日常菠萝切割操作习惯调查问卷
1. 你的性别
男
女
其他
2. 你的年龄阶段
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁以上
3. 你平时切菠萝的频率
几乎不切（看过别人切）
每月1-2次
每月3-5次
每周1-2次
每周3次以上
从来不切也没看过别人切
4. 你日常切菠萝的核心步骤（可多选，按操作顺序勾选）
先切去菠萝两端（头部/尾部）
先削去果身外皮
先去除果眼
先对半切开/切块后再处理
其他（请注明：）
5. 削去果身外皮时，你采用的方式是
沿果身纵向（从上到下）直削
沿果身横向（环绕果身）削
斜向螺旋式削
先切块再逐块削皮
其他（请注明：）
6. 去除菠萝果眼时，你常用的方法是
用刀斜着挖（呈V形槽剔除）
用刀点对点逐个挖除
忽略果眼直接食用
购买专用果眼剔除工具处理
其他（请注明：）
7. 你切割菠萝时，会考虑果眼的排列规律（如倾斜角度、间距）吗？
完全不考虑，凭感觉切
偶尔注意到，会粗略调整
会特意观察，按规律切割
不知道果眼有排列规律
8. 你切割菠萝时的刀具选择（可多选）
普通菜刀
水果刀
削皮刀（刮皮器）
专用菠萝刀
剪刀
其他（请注明：）
9. 切割后，你通常会将菠萝处理成哪种形态（可多选）
薄片
小块（丁状/块状）
长条状
对半切开后直接吃
挖成球状
其他（请注明：）
10. 你完成一次完整的菠萝切割（去皮+去果眼+切块）通常需要多长时间？
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15-20分钟
20分钟以上
11. 你在切菠萝时，最优先考虑的因素是（可多选）
果肉留存率（尽量少浪费）
切割效率（快速完成）
操作便捷性（不易伤手）
口感（去除涩味/硬芯）
外观整齐度
其他（请注明：）
12. 你是否遇到过以下切割问题（可多选）
外皮削不干净，残留硬皮
果眼剔除不彻底，影响口感
果肉浪费过多（削掉部分可食用果肉）
切割时菠萝打滑，易伤手
果芯过硬，不知如何处理
从未遇到
其他（请注明：）
13. 对于菠萝果芯（中心硬部），你通常的处理方式是
直接切除丢弃
与果肉一起食用
视硬度而定（硬则切除，软则保留）
其他（请注明：）
14. 你是否使用过基于特定方法（如几何规律、专用技巧）的菠萝切割方式？
是（请注明方法：）
否（仅按传统经验切割）
15. 若有一款“兼顾果肉留存与效率”的数学建模优化切割方案，你是否愿意尝试？
非常愿意
愿意
不确定
不愿意
非常不愿意
16. 你对日常切菠萝的操作有哪些优化建议？或希望解决哪些痛点？
17. 你是否有独特的切菠萝技巧愿意分享？
关闭
更多问卷
复制此问卷