀面
清汤面
牛肉面
板面
冷面
西红柿鸡蛋面
酸菜肉丝面
蘑菇肉酱面
鸡汤面
排骨汤面
竹升面
阳春面
榨菜肉丝面
海鲜面
葱油拌面
麻酱拌面
油泼面
韩式拌冷面
杂酱面
热干面
刀削面
担担面
烩面
方便面
其他
96.
您
近三天内午饭和晚饭
共计食用了多少个饼?(可多选)
油饼(烙饼)
发面饼
发面糖饼
鸡蛋饼
葱花饼
手抓饼
酱香饼
馅饼(素馅)
馅饼(肉馅)
玉米面饼
大饼子
粗粮饼
其他
97. 您近三天内午饭和晚饭共计食用了多少面包?(可多选)
吐司
全麦面包
酵母面包
肉松面包
牛角包
奶油包
芝士面包
火腿面包
三明治
早餐包
其他
98. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些菜?
炒菜(如炒土豆丝、肉炒蒜苔等)
炖菜(如小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、番茄牛腩、炖酸菜、土豆炖肉、水煮肉片等)
油焖/红烧菜(油闷大虾、油焖茄子、红烧肉、红烧鱼等)
凉拌菜(拍黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌鸡丝等)
煎烤类(如煎牛排、煎豆腐、烤鸡翅、烤蔬菜、烤地瓜等)
油炸类(如炸薯条、炸春卷、炸藕盒、炸鸡块等)
汤品类(如排骨玉米汤、海带土豆汤等)
熟食类(猪头肉、卤鸡爪、卤牛肉、卤豆干、卤海带等)
清蒸菜(如蒸蛋羹、清蒸鱼、粉蒸肉、蒸红薯等)
水煮菜(如水煮青菜、水煮蛋等)
外卖/外出就餐类(如麻辣烫、麻辣香锅、披萨、汉堡、炸鸡、烧烤、烤肉、烤肉拌饭、川菜馆子、广东菜(粤菜)、泰式餐厅、清真菜、日本料理、韩国料理、法国菜、意大利菜......等等)
其他
99. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些炒菜?(可多选)
炒蛋类(如西红柿炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋等)
炒素菜类(如青椒土豆丝/片、韭菜炒豆芽、豆芽炒香干、清炒西兰花、醋溜白菜、蒜蓉油麦菜、清炒菠菜、杏鲍菇炒青椒等)
炒荤菜类(如青椒炒肉、蒜苔炒肉、小炒黄牛肉、葱爆羊肉等)
炒海鲜类(如爆炒花甲、孜然鱿鱼、炒扇贝肉、洋葱炒蛏子)
100. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些炒鸡蛋?(可多选)
西红柿炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋
酱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋
豆芽炒鸡蛋
青椒炒鸭蛋
韭菜炒鸭蛋
洋葱炒鸭蛋
蒜苗炒鸭蛋
尖椒炒鹅蛋
韭菜炒鹅蛋
木耳炒鹅蛋
蒜苔炒鹅蛋
其他
101. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些炒素菜?(可多选)
青椒土豆丝/片
酸辣土豆丝/片
韭菜土豆丝
土豆丝/片炒肉
土豆炒芹菜
干煸土豆条
韭菜炒豆芽
炒豆芽粉条韭菜
豆芽炒鸡蛋
豆芽炒香干
清炒西兰花
醋溜白菜
蒜蓉油麦菜
清炒菠菜
炒青笋
炒香菇
杏鲍菇炒青椒
蒜蓉炒金针菇
其他
102. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些炒荤菜?(可多选)
青椒炒肉
土豆炒肉
酸菜炒肉
木耳炒肉
芹菜炒肉
蒜苔炒肉
孜然肉片
孜然鸡心
小炒黄牛肉
青椒炒牛肉
洋葱炒牛肉
黑椒牛柳
芹菜炒牛肉
蒜苔炒牛肉
孜然牛肉
泡椒牛肉
葱爆羊肉
孜然羊肉
青椒洋葱炒羊肉
蒜片炒羊肉
香菜炒羊肉
其他
103. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些炖菜?(可多选)
酸菜炖血肠
五花肉炖粉条
酸菜白肉炖粉条
排骨炖玉米
排骨炖豆角
猪蹄炖黄豆
土豆炖排骨
萝卜炖牛腩
番茄牛腩(西红柿炖牛肉)
土豆炖羊肉
清炖羊排
山药炖排骨
小鸡炖蘑菇
香菇炖鸡
冬瓜薏米炖老鸭
板栗炖鸡
炖鸽子
白菜炖豆腐
冬瓜炖海带
萝卜炖粉条
南瓜炖土豆
茄子炖豆角
香菇炖豆腐
平菇炖粉条
金针菇炖豆腐
杂菌炖冬瓜
冻豆腐炖白菜
油豆腐炖五花
豆腐炖鲫鱼
海带炖鳕鱼
蛤蜊炖豆腐
东北乱炖(多种蔬菜 + 肉)
烩菜(杀猪菜)
砂锅炖菜(白菜 + 粉丝 + 丸子)
水煮肉片
其他
104. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些凉拌菜或者说您食用的凉拌菜包含了哪些食物?(可多选)
西红柿拌白糖
凉拌黄瓜
凉拌木耳
凉拌海带丝
凉拌土豆丝
凉拌胡萝卜丝
凉拌青椒丝
凉拌藕片
凉拌秋葵
凉拌莴笋丝
凉拌芹菜
凉拌香菜
凉拌菠菜
凉拌金针菇
凉拌银耳
凉拌干豆腐丝
凉拌腐竹
凉拌豆干
凉拌内酯豆腐
凉拌素鸡
凉拌鸡丝
凉拌皮蛋
海带结
海蜇丝
凉拌鱿鱼丝
凉拌鱼皮
凉拌猪耳朵
凉拌猪头肉
凉拌牛肉
凉拌毛豆
凉拌花生
凉拌粉丝
其他
105. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些煎烤菜?(可多选)
煎鸡胸肉
煎带鱼
煎牛排
煎鳕鱼
煎蛋
煎培根
煎羊排
煎杏鲍菇
煎口蘑
煎土豆
煎茄子
煎南瓜
煎芦笋
烤羊肉串
烤鸡翅
烤五花肉
烤鱿鱼
烤扇贝
烤生蚝
烤金针菇
烤韭菜
烤茄子
烤地瓜
烤玉米
烤土豆
烤馒头片
烤香肠
烤鸡腿
其他
106. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些油炸类的菜品?(可多选)
炸鸡翅
炸鸡腿
炸鸡块
炸里脊
炸猪排
炸牛排
炸带鱼
炸黄花鱼
炸虾仁
炸鱿鱼
炸洋葱圈
炸茄盒
炸南瓜饼
炸萝卜丸子
炸肉丸子
炸油条
炸油饼
炸麻团
炸糖糕
炸臭豆腐
炸腐竹
炸藕盒
炸薯片
炸薯条
炸花生米
炸春卷
炸馓子
炸麻花
炸虾片
其他
107. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些汤品类的菜品?(可多选)
排骨玉米汤
海带土豆汤
老鸭汤
冬瓜薏米老鸭汤
鸽子汤
香菇炖鸡汤
山药炖鸡汤
板栗炖鸡汤
黄豆猪蹄汤
萝卜牛腩汤
番茄牛肉汤
莲藕排骨汤
黑鱼汤
鲈鱼汤
虾仁豆腐汤
海带豆腐汤
紫菜蛋花汤
丝瓜蛋汤
菌菇汤
白菜豆腐汤
菠菜蛋汤
玉米胡萝卜汤
银耳莲子汤
酸辣汤
胡辣汤
冬瓜丸子汤
萝卜丝汤
其他
108. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些菜卤味类?(可多选)
猪头肉
卤鸡爪
卤牛肉
卤豆干
卤海带
卤猪蹄
卤猪耳朵
卤猪大肠
卤猪肝
卤猪舌
卤鸭脖
卤鸭翅
卤鸭腿
卤鸭头
卤鸭锁骨
卤鹌鹑蛋
卤鸡蛋
卤鸡翅尖
卤牛腱子
卤牛肚
卤百叶
卤腐竹
卤千张
卤藕片
卤花生
卤毛豆
卤土豆
卤素鸡
其他
109. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些清蒸菜?(可多选)
蒸蛋羹
清蒸龙利鱼
清蒸鲈鱼
清蒸多宝鱼
清蒸螃蟹
清蒸虾
清蒸扇贝
清蒸生蚝
粉蒸排骨
粉蒸牛肉
清蒸鸡腿
清蒸排骨
清蒸南瓜
清蒸山药
清蒸紫薯
清蒸芋头
清蒸茄子
蒸红薯
清蒸秋葵
清蒸冬瓜
清蒸娃娃菜
清蒸丝瓜
清蒸豆腐
虾仁蒸蛋
肉末蒸蛋
蛤蜊蒸蛋
剁椒蒸蛋
清蒸皮蛋
清蒸狮子头
清蒸八宝饭
清蒸糯米鸡
粉蒸肉
其他
110. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些水煮菜?(可多选)
水煮鸡蛋
水煮鸭蛋
水煮咸鸭蛋
水煮鹅蛋
水煮鹌鹑蛋
水煮菠菜
水煮生菜
水煮油麦菜
水煮西兰花
水煮菜花
水煮秋葵
水煮芦笋
水煮冬瓜
水煮白萝卜
水煮玉米
水煮山药
水煮紫薯
水煮芋头
水煮豆腐
水煮千张
水煮鸡肉
水煮虾仁
水煮鱼片
水煮扇贝肉
水煮菌菇(金针菇 / 平菇 / 蟹味菇)
其他
111. 您近三天(不包括今天)午饭/晚饭吃了哪些外卖/外出就餐的菜品?(可多选)
麻辣烫
麻辣香锅
披萨
汉堡
炸鸡
烧烤
烤肉
火锅
川菜馆子
广东菜(粤菜)
泰式餐厅
海鲜馆/烤鱼店
日本料理
韩国料理
法国菜
意大利菜
其他
112. 您近三天(不包括今天)吃了哪些水果?(可多选)
无
红富士苹果
黄元帅苹果
蛇果
国光苹果
雪花梨
鸭梨
库尔勒香梨
酥梨
南果梨
苹果梨
香蕉
橙子
橘子
金桔
砂糖橘
丑橘
耙耙柑
沃柑
柚子
葡萄柚
柠檬
芒果
草莓
蓝莓
黑莓
桑葚
葡萄
青提
红提
阳光玫瑰葡萄
巨峰葡萄
樱桃/车厘子
桃子/水蜜桃
油桃
蟠桃
李子
西梅
杏子
枣
冬枣
山楂
海棠果
石榴
无花果
柿子
脆柿
猕猴桃
红心火龙果
白心火龙果
菠萝
凤梨
榴莲
山竹
荔枝
龙眼/桂圆
枇杷
杨桃
莲雾
番石榴/芭乐
百香果/热情果
甘蔗
木瓜/番木瓜
哈密瓜
甜瓜
香瓜
羊角蜜
西瓜
圣女果/小番茄
人参果
姑娘果
蔓越莓
牛油果/鳄梨
红毛丹
释迦果
其他
113. 您近三天(不包括今天)食用哪些饮品?(可多选)
水
矿泉水
气泡水
苏打水
牛奶
酸奶
果汁
蔬菜汁
玉米汁
奶茶
咖啡
红茶
乌龙茶
茉莉花茶
菊花茶
柠檬茶
蜂蜜柚子茶
可乐
雪碧
芬达
美年达
甘蔗汁
椰汁
其他
114. 您近三天(不包括今天)食用哪些零食(含甜品、点心、坚果等)?(可多选)
水果罐头
冰糖葫芦
冰淇淋
蛋糕
布丁
双皮奶
糖水
水果捞
汤圆
八宝粥
绿豆糕
红豆糕
桂花糕
马蹄糕
龟苓膏
凉粉
糯米糍
驴打滚
芝士蛋糕
提拉米苏
泡芙
蛋挞
千层蛋糕
马卡龙
甜甜圈
曲奇饼干
布朗尼
果冻
雪糕
奶冻
冰粉
巧克力
糖果
蜜饯
绿豆汤
银耳羹
红豆沙
绿豆沙
芝麻糊
酸梅汤
薯片
薯条
虾条
虾片
爆米花
锅巴
米饼
干脆面
玉米片
开心果
巴旦木
核桃
碧根果
腰果
松子
夏威夷果
葵花籽
南瓜籽
花生
杏仁
猪肉脯
牛肉干
鸡胸肉干
鱼干
鱿鱼丝
鳕鱼片
泡椒凤爪
虎皮凤爪
夹心饼干
苏打饼干
威化饼干
蛋卷
沙琪玛
桃酥
麻薯
蛋黄酥
海苔
辣条
魔芋爽
棉花糖
话梅
芒果干
草莓干
其他
115. 最后一个问题:您如果有想起来的食物,但上面未列出,您可以写在下面~
没啦!真没啦!!!
有的有的!
116. 是哪些食物呢~
结束啦辛苦您啦问卷圆满完成!感谢您抽出宝贵时间支持我的工作,愿您阖家幸福,健康长寿!!!
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