（初级）第四章客房部概述

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1.客房是饭店的（），也是饭店档次和服务质量的重要标志。
2.客房部又称（），是饭店向客人提供住宿服务的部门。
3.在我国旅游饭店的建筑结构中，客房的建筑面积一般占总面积的（）以上。
4.我国中低档饭店的客房建筑面积占比甚至高达（）。
5.饭店的经济收入主要来源于客房收入、饮食收入和综合服务设施收入，其中（）是饭店收入的主要来源。
6.在我国，一般饭店的客房收入占总收入的（）。
7.客房经营利润是饭店利润的主要来源，其经营成本主要包括（）。
8.据抽样调查显示，（）的宾客把卫生列为选择饭店的第一需求。
9.客房部的生命线是（）。
10.客房部的首要任务是（）。
11.现代饭店向多功能方向发展，但（）仍是饭店最基本、最重要的功能。
12.客房是住店宾客购买的（）的产品。
13.客房部的工作重点是（）。
14.客房服务质量的高低是宾客衡量“价”与“值”相符与否的（）。
15.客房部的服务水平直接影响到（）。
16.客房部负责（）的清洁保养工作。
17.客房部的工作任务之一是（），确保客房正常运转。
18.客房部需要配合（）做好客房的房态控制，提高客房出租率。
19.客房部的管理直接影响（）。
20.客房服务质量的高低直接影响宾客的（）。
21.客房部机构设置的核心趋势是（）。
22.大中型饭店客房部的层级一般为（）。
23.小型饭店常将客房部与（）合并为房务部。
24.客房部经理的核心职责是（）。
25.楼层主管的主要职责是（）。
26.客房服务员的主要职责是（）。
27.公共区域主管负责（）的清洁、绿化及专项保养。
28.布草房主管负责（）的收发、修补、库存管理。
29.客房部与（）的业务联系最密切。
30.客房部是客房产品的（），前厅部是客房产品的（）。
31.客房部与前厅部协作的核心是（）。
32.客房部与（）协作，负责客房设施设备的维修保养。
33.客房部与（）协作，负责物资的采购与供应。
34.客房部与（）协作，负责餐饮部营业场所的清洁保养。
35.客房部与（）协作，负责客人账单的核对与结账服务。
36.客房部与（）协作，制定安全计划和安全保卫工作制度。
37.客房部与（）协作，参与饭店的公关营销活动。
38.客房部与（）协作，做好员工的招聘、培训和调配工作。
39.客房部员工的（）是保障服务质量的关键。
40.客房部员工的素质主要包括（）。
41.客房部员工的能力主要包括（）。
42.客房服务员的普通话水平要求达到国家语言文字委员会规定的（）。
43.客房服务中的“三轻”是指（）。
44.客房服务中的“八字”要求是指（）。
45.客房服务中的“五声”是指（）。
46.客房服务中的“五先原则”是指（）。
47.客房服务中的“十一个字”是指（）。
48.客房服务中的“六无”是指（）。
49.客房服务员在乘电梯时，应（）。
50.客房部员工在工作中应做到（），保持工作地点或客房的安静。
51.客房收入是饭店最不稳定的收入来源。（）
52.客房经营成本主要包括固定资产成本和变动成本。（）
53.客房部的首要任务是提高客房出租率。（）
54.现代饭店多功能化发展后，住宿服务不再是饭店最基本的功能。（）
55.客房部的工作重点是销售客房。（）
56.客房服务质量的高低是宾客衡量“价”与“值”相符与否的主要依据。（）
57.客房部仅负责客房区域的清洁保养工作。（）
58.客房部的工作任务之一是降低客房费用，确保客房正常运转。（）
59.客房部机构设置的核心趋势是扁平化和小型化。（）
60.大中型饭店客房部的层级一般为经理→主管→普通员工。（）
61.小型饭店常将客房部与前厅部合并为房务部。（）
62.客房部经理的核心职责是清洁客房。（）
63.楼层主管的主要职责是督导楼层服务、检查客房质量。（）
64.客房服务员的主要职责是管理客房部。（）
65.公共区域主管负责饭店公共区域的清洁、绿化及专项保养。（）
66.布草房主管负责布草与制服的收发、修补、库存管理。（）
67.客房部是客房产品的销售部门，前厅部是客房产品的生产部门。（）
68.客房部与前厅部协作的核心是房态核对与客情互通。（）
69.客房部与工程部协作，负责客房设施设备的维修保养。（）
70.客房部与餐饮部协作，负责餐饮部营业场所的清洁保养。（）
71.客房部与财务部协作，负责客人账单的核对与结账服务。（）
72.客房部不需要参与饭店的公关营销活动。（）
73.客房部与人力资源部协作，做好员工的招聘、培训和调配工作。（）
74.客房部员工的综合素质与服务能力是保障服务质量的关键。（）
75.客房服务员的普通话水平要求达到国家语言文字委员会规定的二级甲等。（）
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