关于大学生对餐馆售卖预制川菜接受度的调查问卷

本问卷所称“预制菜”，特指由餐馆进行最后一步加热或翻炒后售卖的菜品（如料理包），非指自热火锅等需您自行加工的速食产品。本次调研聚焦于川菜品类。
第一部分：基本信息与认知 
1. 你的年级是？
2. 你是否了解目前许多餐馆（包括外卖）使用预制菜出餐？
3. 您更能接受以下哪种由餐馆加工售卖的预制菜形式？
第二部分：态度测量 
请判断您对以下说法的同意程度：
很不同意 / 不同意 / 一般 / 同意 / 很同意
4. 如果明确标明，我愿意尝试餐馆售卖的预制川菜
5. 餐馆必须在菜单或点餐时明确告知菜品是否为预制菜
6. 我担心预制菜因长期保存而含有过量的防腐剂
7. 我认为预制菜复热后的口感很难与现做菜媲美
8. 预制菜的价格应该比同款现做菜便宜
9. 我相信先进的食品灭菌技术可以有效保障预制菜的安全
10. 我对餐馆使用预制菜出餐感到反感
11. 预制菜的包装或介绍上应提供可查询的食品安全溯源信息
12.  我认为预制菜在加工过程中不会损失太多营养成分
13. 我认为在校园快节奏生活中，餐馆提供预制菜是一个方便的选择
14. 由知名或我信任的品牌提供的预制菜，我会更愿意购买
15. 该题请选择非常同意。
16. 我需要清楚知道预制菜的主要原料来源和生产日期
17. 我相信现有的预制菜的冷冻解冻技术可以有效保证预制菜的品质
第三部分：具体认知与行为意向 
18. 您认为当前对预制菜的食品安全监管，应更侧重于哪方面？
19.  对于预制菜，您最希望餐馆公示哪三类信息？【限选3项】
20. 在校园内，您可能接受在哪些场景消费明确标明的预制川菜？
21. 综合来看，您在校园尝试此类预制川菜的总体意愿是？
第四部分：开放建议 
22. 为帮助预制川菜更好地进入校园，请您提出1-2条最重要的具体建议或指出最关键的顾虑。（例如：关于价格定位、食品安全保障、信息透明度、口味还原度、购买便利性等方面）
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