老韩煸鸡品牌市场调研问卷

您好！我们正在进行一项关于中式休闲小吃消费的市场调研，旨在了解消费者对“老韩煸鸡”及其特色工艺、产品的看法。本问卷匿名填写，数据仅用于学术研究，耗时约5-7分钟。您的真实意见对我们至关重要，感谢您的参与！

第一部分:基本信息

1. 您的年龄段是?

18岁及以下19-24岁（Z世代）25-30岁31-40岁（90后）41岁及以上

2. 您当前的身份是?

在校大学生研究生上班族自由职业者其他:

3. 您每月可支配收入（或生活费）大致为?

2000元以下2001-5000元5001-8000元8000元以上

第二部分:炸鸡品类消费行为

4. 您购买炸鸡/煸鸡类休闲小吃的频率是?

每周2次及以上每周1次每月2-3次每月1次或更少几乎从不

5. 您通常如何消费这类产品?

作为正餐（午餐/晚餐）作为看电影、追剧时的零食逛街/购物时随手购买朋友聚会分享下午茶/宵夜其他:

6. 在选择此类品牌时，您最看重的三个因素是?

口味价格/性价比食材新鲜与质量健康程度（用油、工艺）出餐/配送速度品牌知名度包装设计促销活动

第三部分:对“老韩煸鸡”的认知与评价

7. 在本次调研前，您是否听说过“老韩煸鸡”品牌?

是，且了解其“三炸一煸”工艺是，但仅听说过品牌或产品（如“鸡贝贝”）否，完全没听说过

8. 当您第一次听到“煸鸡”时，最直观的想法或疑问是?

是和炸鸡一样的东西吗?“煸”是一种什么样的做法?听起来好像更健康/更少油?没特别想法其他:

9. 您最初是通过什么渠道知道老韩煸鸡的?

抖音、B站等短视频小红书、微博朋友/家人推荐美团/大众点评线下门店其他:

10. 提到老韩煸鸡的“三炸一煸”工艺，您最想了解的是?

具体步骤是什么?“炸”和“煸”有什么区别?这样做出来的鸡肉口感有什么特别?（外皮酥脆、内里入味?）“不裹粉”真的能让负担更小、更健康吗?这个工艺和品牌文化（如包装上的凤凰）有什么关联?不是很感兴趣其他:

第四部分:产品体验与偏好

11. 如果尝试老韩煸鸡，您对以下哪些卖点最感兴趣?

招牌产品“辣子鸡贝贝”（每只鸡仅一块的稀有部位）麻辣椒香、带一丝回甜的独特口味“高蛋白、低热量”的健康宣称国潮风、有设计感的包装无需吐骨头的“无骨”系列其他:

12. 对于一份“不裹粉”制作的炸/煸鸡，您的看法是?

非常欢迎，认为更健康、能突出肉感可以接受，但更在乎最终口味无所谓，和裹粉的没区别不太喜欢，缺少酥脆外壳的口感

13. 您认为一份单人份（约200g-250g）的招牌煸鸡，合理的价格区间是?

20元以下21-30元31-40元40元以上

第五部分:营销与传播偏好

14. 哪种形式的营销内容最能促使您尝试一个新品牌?

简短诱人的美食制作过程视频真实、可信的素人或达人探店测评讲述品牌故事或工艺起源的短片直接明了的优惠信息/团购链接有趣的挑战赛或互动活动（如“单手吃鸡挑战”）其他:

15. 以下哪种促销方式最能吸引您购买?

新客专属优惠券/尝鲜价第二份半价/买一送一满减活动（如满30减5）购买主品赠送特色小吃会员储值优惠

16. 您会因为什么原因，在社交媒体上分享一家餐厅或产品?

味道特别惊艳包装或店铺颜值高，适合拍照打卡产品有独特的概念或故事（如稀有部位、非遗工艺）参与店内活动可获得优惠其他:

第六部分:开放题

17. 如果老韩煸鸡希望向您这样的年轻人更好地传播其“三炸一煸”工艺，您有什么具体的建议?（例如:通过什么形式、在什么平台、讲什么故事）

18. 您对老韩煸鸡还有哪些其他的意见或期待?

问卷结束，再次感谢您的宝贵时间与真诚分享！

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