贵州白酸汤消费者认知与推广策略调查问卷

尊敬的受访者：

您好！感谢您参与本次关于贵州白酸汤的调研。本问卷旨在了解不同群体对贵州白酸汤的认知、态度及消费行为，为非遗美食的推广提供参考。问卷采用匿名填写，数据仅用于学术研究，预计耗时8-10分钟。感谢您的支持！

1.  您的性别：
2. 您的年龄：
3.  您的学历：
4.  您的职业：
5.  您的年收入（人民币）：
6.  您所在的地区：
7. 若您非贵州籍，是否到访过贵州？
8.  您的消费偏好是？（可多选）
9. 您是否听说过贵州白酸汤？
10.  您是否食用过贵州白酸汤？
11.  您通过哪些渠道了解白酸汤？（可多选）
12. 您第一次食用白酸汤是通过哪种方式？
13. 您食用白酸汤的频率是？
14. 您购买白酸汤底料的主要渠道是？（可多选）
15.  您认为白酸汤的主要特点是什么？（可多选）
16. 您认为白酸汤的哪些方面最吸引您？（可多选）
17. 您对以下方面的满意度如何？

  • 1（非常不满意）
  • 2（较不满意）
  • 3（一般）
  • 4（较满意）
  • 5（非常满意）
口感风味
发酵酸度
卫生安全
包装设计
价格合理性
文化体验感
18.  您认为当前白酸汤产品的主要不足是？（可多选）
19. 您至今未尝试白酸汤的主要原因是？（可多选）
20.  若有机会，您愿意尝试白酸汤吗？
21.  哪些因素会促使您尝试白酸汤？（可多选）
22.  科普信息： 贵州白酸汤是苗族传统非遗美食，以大米发酵而成，酸味独特，富含益生菌，被誉为"液体面包"，常搭配鱼、肉制作火锅。您是否愿意继续了解？
23. 在了解上述信息后，您对白酸汤的初步印象是？（可多选）
24.  若白酸汤推出以下产品，您最可能尝试哪种？
25. 您认为影响您尝试白酸汤的主要因素是？（可多选）
26. 若商家提供哪些信息，您会更愿意尝试？（可多选）
27.  您更喜欢哪种类型的白酸汤推广方式？（可多选）
28.  您能接受的单份（500ml）白酸汤价格是？
29. 您认为以下哪些措施能有效推广白酸汤？（可多选）
30. 在了解/尝试白酸汤后，您是否会主动向亲友推荐白酸汤？
31. 您是否愿意购买或复购白酸汤产品？
32. 您对“白酸汤作为贵州文化名片”的认同程度是？
33. 您是否愿意为“具有非遗认证标识”，“更健康” ，“0添加”的白酸汤支付更高价格？
34. 您对白酸汤的市场前景总体持怎样的态度？
35. 您对白酸汤还有什么建议？（开放题）
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