关于厦门剩餐盲盒的调查问卷
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一、基本信息(可多选的题目已标注,其余为单选)
1. 1. 您的性别:
男
女
2. 2. 您的年龄区间:
18-25岁(Z世代)
26-35岁
36-45岁
46-55岁
55岁以上
3. 3. 您的职业:
学生
企业职员
自由职业者
退休人员
其他
4. 4. 您的月均可支配收入(学生填写月生活费):
3000元以下
3000-6000元
6001-10000元
10001-15000元
15000元以上
5. 5. 您所在的厦门区域:
思明区
湖里区
集美区
海沧区
同安区
翔安区
其他
6. 1. 您是否了解“剩菜盲盒”(即商家售卖的临期/未售完余量食品随机套餐)?
完全不了解
听说过但未深入了解
比较了解(知道购买方式、来源等)
非常了解(熟悉相关平台与商家)
7. 2. 您通过哪些渠道了解到“剩菜盲盒”?(可多选)
短视频平台(抖音、快手等)
社交平台(微信、小红书、微博等)
外卖/生活服务APP(美团、饿了么等)
亲友推荐
线下门店宣传
新闻报道
其他
8. 3. 您是否在厦门购买过“剩菜盲盒”?
从未购买过
偶尔购买(1-2次/月)
经常购买(3-5次/月)
高频购买(6次/月以上)
9. 4. 若未购买过,主要原因是?(可多选,未购买者填写)
担心食品安全问题
不喜欢“随机”的不确定性
取货时间/地点不便
对品类不感兴趣
价格无吸引力
不知道购买渠道
其他
10. 5. 您购买的“剩菜盲盒”主要来自厦门哪些类型的商家?(可多选,购买过者填写)
烘焙店/面包房
咖啡店
快餐/简餐店
自助餐/星级酒店
超市/生鲜店
特色餐饮(火锅、日料等)
社区食堂
其他
三、消费行为与偏好
11. 1. 您购买“剩菜盲盒”的核心动机是?(可多选)
价格实惠(性价比高)
体验“开盒惊喜感”
支持环保、减少食品浪费
品类丰富、尝试新口味
便捷省时(无需点餐等待)
社交分享需求(拍照打卡)
其他
12. 2. 您通常通过哪种方式购买厦门的“剩菜盲盒”?(可多选)
专门的剩菜盲盒APP(如惜食魔法袋、袋走等)
外卖平台(美团、饿了么)
商家自有小程序
线下门店直接购买
社区团购
其他
13. 3. 您能接受的“剩菜盲盒”价格区间是?
10元以下
10-20元
21-30元
31-50元
50元以上
14. 4. 您希望盲盒内包含的食品类型是?(可多选)
面包/糕点
咖啡/饮品
主食(米饭、面条、三明治等)
荤素菜品
生鲜果蔬
零食/小吃
其他
15. 5. 您理想的取货时间是?(可多选)
早餐时段(6:00-9:00)
午餐时段(11:00-14:00)
下午茶时段(14:00-17:00)
晚餐时段(17:00-20:00)
闭店前时段(20:00后)
其他
16. 6. 您对取货地点的要求是?(可多选)
就近门店自取
小区/写字楼自提点
外卖配送到家
地铁站/公交站附近自提点
其他
17. 7. 您购买“剩菜盲盒”的频率受哪些因素影响?(可多选)
价格波动
品类丰富度
商家口碑
取货便利性
食品安全保障
促销活动
其他
四、安全与顾虑
18. 1. 您最担心“剩菜盲盒”的哪些问题?(可多选)
食品新鲜度不足
储存/运输过程不卫生
食材来源不明
过期食品混入
配料表/过敏原未标注
分量不足
口味不佳
不退不换的售后政策
其他
19. 2. 您认为商家应提供哪些信息以保障消费安全?(可多选)
明确的生产日期/保质期
食材储存条件说明
配料表及过敏原提示
商家资质公示(营业执照、食品经营许可证)
食品加工/打包时间
售后维权渠道
其他
20. 3. 您是否了解《食品安全法》中关于临期食品消费的维权条款(如不符合标准可要求十倍赔偿)?
完全不了解
听说过但不清楚细节
比较了解
21. 4. 若购买到不合格的“剩菜盲盒”(如过期、变质),您会采取什么措施?(可多选)
自认倒霉,不再购买
联系商家协商退换
向购买平台投诉
向市场监管部门举报
社交媒体曝光
其他
五、市场发展建议
22. 1. 您认为厦门的“剩菜盲盒”市场需要哪些改进?(可多选)
加强食品安全监管
规范价格透明化
增加品类选择
优化取货时间/地点
完善售后退换政策
明确食品信息标注
推出定制化盲盒(如低糖、素食等)
其他
23. 2. 您希望商家推出哪些类型的“剩菜盲盒”?(可多选)
单人份套餐
双人/家庭份套餐
主题套餐(如减脂餐、亲子餐)
品牌联名盲盒
生鲜食材盲盒
其他
24. 3. 您是否支持厦门更多商家推出“剩菜盲盒”?
非常支持
比较支持
无所谓
不太支持
非常不支持
25. 4. 若支持,主要原因是?(可多选,支持/比较支持者填写)
减少食品浪费,践行环保
为消费者提供高性价比选择
丰富餐饮消费形式
帮助商家降低损耗
其他
26. 5. 若不支持,主要原因是?(可多选,不支持/不太支持者填写)
食品安全风险高
可能变相鼓励商家过量生产
影响正常餐饮消费秩序
存在浪费隐患(如不合口味被丢弃)
其他
27. 6. 您对厦门“剩菜盲盒”市场的未来发展有何其他建议?(开放填空题)
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