饭店项目四

1. 基本信息：
姓名：
班级：
2. 现代饭店区别于传统饭店的重要标志是积极利用现代科学技术成果制造的各种设备作为物质服务基础，这一物质服务基础的核心管理部门是（）?
3. 饭店工程部年设备相关费用（含能源消耗）约占总营业额的比例，国际上一般为（）?
4. 饭店工程部计划内维修的核心目的是（）?
5. 饭店设施设备增建、更新和改造的中修周期一般为（）?
6. 适用于客房在500间以下饭店的工程部组织机构设置方式是（）?
7. 饭店工程部经理的文化程度要求最低为（）?
8. 饭店工程部管理的指导思想核心是突出（）?
9. 饭店工程部设备技术档案管理要求各类技术设备资料需（）?
10. 饭店工程部能源管理的常规工作是（）?
11. 饭店报修单的联次数量为（）?
12. 北京瑞吉酒店每日严格执行的原喜达屋管理集团安全标准多达（）?
13. 北京瑞吉酒店监控视频系统对客房楼道区域的覆盖比例为（）?
14. 饭店安全部监控录像的保存时间要求为（）?
15. 饭店安全部的性质不包括（）?
16. 饭店安全管理广义上不包括（）?
17. 饭店安全部的核心任务是（）?
18. 饭店安全保卫工作的基点是（）?
19. 饭店安全保卫工作的"谁主管，谁负责"原则的核心是（）?
20. 饭店安全部经理的文化程度要求最低为（）?
21. 饭店治安管理的范围是（）?
22. 饭店消防工作的核心是（）?
23. 高度超过24米的高级饭店属一类建筑物，其耐火等级要求达到（）?
24. 饭店义务消防队的组建方式不包括（）?
25. 饭店钥匙安全管理中，客用钥匙以外的全部钥匙由（）负责管理?
26. 饭店施工人员上岗前必须接受安全培训，考核（）方可上岗?
27. 小张作为饭店房务部楼层清洁员，其职业规划指导应由（）负责?
28. 饭店人力资源部的核心作用是（）?
29. 饭店人力资源部的直接上级是（）?
30. 饭店员工招聘的核心原则是（）?
31. 饭店新员工的培训试用期一般为（）?
32. 饭店员工考评的周期一般为（）?
33. 饭店服务人员考评的核心内容不包括（）?
34. 饭店劳动定额的核心是（）?
35. 饭店结构工资的主要构成不包括（）?
36. 饭店员工福利的形式不包括（）?
37. 饭店工程部的作用包括（）?
38. 饭店工程部的任务包括（）?
39. 饭店工程部的组织机构设置方式包括（）?
40. 饭店工程部经理的知识要求包括（）?
41. 饭店工程部的规章制度包括（）?
42. 饭店工程部的基础管理包括（）?
43. 饭店报修单的流转程序包括（）?
44. 饭店安全部的性质包括（）?
45. 饭店安全包含的层面有（）?
46. 饭店安全部的任务包括（）?
47. 饭店安全保卫工作的特点包括（）?
48. 饭店安全保卫工作的基本原则包括（）?
49. 饭店治安管理的内容包括（）?
50. 饭店消防措施包括（）?
51. 饭店消防设备的要求包括（）?
52. 饭店义务消防队的培训内容包括（）?
53. 饭店钥匙安全管理的要求包括（）?
54. 饭店施工安全管理的要求包括（）?
55. 饭店人力资源部的职能包括（）?
56. 饭店员工招聘的程序包括（）?
57. 饭店员工劳动合同书的内容包括（）?
58. 饭店员工考评的原则包括（）?
59. 饭店管理人员考评的内容包括（）?
60. 饭店员工纪律管理的规章制度包括（）?
61. 饭店劳动定员的方法包括（）?
62. 饭店员工薪酬管理的基本原则包括（）?
63. 饭店员工福利的形式包括（）?
64. 饭店培训工作的特点包括（）?
65. 饭店培训按实施时间分类包括（）?
66. 饭店培训工作的基本程序包括（）?
67. 饭店采购部的作用包括（）?
68. 饭店采购物品的目标包括（）?
69. 饭店采购计划的编制依据包括（）?
70. 饭店采购物品的申购审批程序包括（）?
71. 饭店供应商选择的"1+2+N"原则中，"2"指的是（）?
72. 现代饭店的工程部是直接面向客人提供服务的一线部门。
73. 饭店工程设备的运行、维护费用的节约能直接增加饭店利润。
74. 饭店工程部的计划内维修比紧急维修更为重要。
75. 饭店设施设备增建、更新和改造的大修周期一般为4-5年。
76. 按专业系统设置的工程部组织机构，工种之间配合性强。
77. 饭店工程部经理必须具有工程师或高级工程师职称。
78. 饭店工程部的规章制度无需符合国家法规。
79. 饭店设备技术档案应由专人负责管理。
80. 饭店工程部的特殊工种工人无需持证即可上岗。
81. 饭店报修单无需报修部门签字认可。
82. 北京瑞吉酒店是喜达屋酒店及度假集团在亚太地区第一家以"瑞吉"冠名的奢华酒店。
83. 饭店安全部仅受饭店总经理领导，不受公安机关指导。
84. 饭店安全包含个人隐私安全和信息系统安全。
85. 饭店安全保卫工作的重点是事后处理安全事故。
86. 饭店安全工作仅靠安全部即可完成。
87. 饭店安全部经理需具有大专以上文化程度。
88. 饭店治安管理的范围包括饭店外部区域。
89. 饭店消防工作以灭火为主，防火为辅。
90. 高度超过24米的高级饭店耐火等级需达一级。
91. 饭店义务消防队的培训无需公安消防部门指导。
92. 饭店客用钥匙由安全部负责管理。
93. 饭店施工人员无需接受安全培训即可上岗。
94. 饭店人力资源部是饭店的前台业务经营部门。
95. 饭店员工招聘应遵守"全面考核，择优录用"原则。
96. 饭店新员工培训试用期一般为1-2个月。
97. 饭店员工考评结果应与奖惩制度相结合。
98. 饭店服务人员考评包括家庭背景内容。
99. 饭店劳动定额是指员工人数配置标准。
100. 饭店结构工资包括基本工资、岗位工资和工龄工资。
101. 饭店员工福利不包括劳动保险。
102. 饭店培训工作仅针对新员工，老员工无需培训。
103. 饭店培训工作具有季节性，旺季多开展培训。
104. 饭店采购部是饭店的物资保障线。
105. 饭店采购物品的核心目标是高价采购优质产品。
106. 饭店采购供应商选择采用"1+2+N"原则。
更多问卷 复制此问卷